Bright, estival, și oh atât de cremos Banana Budinca Cheesecake va avea gura de udare pentru secunde. Acest desert bogat este un amestec vesel de doi plăcuți ai mulțimii.

bananele sunt delicioase pe tot parcursul anului. Te încălzesc în pâine cu banane și, în acest caz, îți oferă o atmosferă dulce de primăvară. Încercați prăjituri de pâine cu banane cu glazură de brânză cremă de alune de ciocolată, Cupcakes cu banane cu glazură de brânză cremă de scorțișoară și mini plăcinte cu cremă de banane pentru alte deserturi încântătoare.

două deserturi preferate într-un singur

Cheesecake este decadent, bogat și cremos. Plăcinta cu cremă de banane este strălucitoare, groasă și delicioasă. Ar putea exista ceva mai bun pentru a vă chinui papilele gustative decât combinarea celor două?! Nu am putut ajuta cumpăra căsători aceste două deserturi preferate într-un desert topnotch.

sunt un mare fan al bananelor și deserturilor cu banane, în special cele din soiul cremos. Acest two-fer mă face atât de fericit! Este cu siguranta un desert spectacol dop.

îmi place cum se poate face acest tratament cu banane în orice anotimp, dar ar putea fi cu siguranță elementul central al unei sărbători strălucitoare de primăvară.

cum se face Banana Budinca Cheesecake

Crust:

• acoperiți fundul și părțile laterale ale unei tigaie cu formă de arc de 9 inci cu 2 straturi folie de aluminiu (astfel încât să nu se poată scurge apa).
• Sertizați partea superioară a foliei în jurul marginii superioare a tăvii sub formă de arc.
  • De asemenea, puteți așeza tigaia sub formă de arc într-o tigaie de tort puțin mai mare (10″) care are 2″ fețe
• topiți untul într-un bol mediu în cuptorul cu microunde.
• adăugați firimituri de napolitane graham sau vanilie, zahăr, sare și scorțișoară.
• se amestecă până se umezesc firimiturile.
• se toarnă în tigaie pregătită în formă de primăvară și se netezește.
  • folosesc o cană de măsurare pentru asta.
• presați firimiturile pe părțile laterale, astfel încât acestea să aibă o înălțime de 1 mie” și o grosime de aproximativ mie”.
  • ar trebui să aveți un strat frumos pe partea de jos și părțile laterale ar trebui să meargă cam la jumătatea tăvii.
• presați firimiturile pe părțile laterale, astfel încât acestea să aibă o înălțime de 1 mie” și o grosime de aproximativ mie”.
• coaceți la 350 de grade timp de 8-10 minute sau până se rumenesc ușor.

întoarceți cuptorul la 325 de grade.

umplere:

• bateți crema de brânză, zahărul, sarea și vanilia într-un castron mare sau într-un mixer (aproximativ 4 minute sau până când este netedă și cremoasă). Cu viteza de amestecare scăzută, adăugați banane și ouă (pe rând, amestecând până la încorporare).
• adăugați smântâna, apoi smântâna grea și bateți la înălțime timp de 1 minut.
• așezați tigaia pregătită în formă de arc într-o tigaie mare de prăjire pe partea înaltă.
• se toarnă crema de brânză de umplere în tigaie formă de primăvară, netezirea partea de sus cu o spatulă
• se toarnă apă clocotită în jurul tigaie formă de primăvară, nu pentru a obține orice pe umplutura.
  • veți dori ca apa să meargă la jumătatea părții laterale a tigaiei (aceasta a fost doar până la buza tigaiei mele înalte de 2″)
• coaceți la 325 de grade timp de 1 oră și 45 de minute.
• pentru cheesecake suplimentar ferm, continuați să coaceți încă 14 minute pentru un total de 2 ore

opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați să se răcească timp de 1 oră.

• aceasta este cheia pentru a obține un top perfect fără ca acesta să cadă sau să se formeze fisuri.

scoateți cheesecake-ul din baie și uscați fundul tigaiei.

puneți la frigider pe un suport de gătit din sârmă pentru a se răci cel puțin 2 ore înainte de a pregăti toppingul.

