생각할 수 있는 녹색 박는 기술적으로 과일만으로 간주되는 야채 및 자주 잘못을 다른 나타나는 동일한가? 이상한 설명,맞죠?

호박이나 오이를 생각해 보시겠습니까? 이 두 야채는 종종 가게에서 서로 옆에 앉아 끊임없이 서로 착각합니다. 그러나 어떤 식물 학자라도 독특한 특징과 특성을 가지고 있음을 알게 될 것입니다.

호박과 오이의 차이점은 무엇입니까? 오이가 울퉁불퉁 스킨 경향이있는 작은 동 zucchinis 가 부드러운 보이는 스킨과 성장할 수 있 훨씬 더 크다. 그들은 또한 별도의 과학적 속 출신이며 다른 취향,질감 및 용도를 가지고 있습니다.

아래에서는이 두 가지 맛있는”채소의 차이점을보다 심층적으로 살펴 보겠습니다.”

의 일반적인 개요를 호박

그것은 사실이 있는 호박,모양 및 색상은 하나의 가장 매력적인 야채와 거에 비해 다채로운 고추 또는 신선한 당근이지만,에서 맛과 영양 품질은 그것을 능가하는 대부분의 자연의 선물.

호박은 과일에 의해 기원하지만,널리 받아들여지고 있는 식물성으로 인해 요리의 목적과 특성이 있습니다.

그것은 여름 중반에 익으며 수박,오이 및 다른 많은 채소의 가까운 친척입니다.

호박은 감자와 옥수수와 함께 중앙 아메리카에서 지중해로 가져 왔습니다.

그는 이 자연의 선물이었다는 평가 및 재배까지 10,000 년 전,그리고 나중에 세기의 부드러운 맛을하고 만족스러운 영양 품질은 야채의 것을 입증하기에 충분을 시작하량 재배입니다.

이 재배가 시작되기 전에 호박의 원래 맛이 무엇인지 누가 압니까? 호박 오늘날 우리가 알고 있는,그러나,특유의 달콤한 맛,그래서 대부분의 사람들이 선호하는 요리를 소비하는 대신 그것은 익지 않습니다.

키 건강상의 혜택의 호박:

• 에 적합한 다이어트–당신은 놀랄 수 있지만,호박입니다 맛있는 야채와는 적합한 식단입니다. 그들은 칼로리가 거의 없지만 동시에 포만감을 남깁니다.

• 수화 및 섬유-호박도 높은 물 함량을 가지고-95%,이는 당신이 잘 수화 될 것을 의미합니다. 또한 변비로 고통받는 경우 섬유질이 풍부하기 때문에 호박을 더 자주 먹을 수 있습니다.

• 심혈관 건강–감사합니다 풍부한 수준의 망간과 비타민 C,그들이 유지하는 데 도움이 심장 건강이다. 이 비타민은 또한 혈관 벽에 축적되는 콜레스테롤의 산화를 예방하는 데 도움이됩니다. 엽산 몸을 제거하는 데 도움이 위험한 대사 부산물이라는 homocysteine 으로 이어질 수 있는 심장 마비와 뇌졸중하면 수준은 너무 높습니다.

• 눈 건강-호박은 여러면에서 우리의 눈을 돌볼 수 있습니다. 오이처럼,그들은 눈꺼풀의 붓기와 피로를 줄이는데 이상적입니다. 그들의 소비는 몸에서 과잉 액체를 제거하고 팽만감을 감소시키는 것을 도울 물 좋은 양을 당신에게 제공 할 것입니다. 이 야채는 안구 건강에 중요한 베타 카로틴과 같은 카로티노이드가 높습니다. 호박은 또한 좋은 양의 비타민 A,할 수 있는 비전을 개선하는 데 도움이지만,또한 위험을 줄일의 변성,관련이다.

• 전반적인 건강–호박이 풍부에 중요한 영양소와 같은 망간 및 비타민 C 소비하는 경우,우리는 하지만 좋은 양의 식이섬유이지만,또한 비타민 A,마그네슘,엽산,칼륨 구리,와줍니다. 호박은 또한 좋은 소스의 중요한 오메가-3 지방산,아연,니코틴산,과 식물성 단백질입니다. 비타민 B,칼슘 및 아미노산은 젊은이와 노인,특히 임산부에게 소비하기에 적합합니다.

선택 및 저장소의 호박

경우 선박에 대한 요리 사용을 선택하는 것이 중요 그들에게 좋은 회사,부드러운,그리고 손상되지 않은 모양입니다. 부상과 부드러운 피부를 가진 발견 된 호박은 맛뿐만 아니라 유용한 물질도 박탈됩니다.

