Introducere în cultura haitiană

cu fascinantul său folclor Voodoo și o istorie tumultuoasă a sclavilor, cultura haitiană se bazează pe influențele Vest-Africane, latino-americane și coloniale europene. În urma cutremurului din 2010 care a devastat țara, nu există un moment mai bun pentru a vă îndrepta spre țărmurile Caraibelor din Haiti pentru a descoperi moștenirea culturală bogată, ruinele captivante și bucătăria ispititoare.

istoria Haiti

Haiti a fost inițial locuită de indigenii ta Unktivno oameni, înainte de a fi „descoperit” de spanioli în timpul călătoriei lui Cristofor Columb peste Atlantic în 1492. Când nava sa Amiral, Santa Maria, s-a prăbușit lângă ceea ce este acum limonada în ziua de Crăciun 1492, a fost înființată prima așezare europeană din America și a fost numită La Navidad.Haiti a fost condusa de spanioli sub numele de la Espa, pana la inceputul secolului al 17-lea, cand a fost cedata Frantei si a devenit Saint-Domingue. Sclavii au fost aduși din Africa pentru a lucra plantațiile de trestie de zahăr, dar s-au revoltat în timpul Revoluția haitiană (1791-1804), ceea ce a dus la abolirea sclaviei în țară. Haiti a fost înființată ca prima națiune independentă din America Latină și Caraibe la 1 ianuarie 1804 și singura care a fost creată din cauza unei revolte de succes a sclavilor, majoritatea primilor lideri guvernamentali și regali ai țării fiind foști sclavi.începutul secolului 20 a fost marcat de instabilitatea politică Din Haiti și de „războaiele bananelor”, Statele Unite impunând o politică externă opresivă care a înăbușit dezvoltarea țării. În 1957, Dr.Fran „Papa Doc” Duvalier a fost ales președinte al Haiti și, în timp ce i s-a atribuit aducerea ordinii în Haiti și progresul intereselor negre în sectorul public, a terorizat și populația și adversarii săi politici folosind o unitate specializată cunoscută sub numele de tontons Macoutes.

la 12 ianuarie 2010, Haiti a fost lovit de o magnitudine 7.0 cutremur care a lăsat până la 85.000 de oameni morți și aproximativ 1,6 milioane fără adăpost. De asemenea, a declanșat un focar masiv de holeră care a devastat populația, iar țara se reconstruiește încă din cauza gravității pagubelor.

cultura haitiană

religia

aproximativ 55% dintre haitieni se identifică drept romano-catolici, în timp ce protestanții reprezintă aproximativ 29% din populație. Există, de asemenea, un număr mic de musulmani, evrei, budiști și cei ai credinței Baha ‘ i. Multe ritualuri voodoo au fost încorporate în creștinismul Haitian, făcându-le distincte de omologii lor tradiționali. Voodoo își are originea în perioada colonială, când sclavii erau forțați să-și deghizeze spiritele loa ca sfinți romano-catolici, rezultând sincretismul religios care se vede și astăzi.

limba

franceza și creola sunt ambele limbi oficiale în Haiti, deși majoritatea oamenilor vor vorbi Creola în medii sociale și vor folosi franceza în afaceri sau la școală. Vocabularul Creolului este în jur de 90% francez, cu influențe din Taino, spaniolă, portugheză și limbi din Africa de vest.

eticheta

cultura haitiană împărtășește multe în comun cu cultura și eticheta latino-americană, cu respect pentru bătrâni. Oamenii se salută întotdeauna când trec pe stradă, cunoscuții de sex masculin strângând mâinile și prietenii de sex feminin sărutându-se pe obraz. Discuțiile de afaceri sunt de obicei lăsate până după masă, iar discursul politic este de obicei întreprins numai după ce ați stabilit o relație cu cineva.

relațiile regionale din Haiti

Haiti ocupă partea de vest a insulei Hispaniola din arhipelagul Antilelor Mari din Caraibe, cu Republica Dominicană situată la est. Este a doua cea mai populată țară din Caraibe, precum și una dintre cele mai sărace.

bucătăria haitiană

bucătăria haitiană se bazează pe influențe franceze, africane, spaniole și Taino, precum și pe cele din culturile Creole din Caraibe latine. Baza aromelor haitiene cunoscută sub numele de centipice formează baza multor feluri de mâncare, cuprinzând ceapă verde, cimbru, pătrunjel, ardei și usturoi. Mâncarea națională este riz collecta aux pois (orez cu boabe de rinichi), care este adesea servit cu snapper roșu și sos. Orezul este uneori însoțit de o tocană de carne cunoscută sub numele de bouillon, făcută cu capră sau carne de vită, precum și sos pois – un piure de fasole neagră, roșie sau albă.

