호박 치즈 케이크 쿠키
이 호박 치즈 케이크 쿠키는 완벽한 가을 디저트입니다. 부드러운 호박 쿠키를 둘러싸는 매끄러운 크림 치즈로 채우는,모두를 얹은 바삭바삭하고 달콤한 streusel 토핑. 그것은 다른 호박 쿠키와는 다른 호박 치즈 케이크/커피 케이크 하이브리드입니다!
을 만드는 방법은 인형 쿠키
기 인형 쿠키를 보일 수 있는 조금 어려운 것입니다. 센터가 스며 나오지 않고 실제 쿠키를 과도하게 굽지 않도록해야합니다. 게다가 크림치즈도 어떻게 넣었니? 날 믿어,너무 쉽게 할 수있어…하지만 조금 지저분 해. 그냥 조금!열쇠는 쿠키의 크림 치즈 부분을 미리 스쿠프하고 얼리는 것입니다. 첫 번째 단계는 조리법에게 충전할 수 있도록 동결 설정 시간으로 쿠키 반죽을 준비가 된 것입니다. 이 방지 채우에서는 짙은 혼란을 오븐에서 허용하는 쿠키에서 숙박을 재치 있는 동안 베이킹.
이제,그리고 그 중 가장 중요한 것은 내가 조금 더럽기 때문에 쿠키의 반죽에 자체입니다. 그런 부드러운 쿠키이고 호박으로 작업하고 있기 때문에 꽤 끈적 거리게 될 수 있습니다. 엉망진창을 돕기 위해,당신은 또한 쿠키 반죽을 미리 스쿠프하고 1-2 시간 동안 냉장 보관하고 싶습니다. 그것은 여전히 조금 끈적 할 것이지만,당신이 바로 그들을 조립하려고한다면 그것이 될 것 같은 곳 근처에는 없을 것입니다. 그리고 저를 믿으십시오… 준비가되면 냉동 크림 치즈를 냉장 쿠키 반죽에 눌러 밀봉하고 굽기 만하면됩니다. 쉬운 peasy!
streusel 상단에 작은 보지만 그것은 또한 도움과 질감입니다. 부드러운 호박 쿠키와 부드러운 크림 치즈 센터로 streusel 은 약간의 위기가 추가 된 단조 로움을 깨뜨립니다. 할 수도 있습니다 이들의 생각으로 호박 크림 치즈 케이크의 커피…하지만,당신이 알고에서 쿠키 형태입니다. 두 세계의 최고!
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있는지 확인하는 태그를 나@butternutbakery 에 Instagram 과 코멘트는 아래 경우 이러한 이 호박 치즈 케이크 쿠키입니다. 이 레시피를 고정하고 나중에 저장하려면 레시피 카드 또는 위의 사진 중 하나에 버튼을 사용할 수 있습니다. 행복한 베이킹!
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Description
이러한 부드러운 호박 치즈 케이크 쿠키는 박제와 크림 치즈와 함께 뿌리고 streusel 토핑.
성분
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크림 치즈 센터
- 8oz 크림 치즈 room temp
- 1/4cup 설탕
- 1 작은술 바닐라 추출물
Streusel 토핑
- 3 큰술,무염 버터, room temp
- 1/4cup 설탕
- 1 작은 술,계피
- 6 큰술 밀가루
- 소금 한 스푼
호박 쿠키
- 2 1/2cups 밀가루
- 3/4tsp 베이킹소다
- 1/2tsp 소금
- 1/2tsp ground cinnamon
- 1 1/2tsp 호박 파이 양념
- 1 컵 무염 버터,냉 및 제곱
- 1 컵 갈색 설탕, 포장
- 1/2cup 설탕
- 1/2cup 순수한 통조림 호박
- 2 작은술 바닐라 추출물
지침
크림 치즈 센터
- 작은 그릇에,함께 크림 치즈,설탕과 바닐라. 당신의 크림 치즈는 당신이 숟가락과 함께 그것을 섞을 수있는 곳에 충분히 부드러워 야합니다.
- 사용하는 작은 쿠키 국자(또는 약 1 큰술)과 특 밖으로 크림 치즈를 접시에 안감으로 왁스를 종이입니다. 약 16 스쿱을 얻어야합니다. 30 분에서 1 시간 동안 또는 고체가 얼어 붙을 때까지 냉장고에있는 사람들을 팝하십시오.
Streusel 토핑
- 추가한 모든 재료를 중간 크기의 그릇이 무너와 함께 당신의 손가락이다. 당신이 호박 쿠키를 만드는 동안 이것을 냉장고에 넣으십시오.
호박 쿠키
- 에서 중간 크기의 그릇,함께 혼합한 밀가루,베이킹소다,소금,시나몬,호박 파이 있습니다. 따로 보관하십시오.
- 전기 믹서를 사용하는 그릇에 차가운 버터와 설탕을 부드럽고 잘 결합 할 때까지 함께 크림을 바르십시오. 호박을 밖으로 측정 할 때,당신이 정확한 1/2 컵에 그것을 떨어져 수평하지 않는다는 것을 확인하십시오. 그것은 smidge 에 의해 맨 위에 있다면,그건 괜찮아! 호박과 바닐라를 버터와 설탕에 넣고 섞어서 합친다. 그것은 약간 응결 된 것처럼 보일지도 모르지만 밀가루는 그것을 밖으로 부드럽게합니다.
- 그냥 결합 될 때까지 건조한 성분에 천천히 섞는다. 지나치게 혼합하지 마십시오.
- 이 같은 대형 아이스크림 국자를 사용하여 쿠키 반죽을 퍼 내고 식히기 위해 준비하십시오. 큰 아이스크림 국자가없는 경우 1/3 측정 컵을 사용할 수 있습니다. 약 15 개의 쿠키를 얻어야합니다. 차가워 지도록 냉장고에 1-2 시간 동안 두십시오.
조립 및 구워
- 준비가되면,예열한 오븐 325F 및 선 큰 쿠키 시트둡니다. 한 번에 약 4-5 개의 쿠키를 준비하고 모든 것을 냉장고에 다시 넣거나 빵 굽는 사이에 얼리십시오.
- 손에 쿠키를 들고 크림 치즈 국자 중 하나를 가운데로 밀어 넣으십시오. 쿠키 반죽을 맨 위에 펼쳐 밀봉하십시오. 그것은 약간의 막대기를 얻을 수도 있지만 단지 크림 치즈가 보이지 않는지 확인하십시오. 당신이 할 수있는 최선을 다해 그것을 부드럽게하고 쿠키 시트에 올려 놓으십시오. 부서진 streusel 의 작은 마운드가있는 상단.
- 20-23 분 동안 또는 상단이 더 이상 빛나지 않을 때까지 굽습니다. 가장자리는 갈색하지 않을 것이다 그래서 당신이 그(것)들을 굽는 이상하지 않는다는 것을 확인하십시오. 쿠키를 냉각 랙에 놓고 다음 배치를 조립하십시오.
- 냉장고에 보관하고 차가운 또는 실온에서 제공하십시오. 즐기십시오!
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