probabil că tocmai ați citit „care este diferența dintre o piersică și o nectarină?”și se simt destul de sigur că le-ați luat răspunsul la întrebarea titular. E puf, nu? Asta e diferența.

Ei bine, în esență da. Piersicile sunt doar versiuni cu blană, nebărbierite ale nectarinelor netede, dar aceste două fructe de vară împărtășesc de fapt o variantă genetică care explică de ce sunt atât de asemănătoare (precum și o diferență majoră). Să trecem la știința din spatele acestei interogări vechi de piersici vs.nectarină.

după cum am stabilit, piersicile au o acoperire moale, fuzzy pe exteriorul lor, care rezultă dintr-o alelă dominantă (o formă variantă a unei gene). Nectarinele, spre deosebire de piersici, au o variație recesivă și, astfel, au pielea netedă. De asemenea, tind să fie mai fermi și mai mici decât vărul lor de piersici.

în caz contrar, piersicile și nectarinele sunt destul de similare, într-adevăr. Ambele vin în soiuri galbene și albe și pot fi fie freestone (ceea ce înseamnă că groapa se eliberează cu ușurință de carnea fructelor), fie clingstone (adică groapa se lipeste strâns de ea).

în ceea ce privește gătitul, piersicile și nectarinele sunt aproape interschimbabile, având în vedere aromele lor suculente și dulci. Doar asigurați-vă că curățați piersicile. Nimeni nu vrea puf în plăcintă lor, la urma urmei!

Peach& rețete Nectarine

Dacă doriți să utilizați aceste fructe de piatră suculente în deserturi, consultați rețetele de mai jos pentru o inspirație amplă pentru toate nevoile dvs. de plăcintă, crocante și cizmar. De asemenea, ne place să adăugăm aceste fructe de vară la salate, băuturi și multe altele. Încercați să le faceți pe toate înainte ca sezonul piersicilor să se termine!

easy Peach Cobbler

Chowhound

această rețetă este atât de simplă, chiar și cel mai Amator brutar o poate stăpâni. Top produse de patiserie sub formă de fulgi cu unele inghetata de vanilie pentru o experiență completă desert, care este din această lume. Obțineți rețeta noastră ușoară de piersici.

Salata Caprese Peach

Amy Neuninger

Acest plus de fructe la o salata traditionala Caprese este perfect pentru vara. Chiar și aruncați câteva roșii pentru un plus de aromă și textură dacă vă simțiți aventuros. Obțineți rețeta de salată caprese de piersici a Joannei Gaines.

lectură înrudită: 14 rețete savuroase de fructe de piatră

plăcintă cu piersici cu pecan Streusel

Chowhound

Din nou cu pecanii! Cred că nu există o nucă mai bună care să completeze mândria Georgiei. Încercați să faceți acest lucru pentru Ziua Recunoștinței pentru a oferi vacanței un indiciu de vară bine necesar (sau pentru a-l rupe de Crăciun în iulie). Obțineți plăcinta noastră de piersici cu rețetă Pecan Streusel.

Emile Henry ciufulit fel de mâncare plăcintă, $29.99-$49.99 de la Williams Sonoma

Perfect pentru toate copt vara.

Cumpara acum

Nectarine la gratar Crumble

Chowhound

nuci pecan și zahăr brun Da acest crumble o margine de alune—una care va avea în mod constant cere secunde. Nici coniacul și mierea periate pe fructe nu doare. Obțineți rețeta noastră de nectarină la grătar.

lectură înrudite: cum să gratar Desert toată vara

gratar Peach Sage frigarui

Chowhound

piersici la gratar sunt la fel de bune; le puteți transforma și în desert sau le puteți împerechea cu salvie proaspătă parfumată și cârnați de pui (sau orice altă proteină la grătar pe care o doriți). Obțineți rețeta noastră de frigarui de salvie de piersici la grătar.

nectarine coapte cu fistic și ghimbir proaspăt

Dacă doriți să profitați la maximum de nectarinele dvs. în această vară, încercați să le coaceți întregi cu această rețetă impresionantă, care umple fructele cu fistic, ghimbir și sos de vin alb cu unt. Este un desert mai sofisticat, care este încă perfect pentru vremea picnicului. Obțineți rețeta noastră de nectarine coapte cu fistic și ghimbir.

Peaches ‘n’ Cream Ice Pops

Chowhound

încercați aceste Peaches ‘n’ Cream ice pops în această vară pentru un tratament delicios, ușor de făcut. Dacă sunteți un fan al cremelor, asigurați-vă că testați această rețetă! Obțineți rețeta noastră de piersici și înghețată.

lectură înrudită: rețete inventive de gheață care rup matrița

matrițe de gheață, Set de 6, 9,99 USD de la Walmart

aceste matrițe reutilizabile de gheață vă vor servi bine toată vara.

Cumpără acum

Chipotle-Nectarine Barbecue Sauce

Chowhound

nici măcar puiul la grătar nu este imun la farmecele fructelor de piatră. Încercați să vă îndulciți Jocul de grătar cu acest sos de grătar de casă, care împerechează nectarinele cu chipotle pentru un act de echilibrare de fum și dulce. Obțineți rețeta noastră de sos de grătar Chipotle-Nectarine.

Peach iaurt congelat

dacă sunteți bolnav de produse de patiserie oferind piersici, decât aceasta reteta este pentru tine. Încercați să vă faceți propriul serviciu moale pentru o abordare a răcitorului pentru cele mai bune fructe de vară. Obțineți rețeta noastră de iaurt congelat Peach.

Read More: știința din spatele fructelor de vară viu colorate & de ce este atât de bun pentru tine

Peach Bellini

Chowhound

în timp ce Bloody Marys și mimosas sunt de obicei cele mai populare băuturi brunch, ne place să savurăm aceste Bellini aromate de piersici în timpul verii. Obțineți rețeta noastră de piersici Bellini.

Peach Rosemary Galette

rozmarinul proaspăt se împerechează surprinzător de bine cu piersicile, iar acest desert rustic este ușor de asamblat datorită produselor de patiserie cumpărate din magazin. Obțineți rețeta Galette de rozmarin de piersici.

imagine antet de Chowhound, folosind fotografii de la și Pexels