fără Gluten, fără lactate, fără porumb glazura reteta
acesta este un total delicios fierte rețetă de înghețare pentru înghețare fără gluten și fără porumb cu o opțiune fără lactate – o puteți face cu unt sau cu un înlocuitor de unt fără lapte. Oricum ar fi, este total yum – gândiți-vă la nori pernoși de bunătate de marshmallow.
am inclus o versiune de vanilie și o ciocolată – am fost cunoscut pentru a arunca într-un pic de pulbere espresso în versiunea de ciocolată pentru o lovitură de mocha, și congela praf de căpșuni uscate face lucruri fabuloase la opțiunea de vanilie, dar ai trebuie să fie genul de persoană care are pulbere de fructe liofilizate în cămară pentru a începe cu. Sunt genul ăla de persoană, și știu că mă face ciudat. Dar nu contează.
pentru rezultate pufoase + delicioase:
folosiți făină de orez dulce sau albă măcinată fin (preferatul meu este de la fermele Koda, o folosesc pentru orice.) Făina de orez brun nu va funcționa bine aici și o măcinare pietroasă cu glazură granulată.
încercați pasta de fasole de vanilie dacă nu ați făcut – o deja-are extract de vanilie și pete de fasole de vanilie combinate și vă va ajuta să vă duceți toate produsele coapte la nivelul următor. Poate fi folosit 1 pentru 1 pentru extractul de vanilie în toate rețetele și este un schimbător de jocuri.
dacă faci glazură de ciocolată, îmi place cacao procesată olandeză, care se mai numește ciocolată Olandeză. Oferă o aromă de ciocolată mai bogată decât pudra de cacao standard și, cu siguranță, mai bună decât cacao brut, care nu este prăjită. Prefer Droste olandeză-cacao prelucrate, este meu du-te-la.
această înghețare fără gluten, fără lactate, fără porumb este perfectă pentru prăjiturile și cupcakes-urile, dar nu este suficient de rigidă pentru decorarea fantezie. Așa că dă-i câteva vârtejuri minunate cu o spatulă și spune-i bine. Și este bine.
reteta frosts 12 cupcakes din belșug sau un tort 9 13 foaie de hectar. Acum sunteți gata să facă sandwich-uri cookie, prăjituri de partid, sau încercare și versiunea fără lapte de prietenul meu Kyra roșu, alb & afine tort rola.
fără Gluten, fără lactate + înghețare fără porumb – vanilie sau ciocolată
Equipment
-
stand or hand mixer
Ingredients
- 1 cup any kind of milk* Rice, Soy, Almond or Dairy
- pinch of salt
- 5 tablespoons FINELY GROUND sweet rice flour or rice flour
- 2 teaspoons vanilla bean paste or extract
- 1 cup (2 sticks) butter or butter substitute
- 1 cup baker’s sugar or white sugar
pentru glazura de ciocolată, adăugați:
- 4 linguri pudră de cacao
- 5 linguri zahăr brutar sau zahăr alb
- 1/2 linguriță extract de ciocolată
instrucțiuni
-
într-o cratiță mică la foc mediu, bateți făina în lapte și încălziți până se îngroașă (amestecați constant). Se ia de pe foc, se amestecă vanilia și sarea și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei. Acest lucru este important, deoarece dacă nu îl lăsați să se răcească, rezultatul final va fi plin de cocoloașe și se va separa.
-
cremați untul (sau înlocuitorul de unt) și zahărul împreună cu un mixer electric. Adăugați amestecul răcit de lapte / făină și bateți până seamănă cu frisca.
pentru glazura de ciocolată
-
adăugați 4 linguri de cacao și 5 linguri de zahăr la procesul de bătaie după ce untul și zahărul sunt cremate împreună și bateți pentru a combina. Apoi continuați cu procesul de lapte / făină așa cum este descris mai sus. Pentru o aromă suplimentară de ciocolată, reduceți extractul de vanilie la 1 1/2 lingurițe și adăugați 1/2 linguriță extract de ciocolată fără gluten la ora prescrisă.
Video
Note
nutriție
fotografii: meg van der Kruik
nu mă amenința cu un moment bun. Nu am întâlnit niciodată un tort de petrecere care să nu-mi placă.
Leave a Reply