호박을 선택할 때 야채가 신선하다는 주된 표시는 가시가있는 표면입니다.

그것을 선택하는 것이 가장 중 작은 호박하기 때문에 큰 사람의 많은 씨앗이며,대부분의 경우는 너무 익은 가능성이 매우 높을 쓴 맛이 있습니다.

호박은 건조하고 통풍이 잘되는 곳에서 2-4 일 이상 신선하게 머물러 있지 않습니다. 냉장고에 보관하는 경우,이 기간은 20 일로 점프하지만 밀폐 된 상자 나 가방에 넣어 두는 것이 중요합니다.

냉동실에 신선한 호박을 보관하고 싶다면 먼저 소금에 절인 물 속에서 몇 분 동안 청소하고 자르고 희게하십시오. 그들을 건조시키고 봉투에 보관하고 얼게하십시오.

요리 응용 프로그램의 호박

호박은 다양한 요리 프로그램–그들은 먹을 원료,구이,볶은,삶,그리고 먹을 수 있다. 그들은 또한 제거 또는 나선형으로 긴 국수 만드 호박수 요리,건강한 대안을 무거운 파스타.

뿐만 아니라가 호박을위한 좋은 풍미있는 식사,하지만 그것 또한 사용될 수 있는 달콤한 빵과 케이크,호박 빵을 브라우니 호박.

젊은 호박은 대부분의 모든 유형을 위해 적당한 목적과 요리 또한 쉬운 소화했다. 사실,호박의 소화율은 그들이 어떻게 준비되는지에 달려 있습니다.

그들이 끓일 때,그들은 쉽게 소화되는 반면,튀긴 호박은 소화하기가 더 어렵습니다.

의 일반적인 개요를 오이

미국 대사관 바로 맞은편에 자리하며 사랑을 봄 야채,오이,담은 90%이상 물을 만드는,그것을 상쾌한 에이전트,특히 적합합중의 뜨거운 여름 일.

“문구가 신선한 오이”는 실제로 과학적 사실 온도에서 육체의 식물성은 일반적으로 20 도보다 훨씬 쿨러는 공기의 온도.

오이는 수천 년 전에 남아시아에서 유래했습니다. 초기 탐험가와 관광객들은이 야채를 인도와 아시아의 다른 지역으로 가져 왔습니다.

그들이 특히 인기가 있었에서의 고대 문명은 이집트 그리스와 로마는 그들을 사용하지만 음식으로 그러나 또한 그들의 유익한 특성해줍니다.

요즘 재배되는 종들은 신선하게 먹었는지 또는 절인되었는지에 따라 나뉩니다. 신선하게 먹는 오이는 모양이 원통형이며 길이가 약 25-35cm 입니다.

,자신의 피부에 따라 녹색,흰색이 될 수 있 솔리드 또는 스트라이프가 작은 충격을 모든 표면에 걸쳐. 오이의 내부는 매우 옅은 녹색이며 밀도가 높고 바삭 바삭합니다.

절인 또는 절인 재배되는 오이는 크기가 훨씬 작습니다. Gherkins 는이 목적을 위해 재배 된 오이의 다양성 중 하나입니다.

키 건강상의 혜택의 오이:

• 두뇌 건강–오이 포함 염증놀이라고 fisetin 것으로 보인다 중요한 역할을 유지에서 좋은 뇌의 건강이다.

• 면역 건강–오이 포함시켜 줍을 구축하는 데 도움이 면역 시스템의 특정 항균,항진균제 및 항바이러스 속성입니다.

• 산화 방지제–오이에는 비타민 C 와 베타 카로틴을 포함한 많은 항산화 제가 포함되어 있습니다. 그들은 또한 포함 항산화 플라보노이드와 같은 케르세틴,아피제닌으로,루테올린은,그리고 캠페 롤를 제공하는,추가적인 건강 혜택을 제공합니다.

• 소화기 건강–오이 풍부한 두 개의 가장 기본적인 요소이 필요의 건강에 대한 소화 시스템–물 및 섬유입니다. 을 추가하여 오이 귀하의 주스 또는 샐러드,할 수 있습에 도움이 되는 이상적인 금액 섬유의 몸에 필요한–50 그램을 위한 모든 1,000 칼로리를 소모합니다.

• 신선한 호흡–구취에 오이 조각을 넣으면 구취 박테리아를 없앨 수 있습니다.

