15 분 새우,눈 완두콩,생강 볶음
쉬운(건강한!)15 분 이내에 만들 수있는 새우,눈 완두콩,생강 볶음 튀김! 자체적으로 또는 초밥 쌀,현미 또는 메밀 국수와 함께 제공하십시오!
이번 주에 의해 비행했습니다! 어떻게 세상에서 거의 주말입니까? 나는 실제로 비행기에서 지금(대부분 이것을 읽기 때문에)비행 샌프란시스코 방문하는 내 여동생에 대한 다음 몇 일입니다.오클랜드와 버클리 지역에서 대부분의 시간을 보내 겠지만 소노마로 당일 치기 여행을 할 수도 있습니다. 하려는 경우에 따라서 우리는 무엇을,어디서 우리는 것,그리고 우리는 무엇을 먹을 것에 스냅으로 슬픈대 전화 배터리 수(사용자 이름:blogoverthyme).
그 동안,나는 당신과 함께 저녁 식사 레시피를 공유하는 시간에 관한 것 같아요! 특히,소수의 재료 만 사용하고 단 15 분 만에 만들 수있는 슈퍼 쉽고 풍미가 가득한 저녁 식사. 예,정말로! 퇴근 후 식료품 점에서 재료를 잡고 오늘 밤 이것을 만드십시오!
이 요리는 이미 내의 실행 목록는 조리법에 손으로 그 바쁜 밤을 때,나는 절대적으로 에너지 요리를 하거나 많은 시간을 보낼 준비하고 재료입니다. 고맙게도,이 요리는 최소한의 준비를했지만 풍미가 부족하지 않습니다.
원래의 레시피를 발견되었습에서는 오래된 문제 식품의&와인 잡지,그리고 나는 쥐게 그것을 약간 추가하여 참기름,신선한 라임 즙(정직하게,나는 사랑을 추가 갓 짜낸 라임즙을 그냥 아무것도에 대한 요즘을–특히 어떤 요리와 함께 아시아 영향),마늘,그리고 조정하는 성분이 금액에 그냥 조금.
생강 팬이라면이 요리를 좋아할 것입니다! 그것은 신선한 생강과 함께로드됩니다. 원래의 레시피라고 얇게 껍질 생강 뿌리는 아주 얇은 성냥개비(기본적으로 매우 잘게 썬)및 소테 그것은 추가하기 전에 휴식의 재료입니다.
나는 사랑 받고 그것은이 방법으로–반대로 격자 또는 잘게 자르고 그것을 만들었으로 생강의 맛이 더 뚜렷한 각 바이트로. 생강,칠레 마늘 소스와 함께(나는이 브랜드를 사용합니다!),그것이 조금이라도 압도하지 않고,단지 적당한 양의 열을 더한다. 더 매운 것을 선호한다면 칠레 마늘 소스 1/2 에서 1 티스푼을 더하는 것이 좋습니다.
생강을 사기위한 나의 가장 큰 팁은 식료품 점에서 구할 수있는 가장 적은 knobbly 조각을 찾는 것입니다. 그 시간 좌절을 때 필링,그리고 당신은 끝이 덜 낭비와 매우 섬세요. 나는 숟가락의 가장자리로 생강을 껍질을 벗기는 것을 선호하지만 야채 껍질 벗기는 사람도 일할 것입니다!
가장 큰 시간 절약 팁? 당신의 물고기 monger 에서 껍질을 벗기고 deveined 야생 새우를 구입하십시오. 새우를 먹어 치우는 것은 내가 가장 좋아하는 주방 작업 중 하나 일 수 있습니다. 그것은 지루하고,상당히 역겨운 일이며,엉망이됩니다. Deveined 및 껍질을 벗긴 새우는 파운드 당 조금 더 비싸지 만 추가 된 편의성과 용이성으로 인해 완전히 가치가 있습니다!
이 볶 훌륭한 맛으로 찐밥(도 쉽게 사용할 수 있습니다 짧은 곡물 또는 긴 곡물 현미뿐만 아니라!),그리고 그것은 또한 위에 맛이 좋거나 메밀 국수로 던져 질 것입니다.
플러스,나는 아무것도 적은 15 분 안에 저녁 식사를 이길 확신하지 않습니다! 아무것도.
성분
- 1/2cup 낮은 나트륨이 유기농 닭고기(야채 국물이 또한 일)
- 2tablespoons soy sauce
- 1–2 스푼 아시아 칠레-마늘 소스(에 따라 열정)
- 1 작은 술,옥수수 전분
- 2 큰 술 볶은 참기름
- 2 인치 덩어리의 신선한 생강,껍질을 벗기고 매우 얇게 julienned
- 2 개,다진 마늘,잘게 다진
- 5 부추
- 1/2lb 완두콩
- 1lb 껍질을 벗겨 deveined 야생 새우(16-20 당 lb), 꼬리-on
- 1–2 갓 짜낸 신선한 티스푼 라임 즙
- 밥,갈색,쌀 또는 메밀국수 위해,제공(옵션)
지침
- 작은 그릇에,함께 터 닭 육수,간장,칠레,마늘 소스(는 경우에 당신을 즐길 수 있는 매운 음식,내가 사용하는 것이 좋습니다 가까운 두 개의 작은 술),그리고 옥수수. 따로 보관하십시오. Scallions 의 뿌리 끝을 잘라내어 버리십시오. 흰색 바닥을 얇게 썰고 녹색 꼭대기를 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
- 대형(12 인치)스틱이없는 프라이팬에서 참기름을 중간 정도의 고열로 가열합니다. Julienned 생강을 넣고 1~2 분 동안 또는 상당히 부드러워 질 때까지 볶습니다. Scallions 의 마늘과 흰색 바닥을 추가하고 자주 저어 추가 1-2 분 동안 소테. 추가 눈 완두콩과 소테 1~2 분,또는 때까지 그들은 단지 시작 부분을 부드럽게 생강이 시작 부분을 가볍게 캐러멜.
- 새우를 넣고 새우가 가볍게 분홍색이 될 때까지 자주 저어 주면서 1 분 동안 요리하지만 여전히 중심에서 대부분 불투명합니다.
- 추가한 콩-국물이 혼합물 그리고 계속 요리를 소스까지 두껍게 하고,새우 요리의 모든 방법을 통해입니다. Scallions 의 녹색 꼭대기와 라임 주스를 팬에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 즉시 제공하십시오. 이 요리는 독자적으로 제공되는 것이 좋지만 쌀 위에 제공되는 맛이 좋습니다(초밥 또는 현미는 좋을 것입니다!)또는 메밀 국수.
메모
성공을 위한 팁:
- 을 찾으려고 적어도 울퉁불퉁한 조각의 신선한 생강을 사용할 수 있습니다. 이것은 껍질을 벗길 때 시간과 좌절의 톤을 절약하고 낭비가 적고 섬유질이 많은 비트와 조각으로 끝납니다. 나는 숟가락의 가장자리로 생강을 껍질을 벗기고 싶지만 야채 껍질 벗기는 사람도 일할 것입니다!
음식&와인에서 가볍게 적응.
영양 정보:
수확량:4Serving Size:1
양당사:칼로리:348Total 지방:10gSaturated 지방:2gTrans 지방:0gUnsaturated 지방:8gCholesterol:242mgSodium:1888mgCarbohydrates:30gFiber:3gSugar:5gProtein: 33g
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