sezonul căpșunilor este unul dintre anotimpurile noastre preferate! Dar de unde știi dacă culegi căpșunile „potrivite”? Sunt destul de coapte? Sunt prea coapte? Cum îți dai seama? Utilizați aceste sfaturi simple pentru a alege fructele de pădure perfecte de fiecare dată.

Cum de a alege căpșuni

{link-uri de recomandare sunt utilizate în acest post.}

există doar ceva despre mirosul unei cutii de căpșuni proaspete, coapte, care mă face atât de fericit! De unde știi dacă primești cele mai bune căpșuni pe care le poți găsi? Iată câteva sfaturi ușoare pentru alegerea căpșunilor la magazinul dvs. alimentar, la piața fermierului sau la ferma dvs.

căutați fructe de pădure roșii strălucitoare. Căpșunile nu continuă să se coacă după ce sunt culese, așa că ceea ce vedeți este ceea ce obțineți. Uita-te pentru fructe de padure care un rosu aprins de sus în jos. Fructele de pădure precum cele din fotografia de mai jos, cu mult galben sau verde, vor rămâne acea culoare și nu vor avea un gust la fel de dulce ca o căpșună coaptă.

căutați frunze verzi proaspete. După ce boabele sunt culese, frunzele verzi vor începe să se usuce și să se ofilească. Cu cât boabele au fost culese mai mult, cu atât frunzele vor arăta mai „wilty”. Frunzele verzi proaspete înseamnă că și boabele sunt proaspete.

căutați fructe de pădure pline. Dacă boabele încep să pară „uscate” sau zbârcite, îmbătrânesc.

dimensiunea nu contează. Diferitele soiuri de căpșuni cresc la dimensiuni diferite. Vremea și condițiile de creștere pot afecta, de asemenea, dimensiunea căpșunilor. Boabele mai mici sunt adesea mai dulci, dar și fructele mai mari sunt delicioase!

nu căutați semne de mucegai. Dacă puteți vedea o boabă mucegăită în cutie, probabil că mai sunt câteva. Mucegaiul pe fructe de pădure înseamnă că încep să putrezească. Chiar dacă majoritatea fructelor de pădure din cutie nu sunt mucegăite, probabil că toate încep să meargă prost.

Uită-te la fructele de pădure pe care le poți vedea din partea de sus și de jos a cutiei. Uneori, o boabă” Rea ” se poate ascunde în partea de jos a cutiei. Asigurați-vă că toate fructele de pădure pe care le puteți vedea arată roșii, coapte și proaspete.

tipărit gratuit pentru modul de alegere a căpșunilor

Click aici pentru a descărca acest tipărit gratuit. Păstrați-l la îndemână atunci când capul afară la magazin alimentar!

nu devine mult mai ușor decât asta! Care este modul tău preferat de a folosi căpșunile?

obțineți tot ce ați dorit vreodată să știți despre căpșuni în acest episod din My fearless Kitchen TV.

bucurați-vă!

3 moduri de a scoate frica din bucătărie

• ce înseamnă codurile de pe produse?
• fructe de primăvară & legume în tipărit fără sezon!
• cum se păstrează căpșunile

3 Rețete de încercat

• înghețată de căpșuni de casă
• iaurt grecesc de vară Parfait
• aragaz lent afine pâine prăjită