선택 및 저장소의 오

의 선택이 오이에 의해 결정된다는 사실 그들은 하드,둥근 모서리,그리고 자신의 색깔에서 밝고 어두운 녹색입니다. 팁에 노랗거나 시들거나 주름진 오이는 피해야합니다. 이 야채는 며칠 동안 신선하게 보관할 수있는 냉장고에 보관해야합니다. 1~2 일 이내에 사용하는 것이 좋지만 일반적으로 추운 냉장고에서 일주일 정도 보관할 수 있습니다.

오이고 다른 부드러운 야채들은 때때로 처리 왁스에서 그들을 보호하기 위해 중 부상 전송해야한다는 것을 의미하는 것 껍질을 벗기 소비가 있습니다.

물론 자생 오이의 근원이 있다면 껍질을 벗기고 먹을 수 있습니다.

오이의 요리 응용

오이는 가장 널리 사용되는 제품 중 하나입니다. 그들은 특히 샐러드에 가장 많이 사용되는 야채 중 하나입니다.

작은 오이(gherkins)는 절임에 사용되어 최고의 애피타이저 중 하나입니다.

통조림 오이는 일부 요리–주로 닭고기뿐만 아니라 다진 고기가 들어간 일부 요리에 사용됩니다.

오이 주스는 희석되지 않았거나 다른 야채의 주스와 함께식이 요법에 사용됩니다. 오이 주스는 매우 강한 맛이 없기 때문에 종종 다양한 야채 칵테일에 추가로 만 사용됩니다.

호박 Vs 오이:차이

호박 오이 중 하나에서 큰 식물 가족,그러나 각각 다른 속.

외관상 거의 동일하지만 오이는 cucurbitaceae 가족의 일부이며 호박은 squashes 와 호박 옆에있는 cucurbita pepo 가족의 일부입니다.

이후 그들은 종종 비슷하게,당신은 그들을 그들에게 그렇습니다. 당신이 오이를 만질 때,그것은 약간의 충돌로 다소 촉촉하고 부드럽지만 튼튼한 느낌을 줄 것입니다.

호박은 부드럽지만 코스와 약간 퍼지 느낌 나타납니다.

오이는 종종 더 얇은 반면,호박은 더 두껍고 또한 위에 두꺼운 뿌리를 가지고 있습니다.

로 맛을 위해,오이는 일반적으로 식물성을 얻을 수 있다면 그것은 오는 샐러드,그리고 그것은 명확한을 통해 이점 호박부터 호박은 특히 적합한 원 소비입니다.

가장 큰 차이점은 호박의 자연적인 맛에서 비롯되며,이는 단맛과 쓴맛의 흥미로운 조화입니다.

이 때문에 대부분의 사람들은 그것을 소비한 요리로,그것은 걸릴 것입니다에 완전히 새로운 맛거나,또는 달콤한 맛이다.

오이는 독특한 특성을 잃어 버리기 때문에 거의 조리되지 않습니다.

관련 질문:

호박의 좋은 대체품은 무엇입니까?

호박은 널리 퍼진 야채이지만 아시아와 같이 세계의 특정 지역에서는 상당히 희귀합니다.

경우에 당신은에서 하나의 국가와를 찾을 수 없습니다 호박 또는 당신은 단순히 부족하지 않는 예비하는 시간이 더 많은,여러 가지가 있 품질을 대체하는 고려해야 합니다.

가지 중 하나가 될 수 있는 가장 일반적인 대안 호박기 때문 야채가 비슷한 질감과 쓴 원 맛이 있습니다.

차이가있을 것이지만,그것은 당신의 접시를 망칠 것이 아닙니다. 대신,그것을 칭찬하고 좋아하는 사람이 될 수도 있습니다.

노란색 스쿼시와 대부분의 다른 종류의 스쿼시는 다른 최선의 대안을 호박 그 이후 그들은 모든 부분의 같은 가족의 식물과 유사한다.

사실,사람들은 종종 호박과 그 반대의 노란색 스쿼시를 실수하지만,이것은 또 다른 시간에 대한 질문입니다. 당신이 지금 알아야 할 것은 그들이 요리에 관해서 비슷하고 상호 교환 가능하다는 것입니다. 실제로 기회가있을 때마다 두 가지를 함께 시도하는 것이 좋습니다. 그것은 당신의 접시를 칭찬하고 색상의 터치를 추가합니다.

비슷한 맛을 가진 대체 야채를 원한다면 오이를 대체물로 추천하지 않을 것입니다. 오이는 수분이 많고 요리 될 때 모양을 잃습니다.

영양가:호박 대 오이?

우리는 또한 호박과 오이의 영양가를 요약 한 차트를 포함 시켰습니다:

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