chifteluțe asiatice de porc
chiftelele asiatice de porc sunt în meniu săptămâna aceasta!
când făceam astea, mă gândeam la un fel de mâncare pe care l-am mâncat la un restaurant vietnamez.
aceste chifteluțe asiatice de porc îmi amintesc de un fel de mâncare cu tăiței de orez uscat, cu un sos picant de pește dulce și picant, stropit pe tot parcursul.
Un fel de banh mi sau similar.
sunt, de asemenea, foarte versatile în modul în care pot fi consumate sau pot fi făcute în vrac și le puteți salva în congelator pentru o noapte aglomerată!
sau aperitive rapide și ușoare pentru o petrecere!
pot folosi o altă carne măcinată?
recomand foarte mult carnea de porc măcinată. E mai aromată.
este puțin mai gras decât puiul măcinat și mai puțin gras decât carnea de vită măcinată (în funcție de tipul pe care îl obțineți).
este doar un bun în-între și arome merge mai bine cu carne de porc la sol.
ce se întâmplă dacă nu pot găsi mijiu sau shaoxing?
cei mai buni înlocuitori sunt sherry uscat, mirin sau sake de gătit.
nu pot avea alcool
înțeleg și cu siguranță îl puteți omite, dar din moment ce acesta este un ingredient cheie în acest fel de mâncare, nu pot garanta rezultate fără el.
pot coace chiftelele asiatice de porc pe o foaie de copt în loc de o tigaie din fontă?
da, cu siguranță!
pot face acest timp înainte?
poți. Îmi place să le pun pe o foaie mare de copt și hârtie de ceară, apoi să acopăr foaia de copt și să o pun la frigider.
aș face asta doar peste noapte; nimic mai mult.
cum se reîncălzesc acestea?
nu atât de grozav. Pot deveni duri.
poți îngheța astea?
Da! Am făcut mai mult înainte.
le-a rulat în forme de bilă și le-a pus în pungi de congelator (crude, nu fierte).
puteți folosi chiftele asiatice de porc pentru umplerea în interiorul potstickers?
presupun că ai putea, pur și simplu nu le face în chiftele.
chiftelele mele sunt foarte dure
ai suprasolicitat carnea.
cum îmi fac chiftelele în dimensiuni uniforme?
utilizați o lingură de cookie pe care o desemnați drept lingura de „carne”.
sau folosiți doar aceeași dimensiune a lingurii de măsurare, adică două linguri.
ce puteți mânca cu acestea?
ai putea face un bol cu tăiței cu chiftele asiatice de porc, așa cum le-am imaginat inițial!
mi le imaginez pe un pat de tăiței de orez și niște varză sau bok choy sau ciuperci sau toate cele de mai sus!
orezul alb ar fi de asemenea bun.
ai putea face aceste pentru împachetări salata verde?
Da! Mi-ar sparge poate le un pic, deoarece chiftelutele sunt un fel de mare pentru salata verde salopete.
Salvați rețeta salvată! Print recipe
Asian Pork Meatballs
portii sunt reglabile, dar vă rugăm să rețineți că rezultatele, calendarul, și vase pot varia atunci când ajustarea portii.
Ingrediente
- ▢ 1 kg carne de porc la sol
- ▢ 1 1/2 linguri mijiu sau vin shaoxing
- ▢ 1 lingurita pasta de ghimbir
- ▢ 3 catei de usturoi, fin tocat
- ▢ 1 lingura de sos de pește
- ▢ 1 1/2 lingurita sos de chili
- ▢ 1 lingura sos de soia
- ▢ 1 lingura amidon de porumb
- ▢ 1 lingurita Chinese five spice powder
- ▢ 1 tulpină de praz, taiat cubulete
Pentru sosul picant:
- ▢ 2 linguri sos de soia
- ▢ 1 lingurita sos de chili
- ▢ Stropi de sos de pește
Instrucțiuni
-
Incalziti cuptorul la 375 de grade Fahrenheit și linia o foaie de copt mare cu hârtie de ceară.
- XV
într-un castron mare, adăugați toate ingredientele chiftelelor, apoi folosiți-vă mâinile, combinați ușor totul împreună, având grijă să nu amestecați prea mult.
- XV
folosind o lingură medie de biscuiți (sau două linguri), formați în bile și așezați pe hârtie de ceară.
- XV
într-o tigaie mare din fontă, încălziți 1 lingură de ulei de avocado la foc mediu-mare. Adăugați chiftelele în tigaie și rumeniți două părți, asigurându-vă că nu gătiți chifteaua în întregime.
- XV
odată rumenit, se introduce în cuptor pentru a termina de gătit, aproximativ 10-13 minute.
- XV
după ce ați terminat, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute înainte de servire.
Notes
*Nutrition facts are an estimate and not guaranteed to be accurate.
- Share
- TW
Leave a Reply