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나는 펜실베니아 네덜란드 국가에서 자랐고 그걸로 아미쉬가 만든 전통 음식에 대해 배우고 먹게되었습니다. 부모님은 내가 통해보고 사랑 두 PA 네덜란드 요리 책을 소유하고 성장,난 정말 단지 책에서 깔때기 케이크를했다; 그러나 우리 아빠는 거기에서 너무 맛있는 다른 요리법을 만들 것입니다. 후에는 내가 결혼,내가 물이 있다면 그 요리책 몇 가지 다른 사람하고 나의 대답이었다”확인”그러나 그들은 결코 포기한 소유권의 탐 책입니다. 즉,작년까지 새로운 장소로 이사하기 위해 짐을 싸고있었습니다. 그들은 나에게 상자를 주었고 내가 열었을 때,나는 황홀했다! 나는 산타에서 내 크리시 인형을 얻는 크리스마스 시간에 다시 5 살이었던 것처럼 킥킥 웃었다!두 PA 네덜란드 요리 책은 얇은,하지만 아미쉬가 제공하는 것으로 알려져있다 전통적인 조리법의 많은 개최.

기로 결정했는 시간을 공유하는 사람들의 일부는 당신과 나는 시작으로 한다. 치킨 옥수수 수프. 전통적인 아미쉬 치킨 옥수수 수프는 그 안에 리벨이 있지만 내 가족은 그들을 좋아하지 않으므로 나는 그들을 버렸다. 리벨은 작고 얇은 만두와 비슷합니다. 당신은 또한 요리가 완료되면 수프에 추가 할 몇 가지 계란 국수를 요리 할 수 있습니다.

이 수프 뒤에있는 역사는 단순함과 마음가짐입니다. 펜실베니아 네덜란드 인은 열심히 일하는 사람들이며 아미쉬의 말은”열심히 일하는 사람들은 왕성한 음식을 먹는다.”그들은 또한 그들의 음식으로 낭비되지 않으며 무엇이든 모든 것에서 식사를 할 수 있습니다. 원래의 레시피의 요리책에 만들어 스위트 전체 닭고기 절단하게 맛있는 주식에 대한 수프 그러나 바쁜 일정에도 허용하지 않는 시간에 할 수있다. 나는 crockpot 에 대한 조리법을 적응하고 그것이 원래의 조리법만큼이나 맛있습니다;나는 게시물의 끝에 포함 시켰습니다. 또한 의무가 생각하는 당신을 말하는 전통적인 방법을 많이 가지고 있지 않의 방법으로 조미료 이외의에서 주식,채소,그리고 소금&고추. 의 많은 아미 요리법은 이 방법으로 조미료를 소금과 후추–그것은 단순하고 사실 그들은 여성을 얻을하는 데 필요한 요리 테이블에 신속하게 때는 가족의 남자에서왔다. 내 가족을 느꼈다 더 개성이 이것 때문에만 매우 좋았다고 의 초의 국,내가 믿고 그들!

Crockpot Chicken Corn Soup

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성분

• 4 닭고기는 뼈 없는 껍질을 벗기는 닭 가슴살
• 6 컵 무염 주식 닭고기( l 용 주방 기초염 치킨 스톡
• 1 16 온스가방의 냉동 옥수수
• 1 할 수 있습니다 14.75oz 크리 스타일 옥수수
• 1 양파 썬
• 1/2cup 다진 셀러리와 잎
• 2 개의 하드 삶은 계란은 다진
• 중간 계란 요리 국수(선택)

지침

• 에서 찜기 추가 주식 닭고기,크리 옥수수,냉동,옥수수,양파,셀러리,소금과 후추(맛). 그것을 결합하는 좋은 약동을주십시오.
• 추가 닭 가슴살 요리에 수프 낮은 3~4 시간까지 치킨 요리를 통해 하지만 떨어지는하지 않는다.
• 제거 닭고기와 주사위 바이트로 크기 조각에 반하 찜기에 요리한 다른 30~45 분까지,닭고기가 부드러운입니다.
• 추가한 다진 삶은 계란과 열 약 5 분간 조리합니다.
• 통해 제공 계란으로 만든 국수,원하는 경우.

항목을 만들 필요한 이 레시피는:

원래의 레시피에서 펜실베니아 네덜란드어 요리를 예약

1 끓이는 암탉,4lbs.
4qts 물
1 양파,다진
10 귀 옥수수의
1/2cup celery,다진 잎
2 개의 하드 삶은 계란
소금과 후추
rivels

넣어 절단 닭고기와 양파로 물고 요리를 천천히 부드러워질 때까지 소금을 추가합니다. 제거 닭고기 절단까지 고기(1 인치)조각 반환하고 국물과 함께,옥수수,는 잘라왔다 옥수수 속에서 셀러리와 양념입니다. 계속 끓인다. 밀가루 1 컵,소금 한 덩어리,계란 1 개,우유 1 개를 결합하여 리벨을 만듭니다. 포크 나 손가락으로 잘 섞어 작은 부스러기를 만듭니다. 이것들을 수프,또한 잘게 잘린 삶은 달걀에 떨어 뜨리십시오. 15 분 더 오래 끓으십시오.