• înfășurați partea superioară a cheesecake-ului cu folie după 30 de minute la frigider (oferind cheesecake-ului 30 de minute va ajuta la prevenirea formării condensului pe partea inferioară a foliei)

Topping:

• strat banane feliate deasupra cheesecake-ului răcit.
• într-un bol mediu de amestecare, combinați budinca, laptele și vanilia. Bateți timp de 2 minute, apoi lăsați să se odihnească
• într-un arc separat, bateți smântâna grea și zahărul pudră până se formează vârfuri rigide .
• îndoiți jumătate din frisca în amestecul de budincă și întindeți deasupra.
• rezervați frisca rămasă pentru vârtejurile de conducte deasupra.
• se răcește timp de 2-4 ore suplimentare înainte de servire

**când este gata de servire, pipe frisca deasupra, se adaugă napolitane de vanilie și firimituri de napolitane de vanilie pentru garnitură**

cum se păstrează + change up

adăugări/variații

• strawberry banana: Topiți cheesecake-ul cu căpșuni proaspete pentru o aromă de căpșuni-banane
• Caramel
• banana cu unt de arahide: adăugați un vârtej de unt de arahide în cheesecake
• napolitane de vanilie: folosiți napolitane de vanilie zdrobite pentru a face o crustă uimitoare!

păstrați-l la frigider timp de aproximativ o săptămână acoperit slab în folie / folie de plastic.

congelarea cheesecake-ului este o opțiune foarte comună. Învelit strâns în folie de plastic și folie, va dura până la 3 luni la congelator. Lăsați-l să se dezghețe în frigider peste noapte și poate chiar pe tejghea timp de aproximativ o oră înainte de a tăia și a mânca.

sfaturi reteta + FAQ

dacă utilizați budinca, este vanilie sau banana Budinca mai bine? Puteți folosi amestec de budincă cu cremă de banane sau amestec de budincă de vanilie. Acest lucru oferă o aromă bună și este o modalitate ușoară de a adăuga și niște gelatină.

ai nevoie de o tigaie de primăvară? De obicei, oamenii folosesc o tigaie de primăvară pentru cheesecake, deoarece este ușor de scos și tăiat. Există versiuni în care puteți utiliza o tavă normală cu sau fără o baie de apă.

magazin cumpărat sau crustă de casă? Puteți utiliza crusta cumpărată din magazin sau de casă. Puteți cumpăra o crustă de cracare graham de la Walmart și să funcționeze bine! Sau vă puteți face propriul dvs. cu napolitane de vanilie.

Batoane cu Cheesecake? În afară de timpul de coacere, nu ar trebui să schimbați cu adevărat rețeta. Puteți urma această rețetă și apoi o puteți turna într-un alt tip de tigaie: de obicei o tigaie pătrată.

ingrediente la temperatura camerei? Utilizarea ingredientelor la temperatura camerei la coacere este foarte importantă pentru a utiliza ingrediente la temperatura camerei, deoarece face un aluat mai fin și, de asemenea, este mai ușor de amestecat.

topping-uri? Puteți adăuga banane feliate și frișcă deasupra. Puteți adăuga chiar și firimituri de cracare graham zdrobite deasupra.

Graham cracker sau vanilie napolitana crusta?Puteți face fie biscuiți graham, fie firimituri de napolitane de vanilie. Acest lucru este într-adevăr doar până la preferințele dumneavoastră. Le puteți zdrobi cu ușurință plasându-le într-o pungă Ziploc și rostogolindu-le cu un știft sau lovindu-l cu un știft.

bucurați-vă de acest tratament decadent! Cum te-ai top ta?!

alte rețete de cheesecake:

• Perfect Chocolate Cheesecake
• Instant Pot New York Cheesecake
• White Chocolate Raspberry Cheesecake

Banana Pudding Cheesecake Recipe

5 from 4 votes

Pin

Prep Time: 1 hr

Cook Time: 1 hr 40 mins

Total Time: 6 hrs 40 mins

Servings: 12

Author: Natalie

Print Recipe

Ingredients

For the crust:

• 5 tbsp. unsalted butter
• 2 c. graham cracker crumbs or vanilla wafer crumbs
• 2 tbsp. granulated sugar
• pinch coarse kosher sea salt
• pinch ground cinnamon

For the filling:

• 4 8 oz. blocks plain cream cheese, room temperature
• 1 1/2 c. granulated sugar
• 1/4 tsp. coarse kosher sea salt
• 2 tsp. vanilla extract
• 1 large ripe banana, mashed
• 4 eggs, room temperature
• 1/3 c. sour cream, room temperature
• 1/3 c. heavy cream, room temperature

For the topping:

