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Rosh Hashanah,축제의 유대인의 새해 시작된 목요일 저녁에서 일몰입니다. 우리는 이미 Rosh Hashanah 음식 관습과 Rosh Hashanah 선물에 대해 게시했습니다. 그것을 너무 늦을 수도 있습니하기 위해 선물을 전달했지만,아직 시간이 많이 참여하는 하나의 큰 Rosh Hashanah 사용자 지정:굽고 꿀 케이크입니다.

Honey 는 Rosh Hashanah 동안 매우 전통적인 음식입니다. 그 단맛은 다가오는 해에 행복하고 달콤한 삶에 대한 소망을 상징합니다. 아름답고 촉촉한 꿀 케이크로 로쉬 하 샤나 잔치가 끝나는 것이 일반적입니다. 그리고 Rosh Hashanah 를 직접 축하하지 않더라도 여전히 가을 맛과 향신료로 가득한이 맛있는 케이크를 즐길 수 있습니다. 다음은 자신 만의 꿀 케이크를 만드는 데 필요한 것입니다:

Rosh Hashanah 꿀 케이크
에서 적응에 의하여 조리법 마시 골드만

사용할 수 있는 좋아하는 견과류에서 이 조리법이다. 나는 외부에 계피와 설탕의 바삭 바삭한 코팅이있는이 맛있는 계피 피캔을 사용하고 있습니다. 향신료는 꿀 케이크와 완벽하게 갈 것이고 피캔은 적당한 양의 위기를 더합니다.

먼저 먼저 오븐을 350 도 F 로 예열하고 팬을 준비하십시오. 이 꿀 케이크는 3 개의 큰 덩어리 팬,2 개의 9″케이크 팬,9×13″직사각형 팬 또는 개인적으로 좋아하는 bundt 팬으로 만들 수 있습니다. 내가 생각하는 도넛 케이크가 최고의 보이고,여기에는 이 끔찍한 진실–이 케이크는 경향을 가을 약간,중간에도록 도넛 팬는 최고의 직업이 숨어있다. 그러나 어느 팬을 선택하든,논 스틱 조리 스프레이로 정말 잘 스프레이하는지 확인하십시오.

이 조리법의 아름다움은 단순성입니다. 특수 장비 나 재료 또는 믹서가 필요하지 않습니다! 자신의 팔과 털이가 할 것입니다. 계란,꿀,기름,바닐라,커피 및 오렌지 주스가 모두 함께 그릇에 들어갑니다.

다음으로 액체에 설탕을 모두 넣고 액체에 용해 될 때까지 계속 털어냅니다.

이제 모든 건조한 성분을 결합 할 때입니다. 즉,밀가루,베이킹 파우더,베이킹소다,소금,시나몬,정향,그리고 딸기 모두 털어에서 함께 큰 그릇입니다. 당신은 이것에 젖은 재료를 추가 할 것이므로 모든 것을 담을 수있을만큼 큰 그릇을 사용하는지 확인하십시오.

건조한 성분의 중심에 우물을 만들고 젖은 성분을 그 안에 붓는다. 일단 그것이 모두 부어지면,그 믿을만한 털을 사용하고 매끄러운 때까지 모든 것을 함께 저어주세요. 처음에는 당신이 볼 수 일부 작은 밀가루 덩어리,그러나 유지 쫓기 부드럽게 그리고 당신은 끝날 것이 아름다운 두꺼운 꿀 색 타자.

걱정하지 마세요,나는 견과류에 대해 잊지 않았습니다. 그들을 거칠게 자르십시오-나는 그들이 단지 타자로 사라지지 않도록 더 큰 덩어리를 남기고 싶습니다. 그들은 조금 도마가 필요하지만,그렇지 않으면 피캔이 너무 큽니다. 그러나 아직 배터에 추가하지 마십시오.

준비된 팬에 꿀 케이크 배터의 약 2/3 를 붓습니다. 내가 좋아하를 유지하는 견과류의 반죽을 분리하기 때문에,반죽을 얇은 충분히는 견과류 수도 있습니다 그냥 바닥에–나에의 경우 도넛 케이크,최고의 케이크 및 않을 보거나 맛에 매우 좋습니다.

이제 그 모든 잘게 잘린 견과류를 케이크 반죽 층 위에 뿌리십시오. 중간에 추가되기 때문에 곧바로 바닥으로 가라 앉을 확률이 적습니다. 견과가 추가 된 후에,그(것)들의 위에 잔여 케이크 배터를 따르십시오.

할 수 있습니다 그냥 떠나는 방법,그러나 나는 같은 칼을 가지고 소용돌이 부드럽게 그것을 통해서 타자를 분산하는 견과류를 더 고르게 합니다. 일단 당신이 케이크로 땜질을 끝내면,당신의 예열 된 오븐에 넣으십시오. 베이킹 시간은 사용하는 팬에 따라 다릅니다. 더 작은 덩어리와 케이크 팬은 약 45-55 분 동안 번트 팬의 경우 60-75 분 사이가됩니다. 그것이 언제 끝났는지 알려주는 가장 좋은 방법은 케이크 위에 부드럽게 누르는 것입니다. 당신이 아래로 누를 때 그것은 다시 봄해야합니다.

여기에서 내 것이 어떻게 중간에 조금 떨어 졌는지 볼 수 있습니다. 모든 수분을 제공하는 그는 훌륭한 맛과 질감하게 반죽 작은 섬세하고하는 경향이 떨어지는 경우에 그것은 방해 또는 그냥에서 구운 고르지 않습니다. 그러나 맛은 여전히 환상적이며,번트 팬을 사용하면 아무도 알지 못할 것입니다.

게 멋진 케이크에서 팬 15 분 전에 반전에 그것을 냉각 선반을 완전히 상온에서. 는 동안 굽는 냄새인,그리고 당신은 유혹을 받을 수 있는 조각을 먹는 동안 그것은 여전히 따뜻한 오븐에서. 그러나 자신을 다시 붙잡을 수 있다면 보상을받을 것입니다. 케이크가 따뜻할 때 좋은 반면,몇 시간 동안 앉아서 식힌 후에는 맛과 질감이 실제로 향상됩니다.

경우에 당신 랩 이 꿀 케이크와 달라붙는 포장 유지 급격하게 잘 실온에서 3~4 일입니다. 그것은 훌륭한 평야이지만,매운 사과의 측면과 함께 제공되는 것이 더 좋습니다(또 다른 전통적인 Rosh Hashanah 음식.)달콤한 새해를 보내십시오!
모든 이미지(c)Elizabeth LaBau. 텍스트 엘리자베스 LaBau,마시 골드만에 의해 조리법에서 적응.

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