사진에 의해 사라는 말론

에 서있는 4-발-11 에서 그녀의 비틀즈 플 뒤에 커피 카트에서 조슬린 플라자,리사 Givner-Hatae 는 순서 쏟아지는 거품의 드 콩그레 드 파리에 위의 라떼,모자 그리고”여기 당신이 가고,나의 사랑,”미소를 잃지 않습니다.

Givner-Hatae 는 법학부의 카페테리아에서 1 년 반 동안 일한 후 커피 카트를 작동시키는 것으로 돌아 왔습니다.기브너하태가 말했다. “모든 소음에서 벗어나는 것이 얼마나 좋을까요?”

그녀는 바다에 팔을 벌리고 웃었다. 마지막에서 근무하는 여자 커피 카 왼쪽에 대한 출산 휴가에 따라 Givner-Hatae,그리고 이후에 하나가 지속적으로 실행,그것은 카트만 오픈에 행사하는 동안 첫 번째 학기.Givner-Hatae 는”신뢰할 수있는 사람을 찾고 있다고 생각합니다. “내 말은,나는 사실상 아프다고 부르지 않기 때문에 구축 된 80 아픈 시간처럼 가지고있다.”

법학원에서 일하기 전에 Givner-Hatae 는 처음 개장 한 해 La Brea Bakery 에서 일했습니다. 하지만 그 전에,그녀와 그녀의 남편은 아 Hatae co-실행 자신의 서비스는 일식 레스토랑,스시 코 약 25 년에 벨기 전에 그것을 이전하는 천 오크스도 있습니다.Givner-Hatae 는”나는 기본적으로 집 앞을 달렸다”고 말했다. “남편은 일본 출신이며 일본 스시 요리사이며 일본 문화와 전통과 그 모든 것에 관여하고 있습니다.”

Givner-Hatae 는 berkeley 의 대학에서 남편을 만났고,그녀는 pre-law 를 공부했습니다. 그는 영어를 공부하기 위해 일본에서 왔고 둘 다 같은 일식 레스토랑에서 일했습니다.Givner-Hatae 는”학교에서 언어를 가져 가야했기 때문에 식당에서 튜터가 많기 때문에 일본어를 가져 갔다”고 말했다. “퇴근 후 매일 밤,그는 나를 도울 것입니다.”

버클리에서 3 년 후,Givner-Hatae 는 스시 요리사가되는 법을 배우면서 아키라를 중퇴하고 일본에 동행했습니다. 그녀가 일본에 도착했을 때,Givner-Hatae 는 그녀가 예상했던 것보다 언어를 집어 올리는 것이 더 어렵다는 것을 알았습니다.

“나는’오,나는 공부했다. “그러나 우리가 거기에 도착하자마자 나는 마치’너 농담하는거야?’나는 한 마디도 이해하지 못했다. 그것은 끔찍했다. 그리고 조금씩 흐르기 시작했습니다.”

지난 몇 년 동안 Giver-Hatae 는 남편과 세 자녀(현재 16 세,25 세,27 세)와 함께 일본을 15 번 방문했으며 현재는 언어에 거의 능통합니다.”일본은 아름답다”고 말했다. “나는 거기에서 그것을 좋아한다. 모두가 정말 친절합니다. 처음 갔을 때,나는 1 년 동안 머물렀고 우리는 돌아 왔습니다. 우리는 아이들이 문화에 몰두하기를 원했기 때문에 매년 몇 달 동안 가곤했습니다.”

Thousand Oaks 의 집에서 Givner-Hatae 는 일본 음식을 먹고 집에서 신발을 신지 않는 등 많은 일본 전통을 따르고 있다고 말했습니다. 그녀는 또한 일본 뉴스를 매일보고 일본 시장에 모험한다고 말합니다.