L-ul este cel mai consumat fel de mâncare de legume, cu orice legume disponibile gătite într-o tocană groasă și aromate cu condimente, usturoi și roșii. Se servește de obicei cu orez, dar ocazional cu mais moulin (terci de porumb), petit mil (mei gătit), fructe de pâine sau ignam.

carnea de porc este gătită lent cu fasole, squash și hominy pentru a crea tchaka, în timp ce capra este prăjită cu plantains în vasul tassot et bananes PES inktivi. Specialități din fructe de mare includ scoică la grătar (lanbi boukannen) și homar, precum și crab și Lalo tocană de frunze.spre deosebire de o mare parte a lumii, spaghetele sunt de fapt servite ca mâncare pentru micul dejun în Haiti, adesea cu heringi uscați și cârnați de hot dog. Pâinea de cartofi dulci cunoscută sub numele de pain patate este o gustare populară, în timp ce frescele de gheață ras sunt una dintre cele mai iubite dulciuri în rândul copiilor.

festivaluri

festivalurile sunt o mare parte a calendarului Haitian și o sărbătoare a culturii bogate a țării și a tradițiilor Afro. Carnavalul anual din Port-Au-Prince este cea mai mare sărbătoare, evenimentul principal având loc în fiecare an pe Lăsatul Secului. Jacmel este, de asemenea, renumit pentru Carnavalul său, care are loc cu o săptămână mai devreme decât Port-Au-Prince și prezintă flotoare elaborate, muzică și dans pe străzi. Festivalurile Rara se desfășoară pe tot parcursul Postului Mare, cu procesiuni de instrumente tradiționale haitiene și cântări Creole.carnavalul anual are loc în Port-Au-Prince în fiecare iulie, evidențiind flora nativă din Haiti cu trei zile de parade, spectacole muzicale și dans. Fet G 7ct7d Vodou este versiunea Haiti a „Zilei Morților” și îi onorează pe cei care au murit, în timp ce cel mai popular export din Haiti, romul, este sărbătorit în timpul festivalului anual du Rhum în fiecare noiembrie. Dacă vizitați în perioada de Anul Nou, Haiti își sărbătorește Ziua Independenței pe 1 ianuarie cu parade de stradă și sărbători.

diferențe între generații

majoritatea haitienilor sunt de origine africană, mulți având strămoși care au fost aduși în regiune din Congo, Benin și Niger prin comerțul colonial cu sclavi. Există, de asemenea, haitieni de origine europeană și arabă ca urmare a Migrației în timpul Războaielor Mondiale, cu mici minorități de origine din India de Est și Asia de Est.

în anii coloniali, mulaților haitieni (rasă mixtă) li s-au acordat privilegii și au devenit elita socială a națiunii, rezultând un sistem de castă rasială care este încă evident astăzi în ierarhia politică, economică, socială și culturală din Haiti.în timp ce familiile urbane tind să fie mai mici, nu este neobișnuit ca familiile rurale să aibă până la 10 copii care împărtășesc treburile din jurul casei. Familia extinsă este importantă în cultura haitiană, mulți copii din mediul rural urmând să locuiască și să studieze cu rudele din orașe, iar cuplurile tinere căsătorite stau de obicei aproape de părinți.

mulți dintre tinerii din Haiti sunt mândri de tradițiile lor și participă la festivalurile și festivalurile anuale de Carnaval. Dar influențele din Statele Unite se strecoară, mai ales când vine vorba de muzică și modă.

bani și cursuri de schimb

moneda utilizată în Haiti este gourde, care este împărțit în 100 centime (cunoscut sub numele de santim în creol). Cinci gurde haitiene sunt echivalente cu un dolar Haitian, deși dolarul Haitian nu este o monedă reală. În prezent, un dolar american este egal cu aproximativ 60 de gourde haitiene.

construiți în străinătate oportunități de voluntariat în Haiti

construiți în străinătate ajută la construirea de soluții permanente de locuințe în urma cutremurului din 2010 care a devastat Haiti și a lăsat infrastructura țării în ruine. Acesta își concentrează eforturile asupra comunității rurale din Pignon din Centrul Haiti și este unic în a fi singurul proiect Build Abroad în care puteți construi o casă întreagă de la început până la sfârșit într-o singură săptămână. Veți face totul, de la săparea fundațiilor până la construirea pereților, instalarea ferestrelor și acoperișurilor în timp ce lucrați alături de membrii comunității locale.