식품 안전 Focus(79 문제,February2013)–식품 안전 플랫폼

DHA 수식에서 제품을 위한 유아*어린 아이들이 더 좋은 것은 아닙

보고 양 Melissa 리우,과학적 책임자
위험 평가 섹션,
중심 식품 안전을 위한

에 마지막 문제,우리가 도입 다량 영양소에서 모유 및 유아 공식입니다. 이 호에서는 영유아를위한 수식 제품에 종종 첨가되는 영양소 인 DOCOSAHEXAENOIC acid(DHA)에 대해 논의 할 것입니다.

DHA 란 무엇입니까?

DHA 는 원수의 정상적인 망막 및 뇌 발달과 생후 첫 2 년 동안 중요한 역할을하는 장쇄 다중 불포화 지방산입니다. DHA 는 인간 모유,어유 및 해양 조류에서 다양한 양으로 나타납니다. 그 외에도에서의 식이 소스로 몸을 만들 수 있습니다 DHA 에서 α-리놀렌산,에서 발견되는 식물 오일뿐만 아니라 모유 및 유아 공식입니다.

수유는 아기(예의의 부의 건강이)

논란의 추가 DHA 수식에서 제품

어떤 수식 제조 업체 추 DHA-을 포함하는 재료들이 공식 제품입니다. 이것은 주로 모유의 구성을 모방하는 것입니다(평균 DHA 함량은 0.2-1 범위입니다.0%의 지방산),그리고 고려하는 일반적으로 더 높은 혈액 수준의 DHA 에서 모유아보다는 유아에서 먹식을 포함하지 않 DHA.

그러나 DHA 를 포뮬러 제품에 추가하는 실제 이점에 대한 질문에 올 때 문제는 여전히 논란의 여지가 있습니다. 조산아와 같은 일부 영아는 DHA 의 직접 소비로 이익을 얻을 수 있다고 제안하는 연구가 있습니다. 일부 연구에서는 또한 제안을 포함 DHA 에서 유아식 수에 긍정적인 효과를 시각적 기능 및 신경 유아의 개발을 통해 짧은 용어입니다.

그러나,다른 학문에 유아에서 확인하지 않은 위의 혜택도 있는 어떤 장기적인 유익한 효과를 보여 줍니다. 세 어린이를위한 두 가지 이상은,현재 부족한 증거를 연결 증가한 섭취량 수준의 DHA 을 향상된 물리적 또는 정신적 개발 또는 특정 기능의 혜택입니다. 같은 유럽연합은 단지 클레임을 언급 할 DHA 섭취량에 기여한 정상적인 시각의 개발 유아까지 12 개월 동안 클레임의 기능을 언급 DHA 섭취에 두뇌 개발의 비유 유아 또는 아이 개발한 유아와 아동의 위 12 개월을 허용되지 않습니다.

사실,우려가 있는 영양소에 대한 추가 할 수식 제품을 포함하여,DHA,그들의 구조와 기능 동일하지 않을 수 있습니다 그들에 존재하는 모유로 그들은 추출부 소유 또는 기타 재료(예:바다에서 오일의 경우 DHA). 따라서,DHA 될 수 있는 종합에서 몸에서 α-리놀렌산,Codex 자’로 표시됩니다.위원회(Codex)을 고려하지 않습 DHA 필수적인 성분의 유아 공식하고 후속 공식 제품입니다.

DHA 섭취에서 유아와 어린 아이들을

이론적으로,때 DHA 촬영에서 큰 금액 또는 부적절한 비율로 다른 지방산 대사의 기타 지방산 몸에 영향을 받을 수 있습할 수 있는 최후에 영향을 미칠 수의 몸과 같은 기능 신장 기능은 혈액 응고와 면역 반응입니다.그러나 이것은 일반적으로 모유에서 적절한 양의식이 DHA 를 얻을 수있는 모유 수유 유아에게는 일반적으로 문제가되지 않습니다. 유아용 조제 분유의 경우,특정 아기에게 가능한 이점에 비추어 DHA 의 첨가는 일반적으로 허용됩니다. Codex 는 것이 좋 DHA,는 경우,추가되어야 정상적으로 초과하지 않 0.5%의 총 지방 내용하지 않는 한 이해관계자로부터 불가피하게 기술적인 제약 조건과에 표시되어야 하는 특정 비율의 특정 지방산,즉 아라키돈 산(aa)함량은 DHA 와 적어도 동일한 농도에 도달해야하며 eicosapentaenoic acid(EPA)의 함량은 DHA 의 함량을 초과해서는 안됩니다. 이러한 수준은 알려진 주요 안전 문제 또는 성장에 대한 부작용을 제기하지 않습니다. 따라서 DHA 가 첨가 된 수식을 유아에게 먹이기를 원할 때 Codex 권장 사항을 충족하는 것을 선택하는 것이 좋습니다.