introdus în anii 1500, cafeaua și-a dezvoltat propria cultură în Italia. Aflați cum să vă amestecați în orice „bar” Italian cu ghidul nostru în cinci pași!

ziua este definită de ritualurile de cafea: un cappuccino cu mic dejun, un Caff – macchiato – sau două-ca un pick-me-up de după-amiază și espresso după cină. Și ca orice cultură, cea a cafelei italiene vine cu legi aparent misterioase. Comandați un latte și veți primi un pahar de lapte (exact ceea ce ați comandat). Cereți o ceașcă sau comandați un cappuccino după ora 11 dimineața și riscați o etichetă turistică instantanee.

urmăriți acest videoclip pentru o explicație pas cu pas a culturii cafelei italiene de la CEO-ul Eataly SUA, Nicola Farinetti.

1. BUONGIORNO! Dimineața începe cu un mic dejun care cuprinde o patiserie asociat cu o cafea delicioasa, lăptos:

Cappuccino: părți egale espresso, lapte aburit, și lapte spumat
Caff Caff Latte: espresso cu mai mult lapte aburit și mai puțin spumă
Latte macchiato: laptele aburit „marcat” cu un strop de espresso

pentru a se amesteca: nu comandați aceste băuturi după ora 11 dimineața italienii se bucură doar de cafea lăptoasă dimineața – niciodată după-amiaza și mai ales nu după masă!

2. PRENDIAMO UN CAFF-URI! „Să luăm o cafea!”Potrivit oricând, un caffus (sau caffus caffus normale) este pur și simplu un espresso, o mică, dar puternică lovitură de cafea neagră. Italienii savurează adesea un Caff ca un pick-me-up de după-amiază sau după masă.

pentru a se amesteca în: În timp ce puteți comanda un doppio caffiqus pentru o dublă lovitură de espresso, acest lucru nu este tipic în Italia. Dacă aveți nevoie de acel șoc suplimentar de cofeină, vizitați barista preferată de mai multe ori pe zi – nu veți fi singurul.

3. AMESTECĂ-L. De-a lungul secolelor, italienii au creat o varietate de modificări la puternicul pumn de espresso. Ramificați-vă comandând acestea la Lavazza Eataly.

Caffus Macchiato: pentru partea mai moale a cafelei, savurați acest espresso „marcat” cu un strop de lapte spumos. Spre deosebire de băuturile pentru micul dejun, acest Caff ușor lăptos poate fi savurat la fel de frecvent ca și caffaff normale.Caff corretto: tradus literal la „cafea corectată”, această băutură conține espresso cu un strop de alcool, cum ar fi grappa sau sambuca.
Caffus americano: după ce a încercat cafea picurare în Statele Unite, italienii au decis să ofere turiștilor un gust de acasă. Interpretarea lor: espresso diluat cu multă apă fierbinte.
Caffè lungo: Acest „lung de cafea” cuprinde espresso cu un strop de apă fierbinte, dar este mai puternic decât cel american.

pentru a se amesteca în: Deoarece experiența de cafea este concepută pentru a fi savurată social și în doze mici, cupele to-go sunt inexistente în Italia.

4. GÂNDIȚI-VĂ LA NIVEL REGIONAL. Fiecare dintre cele 20 de regiuni ale Italiei se mândrește cu propria sa cultură unică de cafea. Espresso poate fi omniprezent, dar există multe răsturnări regionale la Caff. În nordul Le Marche, bucurați-vă de o anisetă caffixt pentru un espresso cu aromă de anason; în sudul Siciliei, încercați caffixt d ‘ un parrinu, o cafea de inspirație Arabă aromată cu cuișoare, scorțișoară și cacao.

pentru a se amesteca în: Înainte de a comanda, cercetați regiunea pentru ingrediente locale – sau ascultați subtil colegii dvs. băutori de cafea la cafenea!

5. AL BANCO. În Italia, cafeaua este de obicei savurată al banco, sau la bar, cu prietenii. Atunci cand vizitati Caffus Vergnano la Eataly, veti gasi probabil colegii nostri italieni in picioare al banco, discutand cu un caffus in mana.în Italia, este obișnuit să comandați și să beți cafeaua mai întâi, apoi să plătiți la registru. Practicati aceasta metoda La Caff XT Vergnano, care urmeaza aceeasi traditie.

acum, că sunteți un italian caffixt pasionat, creați-vă propria cultură de cafea cu selecția noastră largă de cafea italiană și espresso. Apoi, opriți-vă la CAF-urile noastre la Eataly-ul local!

Buon caffeux!