Ghidul complet pentru Wild Turcia whisky: sticle importante și Istorie a explicat
Bine ati venit la brand Breakdown, o serie de ghiduri complete, dar ușor de digerat pentru companiile preferate, cu perspective și informații pe care nu le veți găsi în medie despre pagina.Wild Turkey nu este cel mai divizor producător de whisky din SUA, dar percepția colectivă a mărcii ar putea fi cel mai puțin unificată. În funcție de cine întrebi, este college kid whiskey — ceva ieftin și bun (suficient) învârtit împreună într-o cadă cu Dumnezeu știe ce altceva. Este, de asemenea, un whisky de colecție, dar nu pentru că s-a alăturat liniei conga la nivel de industrie de împingere a sticlelor vechi, scumpe și foarte limitate anual (de obicei la începutul toamnei) — sticlele sale din Turcia din anii ’80 și începutul anilor ’90 care se vând cu sute de dolari pe piețele gri ale whisky-ului. Totuși, unii ar putea să o cunoască — probabil pentru expresia sa 101 — ca purtător standard pentru bourbonul American bine făcut, la prețuri bune, fără agitația adusă de anii 2010. dar nu așa se adună noi entuziaști de bourbon pe Instagram, / r / bourbon și grupuri private de Facebook le vizualizează; ei ar indica ofertele excepționale ale Wild Turkey ca carte de vizită a mărcii.
ideea este că Wild Turkey nu este o etichetă care să fie ușor îngrădită. Rădăcinile sale sunt mitice și whisky-urile sale diverse și, de când dinastia Russell distilling a luat frâiele la mijlocul anilor 1960, a rămas în vârful ambarcațiunii americane de whisky — ceva ce puține mărci pot pretinde. Iată tot ce trebuie să știți despre whisky-ul Wild Turkey.
Wild Turkey Need-to-Knows
casa Russells construit: între ei, Jimmy și fiul său Eddie Russell au acumulat mai mult de 100 de ani la locul de muncă la Wild Turkey (Tatăl și bunicul lui Jimmy, de asemenea, se spune că au lucrat acolo, înainte de a le numit Wild Turkey), Cele mai multe dintre ele ca maestru distilator. Jimmy, ale cărui numeroase distincții și realizări personale sunt imposibil de rezumat pe scurt, este cel mai bine cunoscut sub numele de Buddha din Bourbon. Împreună, perechea a lucrat pentru a garanta că curcanul sălbatic de astăzi este cât mai aproape de curcanul sălbatic de acum 50 de ani. Mike Veach, un membru al Kentucky Bourbon Hall of Fame și autoritatea bourbon history, a pus-o cel mai bine într-o recenzie a celei mai faimoase sticle a mărcii, 101: „pentru cei care doresc să guste whisky care are un gust așa cum a făcut-o pe vremea bunicului lor, Wild Turkey 101 este cât se poate de aproape pe piață astăzi.”
un experiment controlat: nu este o poveste sexy în care poți construi o campanie de marketing, dar consistența Wild Turkey este unul dintre cele mai mari puncte forte ale sale. Există un singur mashbill bourbon și un mashbill de secară, fiecare whisky este făcut cu aceeași tulpină de drojdie (aceeași care a fost folosită cel puțin din anii 1950), fiecare butoi îmbătrânit primește același #4 aligator char și fiecare spirit intră în butoi la aceeași dovadă (115). Există aproape sigur mai multe linii care leagă fiecare expresie sălbatică de curcan, dar esența este aceasta: singurul lucru care se schimbă, sticlă în sticlă, este timpul petrecut în butoaie, dovada îmbutelierii și poziția depozitului îmbătrânit.
curcanul sălbatic „kick”: ce gust are curcanul? Împărtășește multe note mari de degustare cu categoria: caramel, vanilie, caramele, nuci și așa mai departe. Dar whisky-urile sălbatice de curcan au, de asemenea, tendința de a mușca înapoi la băutor, o trăsătură care a dispărut cu multe nume. David Jennings, autorul american Spirit, o carte care acoperă curcanul sălbatic „de la Ripy la Russell” (Ripys a condus spectacolul înainte ca Russells să preia în anii 1950), îl caracterizează ca o lovitură și îl atribuie distilatorilor utilizarea îndelungată a unei tulpini misterioase de drojdie.
