For the cookies

• 2 cups olive oil
• 1 cup sugar
• ½ cup cognac or brandy
• ½ cup orange juice
• Orange zest from 1 orange
• 1 teaspoon cinnamon
• 7 ½ cups flour
• 2 teaspoons baking powder
• 1 teaspoon baking soda

For the syrup

• 2 cups honey
• 2 cups sugar
• 2 cups water

For the topping

• ½ cup finely chopped walnuts
• 1 teaspoon cinnamon

• Preheat oven at 350 degrees F.
• 커다란 그릇에 올리브 오일 또는 코냑 브랜디,오렌지 주스,설탕,1 작은 술,시나몬,오렌지 껍질입니다.
• 다른 그릇에 밀가루를 체로 섞는 베이킹 파우더 베이킹소다. 나무로되는 숟가락으로 약동하고있는 동안 올리브 기름 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 일단 모든 밀가루를 넣으면 반죽을 반죽하고 필요한 경우 밀가루를 더 넣으십시오.
• 롤 반죽에 작은 공의 크기에 대한 호두나. 를 사용하여 당신의 손가락의 한쪽 볼을 강판에 평평하게 하는 다음과 같은 작은 팬케이크 및 다음 접도록 쿠키에서 타원형 모양으로,정상을 가지는 디자인의 강판입니다. 이것은 꿀이 단단한 타원형 모양에있는 과자를 다만 형성하는 것과 반대로 잘 흡수 될 것이다 그래야 행해진 다.
• 쿠키를 배치에서 쿠키트 늘어둡니다. 약 25 분 동안 구우십시오. 나머지 쿠키를 굽습니다.
• 면 모든 쿠키를 구운 뒤집은 그들이 그렇게 하단 부분에 직면 그들이 아래로 냉각.
• 시럽을 위한 끓인 꿀,시럽 및 물고 5 분 동안 끓인다. 거품을 제거하십시오.
• 한 번 시럽은,삶은 뜨거운 동안,그것을 부어 통해 쿠키를 확인하고,모든 쿠키를 덮여 있습니다. 자는 쿠키에 대한 앉아서 적어도 2~3 시간을 가진 상단면이 아래를 향하게 하도록 그들을 흡수 시럽*(일부 사람들이 선호하이:시럽게 해 보다 시럽을 붓을 통해 뜨거운 쿠키를 시키는 대신 그들을 아래로 냉각. 또 다른 방법은 몇 분 동안 시럽과 함께 냄비에 멜로 마카로나를 놓고 슬롯 형 스푼으로 제거하는 것입니다.)
• 믹스 호두 계피와 차례상에 melomakarona 오른쪽에 다시 뿌려 melomakarona.
• melomakarona 를 대형 플래터에 놓습니다.