primul semn care vă va ajuta să știți dacă broccoli a mers prost se referă la culoarea sa. Culoarea normală a broccoli este verde; dacă vedeți că floretele au devenit o nuanță gălbuie, se datorează faptului că leguma este stricată. Când broccoli este bun și potrivit pentru consum, culoarea sa este verde închis.

Un alt aspect care vă va ajuta să determinați dacă broccoli a mers prost este să căutați prezența mucegaiului în orice parte a corpului său. Mucegaiul poate face ca culoarea legumelor să pară mai galbenă sau poate avea formațiuni neregulate în aspectul său. Dacă vedeți că broccoli este afectat de mucegai, aruncați-l imediat și evitați să-l mâncați.

textura broccoli poate fi, de asemenea, un factor care va indica dacă a mers prost. Dacă vedeți că broccoli a devenit alb sau are o textură slabă, înseamnă că este în proces de putrefacție, de aceea evitați să-l mâncați și aruncați-l.

mirosul poate fi, de asemenea, un semn pentru a vă ajuta să spuneți dacă broccoli a mers prost: dacă percepeți că aroma acestei plante este amară și miroase puțin mai greu decât în mod normal, nu o consumați. Broccoli ar trebui să miroasă proaspăt, dacă mirosul este amar sau mirosul rău este evident, înseamnă că a dispărut.

De asemenea, puteți spune dacă broccoli a mers prost dacă observați că tulpina este moale. În mod normal, legumele proaspete au tulpini dure sau trunchiuri care; dacă trunchiul broccoli este moale, a început să se stingă și nu ar trebui să-l mănânci.

pentru a rezuma, broccoli a mers prost dacă:

• a devenit galben sau maro
• miroase amar sau acru
• textura sa este acum moale sau subțire

dacă broccoli demonstrează oricare dintre problemele menționate mai sus, cel mai bine este să stai departe de ea. Pentru a vă asigura că broccoli este proaspăt, vă recomandăm să îl spălați bine și să îl păstrați în siguranță în frigider. Țineți cont de termenul de valabilitate. Dacă nu îl veți avea în curând, cel mai bine este să îl lăsați la congelator, deoarece va avea o durată de valabilitate de aproximativ un an.