băutură de malț aromată (FMB), o băutură alcoolică obținută din bază originală care conține malț, dar apoi dezbrăcată de caracter de malț și apoi aromată. Aceste băuturi sunt, de asemenea, denumite date băuturi alcoolice aromate și numite colocvial „alcopops” sau „malternative”, printre numeroase alte nume. În Statele Unite, producția FMB este reglementată de guvernul federal și trebuie făcută dintr-o așa-numită bază de malț; baza de malț în sine trebuie să fie făcută din cel puțin 25% malț și să conțină cel puțin 7,5 kilograme de hamei la 100 de barili de produs finit. Cel mai important, din alcoolul final din produs, cel puțin 51% trebuie să provină din Baza de malț. Alte țări fac FMBs, dar numai Statele Unite au această prevedere strictă cu privire la sursa din care poate proveni alcoolul și la utilizarea hameiului. În alte țări, producătorii sunt liberi să adauge alcool de cereale la FMB-urile lor fără penalități, în funcție de locație.

FMBs își are originea în anii 1990, când producătorii și-au dat seama că o băutură aromată pe bază de malț era impozitată la aceeași rată ca berea, în timp ce o băutură aromată pe bază de alcool sau pe bază de vin era impozitată la rate semnificativ mai mari. Vezi Taxe. În plus, producătorii au exploatat o lacună în legislația fiscală—băuturile alcoolice pe bază de malț nu aveau o limită superioară pentru adăugarea de arome. În acest sens, un acid, de obicei acid citric, a fost diluat în etanol până la punctul în care etanolul nu mai era potabil, de obicei 10%. Această soluție nu mai era privită ca etanol, ci mai degrabă ca „aromă de acid citric” și adăugată la produs pentru a crește alcoolul și a minimiza aroma de malț sau bere. După câțiva ani, Biroul de taxe și comerț pentru alcool și tutun a închis această lacună prin implementarea unei limite care să ateste că nu mai mult de 49% din alcoolul final din produs ar putea proveni din aromă.

producția FMB începe la fel ca o bere și apoi trece prin tratament (filtrare cu carbon, osmoză inversă etc.) pentru a elimina cât mai multă aromă și culoare de bere și malț. Baza de malț tratată limpede, incoloră, este apoi îndulcită, de obicei cu sirop de porumb bogat în fructoză și apoi aromată. Alcoolul tipic în volum este cuprins între 4% și 7%. Cele mai vândute mărci FMB din Statele Unite includ Smirnoff Ice și Mike ‘ s Hard Lemonade. În Europa și Canada, aceste produse și alte produse similare sunt de obicei fabricate cu baze spirtoase, deoarece alte țări oferă avantaje fiscale insuficiente FMB-urilor pentru a le face produse viabile.