• 2 large ripe banana, thinly sliced
• 1 3.4 oz package vanilla or banana instant pudding
• 1 1/4 c. cold milk
• 1 tsp. extract de vanilie
• 1 1/2 c. frișcă grea
• 3 linguri. zahăr pudră
• napolitane de vanilie pentru decorare

instrucțiuni

• acoperiți fundul și părțile laterale ale unui 9-inch tigaie cu formă de primăvară cu folie de aluminiu foarte mare, astfel încât să nu se poată scurge apă (merită o excursie la magazin pentru a cumpăra folia lată de 18″). Înfășurați-l cu două straturi pentru o securitate suplimentară. Strângeți partea superioară a foliei în jurul marginii superioare a tăvii cu formă de arc. De asemenea, puteți așeza tigaia cu formă de primăvară într-o tigaie de tort puțin mai mare (10″) care are 2″ laturi (am rămas fără folie mare, dar am avut o tigaie de tort frumoasă în care abia se potrivește. Nu a trebuit să-mi fac griji deloc despre folia care ține apa afară).
• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade, plasând raftul superior în treimea inferioară a cuptorului.
• într-un castron mediu adăugați unt. Se încălzește în cuptorul cu microunde pe jumătate de pulbere până se topește. Adăugați firimituri de napolitane graham sau vanilie, zahăr, sare și scorțișoară. Se amestecă până se umezesc firimiturile.
• se toarnă în tava pregătită cu formă de arc și se netezește ușor (îmi place să folosesc o cană de măsurare metalică pentru aceasta). Lucrați cu atenție firimiturile pe laturi, astfel încât să aibă o înălțime de 1 1/2″ și o grosime de aproximativ 1/4″. Ar trebui să aveți un strat frumos pe partea de jos și părțile laterale ar trebui să meargă aproximativ la jumătatea tigaiei. Se introduce la cuptor și se coace 8-10 minute sau până se rumenesc ușor. Întoarceți cuptorul la 325 de grade.
• în vasul unui mixer suport sau într-un vas mare de amestecare cu un mixer de mână, bateți crema de brânză, zahărul, sarea și vanilia timp de aproximativ 4 minute sau până când sunt netede și cremoase. Cu viteza de amestecare scăzută, adăugați banane și ouă, pe rând, amestecând până la încorporare. Adăugați smântâna, apoi smântâna grea, bateți la înălțime timp de 1 minut.
• așezați tigaia pregătită cu formă de arc într-o tigaie mare de prăjire pe partea înaltă. Turnați umplutura de brânză cremă în tigaia cu formă de arc, netezind blatul cu o spatulă. Turnați apă clocotită în jurul tigaiei cu formă de arc, având grijă să nu obțineți nimic pe umplutură. Veți dori ca apa să meargă la jumătatea părții laterale a tigaiei (aceasta a fost doar până la buza tigaiei mele înalte de 2″). Se introduce la cuptor și se coace la 325 de grade timp de 1 oră și 45 de minueturi. Dacă vă place cheesecake-ul extra ferm, continuați să coaceți încă 14 minute pentru un total de 2 ore.
• după ce cheesecake-ul s-a copt, opriți cuptorul, deschideți ușor ușa și lăsați să se răcească timp de 1 oră. Aceasta este cheia pentru a obține un top perfect fără ca acesta să cadă sau să se formeze fisuri.
• scoateți cheesecake-ul din baie și uscați fundul tigaiei. Așezați la frigider pe un suport de gătit din sârmă pentru a se răci cel puțin 2 ore înainte de a pregăti toppingul. Înfășurați partea superioară a cheesecake-ului cu folie după 30 de minute la frigider (oferind cheesecake-ului 30 de minute va ajuta la prevenirea formării condensului pe partea inferioară a foliei).
• pentru a face topping, strat felii de banane pe partea de sus a cheesecake răcit.
• într-un bol mediu de amestecare, combinați budinca, laptele și vanilia, bateți timp de 2 minute apoi lăsați să se odihnească.
• într-un bol al unui mixer suport sau al unui bol mare de amestecare cu un mixer de mână, bateți smântâna grea și zahărul pudră până se formează vârfuri rigide. Îndoiți jumătate din frisca în amestecul de budincă și întindeți deasupra. Rezervați frisca rămasă pentru vârtejurile de conducte deasupra.
• se răcește timp de 2-4 ore suplimentare înainte de servire. Când este gata de servit, țeava frișcă deasupra, adăugați napolitane de vanilie și firimituri de napolitane de vanilie pentru garnitură.