있던 때의 소유자는 스시 코트,스테이플의 일본 음식에서 벨 에어에 대한 두 개 이상의 년 동안,Givner-Hatae 와 그녀의 남편을 이동하기로 결정했의 레스토랑에 위치 집에 가까이에서 천 오크스도 있습니다. 레스토랑은 이동으로 고통을 겪었고 부채가 증가하고 고객이 부족한 후 스시 코는 명성을 잃기 시작했습니다.타이밍도 안 좋았던 것 같다”고 말했다. “형편없는. 타이밍은 비즈니스와 함께하는 모든 것입니다. 그리고 기본적으로 삶과 함께.”

Givner-Hatae 는 이동에서 나온 재미있는 것들 중 하나가 Chef Gordon Ramsay 의 쇼에 등장하고 있다고 말했습니다.”Kitchen Nightmares.”리얼리티 TV 쇼는 런 다운,역기능 식당을 개조하여 다시 발을 들여 놓는 것을 전문으로합니다.

“나는 남편에 대해 말했다,그래서 나는 이 작은 온라인 설문,그리고 그들은 말했다 그들에 관심을 갖춘 우리의 레스토랑,”그녀는 말했다. “그래서 넷플 릭스를 보면 내 전 자아를 보게 될 것입니다. 정말 재미있었습니다. 사람들은 여전히 장바구니에서 나에게 자주 와서’이봐,너를 TV 에서 봤어.'”

불행히도,”Sushi Ko”라는 제목의 시즌 2 에서 방영 된 에피소드는 아프게하는 식당을 구하기에 충분하지 않았습니다.Givner-Hatae 는”우리는 그것이 크고 자유로운 상업처럼되기를 바랐다”고 말했다. “그들도 하지 않았기 때까지 그것을 우리는 이미 닫기 때문에,당신은 그것을 영화,그 다음 그것을 얻을 수 있으로 라인업이 있습니다.”

2009 년 수년간의 봉사 끝에 스시 코는 문을 닫아야했습니다.”그건 일종의 우울했다”고 그녀는 말했다. “우리는 식당을 잃어 버렸고 집을 잃어 버렸고 차를 없앴습니다. 우리는 새로운 식당을 짓는 데 많은 돈을 썼고,그것을 모두 잃어 버렸습니다. 그러나 그것은 괜찮습니다. 우리는 여전히 건강합니다. 나는 직업이 있고,나는 혜택이있다.”

Givner-Hatae 는 남편이 오랫동안 사업의 왕이 된 후 식당이 문을 닫았을 때 힘든 시간을 보냈다고 말했습니다.”그는 다른 직업을 찾을 수 없었습니다.”그녀가 말했다. “그래서 그는 일본의 몇몇 친구들과 연락을 취했고,지금은 여기에서 화장품을 사서 저쪽으로 배송합니다. 그는 지금 완전히 새로운 세상에 있습니다. 그러나 우리가 50 대에있을 때 일자리를 구하려고 노력하는 것은 힘들며,그는 평생 자신의 사업을 해왔습니다.”

를 본 후 작업을 개 La Brea 을 제공하는 혜택,Givner-Hatae 에서 근무하기 시작했 페퍼다인–그녀의 첫 번째 작업에서 큰 회사입니다.Givner-Hatae 가 말했습니다. 을 때”나는 일하기 시작했 학교에서의 법률가,는 생각이 들었습니다’,나의 어머니는 항상 나를 가고 싶스쿨! 나는 매일 로스쿨에있다!'”

그녀는 웃으며 숨을 거두었습니다.

“나는 때때로 그 농담을했다.”그녀가 말했다. “내가 로스쿨에 갔다면 나는 여기에 없을 것이라고 생각한다. 아니면 내가 여기 또는 뭔가를 가르치고있을 것입니다.”

에서 떨어져의 작은 배열의 장식적인 지우개서 일본 시장에서 그녀의 현금 거의 모든 단서를 끝 사람들을 Givner-Hatae 의 배경입니다.그러나 누군가가 물었다면 그녀의 이야기를 들려 줄 것입니다. 그녀는 그녀의 또는 바닐라 카푸치노,그들과 함께 앉아서 그녀의 휴식 공유에 관한 모든 초밥 Ko.

또는 더 나은 아직,그녀는 그들을 보니다.

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