condimentul de porc de bază este o frecare uscată simplă pe care o puteți folosi pentru frecare simplă pe orice rețetă de porc sau pui. Ideal mai ales pentru coaste de porc, fripturi de porc și coaste de porc în stil rustic. Fabricat din ingrediente simple de cămară pentru biciuire în ultimul moment.

modalități excelente de a folosi această frecare pe alte rețete decât carnea de porc de pe site-ul nostru pe care îl veți iubi sunt coastele noastre de vită la cuptor sau creveții și cartofii noștri sudici.

Acest simplu du-te-la freca uscat pentru carne de porc și de pui pe care le puteți face în câteva minute! Condimentele și condimentele sunt o modalitate de a aroma toate alimentele și știți că unul dintre preferatele mele este un condiment cajun/creol aici, dar uneori îmi place o frecare de bază bună, care nu este prea picantă.

ce este o frecare uscată?

o frecare uscată este un amestec de condimente care este făcut din condimente uscate și condimente care este „frecat în carne” pentru a aromatiza marginile cărnii. În timp ce aroma frecării nu intră departe în suprafața cărnii, adaugă un strat de aromă care evidențiază aroma cărnii.

o frecare uscată oferă, de asemenea, o crustă adăugată sau caramelizare la marginile cărnii odată gătite.

ingrediente în carne de porc condimente freca uscat:

frecările uscate constau din sare, piper, zahăr și apoi se adaugă condimente pentru creșteri de aromă. Când le faceți acasă, le puteți face cu condimentele și ierburile care vă plac și le puteți face la fel de picante sau ușoare pe cât doriți.

• sare de telina
• piper
• zahar brun/zahar brut**
• praf de ceapa
• boia de ardei
• piper Cayenne
• mustar uscat
• coaja de lamaie uscata

sare de telina: adauga o pamant si adancime condimentului

Paprika este un condiment usor de chili care adauga un gust frumos de fum

ardeiul cayenne adaugă căldura. (Simțiți-vă liber să adăugați mai multe dacă doriți un gust puțin mai picant!)

muștarul uscat adaugă coaja și echilibrul la frecarea condimentelor. Funcționează deosebit de bine pentru coastele de porc în stil rustic.

coaja de lămâie este ceea ce diferențiază această frecare uscată de majoritatea condimentelor de porc pe care le-am încercat. Se adaugă o luminozitate te va iubi!!

Sfat PRO: puteți usca coaja de lămâi peste noapte pe o tavă de foi. Dacă aveți nevoie în ultimul moment, așezați coaja de lămâie proaspăt rasă pe o tavă căptușită cu folie într-un cuptor de 300 de minute timp de 8-10 minute până când se usucă complet.

sugerez foarte mult acest microplan pentru răzuirea zestului proaspăt. Am avut-o pe a mea de peste cinci ani și este încă la fel de ascuțită ca prima dată când am folosit-o!

ce să folosiți acest condiment de porc de bază pe:

• Spice rub pentru o friptură de porc
• Baby Back ribs rub
• coaste scurte condimente
• cotlete de porc condimente
• friptură de pui condimente

alte rețete ați putea dori să utilizați acest condiment de porc de bază pe:

• coaste de vită coapte la cuptor rețeta noastră cea mai populară
• cădea de pe coaste BBQ osoase ~utilizați acest lucru pe coaste înainte de a merge pe gratar!
• cotlet de porc Friteuza aer. ~ Utilizați ca o freca în loc de marinata!
• cotlet de porc Panko. ~ adăugați 1-2 linguri de frecare la amestecul de făină pentru o aromă unică