„are o îndrăzneală să-l. Nu este neapărat picant, dar are o lovitură. Nu e etanol, e o lovitură de aromă. Nu este conținutul de secară nu cred, cred că este drojdia. Au folosit aceeași drojdie pentru totdeauna. Este un fel de mucegai, punchy, alune și bogăție.”
mare în Japonia: Bourbon nu a fost întotdeauna în plină expansiune. În anii ‘ 70 și ’80, spiritele clare erau rege, ceea ce a dus la o remaniere a producătorilor de whisky de lungă durată și la prima eră în care cel mai bun whisky American nu era neapărat Disponibil în America. Datorită rădăcinilor sale de whisky scoțian, Japonia a fost un salvator pentru un număr de producători americani de whisky la acea vreme și puțini au valorificat mai rapid sau mai eficient decât curcanul sălbatic. Distileria a continuat să expedieze o cantitate semnificativă de whisky — cea mai mare parte fiind bine îmbătrânită, deoarece declarațiile de vârstă mai mare sunt întotdeauna solicitate într-o țară dominată de scotch — în Japonia, inclusiv sticle pe care nu le puteți obține în SUA
Wild Turkey Mashbills
spre deosebire de concurenții Buffalo Trace Distillery, Heaven Hill, Brown-Forman și așa mai departe, Wild Turkey nu experimentează (cu produsul disponibil public, oricum) cu mashbill. În ciuda îmbutelierii a peste 20 de expresii, există doar două rapoarte de cereale care dictează fundamentul întregului whisky Wild Turkey — unul pentru bourbon, unul pentru secară.
Bourbon Mash: deși nu a fost niciodată confirmat de marcă, este înțeles pe scară largă că toate produsele sale de whisky bourbon încep cu o pastilă de 75% porumb, 13% secară, 12% orz malț (Wild Turkey 101, Russell ‘s Reserve, Longbranch, Wild Turkey Master’ s Keep etc.).
Rye Mash: din nou, nici Campari sau Wild Turkey nu au confirmat oficial acest lucru, dar se crede că produsele de secară din Turcia încep cu o pastilă de 52% secară, 36% porumb, 12% orz malț (secară sălbatică de curcan, secară de rasă rară, secară de rezervă a lui Russell etc.).
Wild Turkey prețuri
de la produse de masă, cum ar fi 101 de presă extrem de limitate, cum ar fi Keep Master, ai putea face argumentul că Wild Turkey este singurul mare producător american de whisky a cărui linie nu a fost compromisă de Bourbon Boom. Produsele sale sunt disponibile pe scară largă la sau în apropierea prețului lor de vânzare cu amănuntul sugerat și sunt, în general, ignorate de comunitățile rare de vânătoare de whisky care au condus multe sticle la dispariție. Acest lucru face ca whisky — ul Wild Turkey-cântărit după preț, vârstă, dovadă — unul dintre cele mai bune mărci de valoare din lumea whisky-ului.
de fapt, singurul whisky de curcan sălbatic care vinde în mod regulat pentru mai mult decât valoarea sa de producători este lucrurile vechi. Sticlele Vintage Wild Turkey, în special cele fabricate înainte de începutul anilor 1990, când compania a trecut de la rezervoarele de fermentare cypress la o configurație din oțel, sunt cumpărate și vândute în mod regulat online de colecționari și entuziaști de marcă pentru sute de dolari.
marci Wild Turcia
Nota editorului: un număr de expresii Wild Turcia sunt disponibile pentru cumpărare on-line și de livrare. Rețineți că prețurile sticlele sunt disponibile pentru on-line este supusă comerciantului cu amănuntul, nu prețul de vânzare cu amănuntul sugerat companiei.
Wild Turcia Bourbon
Pret: $20 – $30
Varsta: 6 – 8 ani amestec
sticle: Wild Turcia bourbon, Wild Turcia 101
whisky emblematice Wild Turcia este, și a fost de ceva timp, 101. Bourbonul de înaltă rezistență, cu potență ridicată, este recunoscut în mod constant de recenzori, concursuri de degustare și liste de cele mai bine vândute. Combo-ul său de preț, dovadă și disponibilitate îl face una dintre cele mai bune valori din whisky.
introdusă în 2011, varianta 81 proof este mai puțin venerată, dar își are locul (în special ca un whisky punch). Și, în timp ce 101 pachete un pumn mult mai mare decât 81, ambele sunt produsul producției lot enorm (ceva de genul 1.500 de barili pe lot, în funcție de marca), în vârstă de Char #4 butoaie și transporta nici o declarație de vârstă, deși amestec de whisky se spune că este format din 6-, 7 – și spirit de 8 ani.
comanda Wild Turcia Bourbon: $22+ | comanda Wild Turcia 101: $26+
Wild Turcia secară
pret: $25 – $40
Varsta: nas
sticle: Wild Turkey Rye, Wild Turkey 101 Rye
În cazul în care Wild Turkey bourbon are mai mult secară în must decât este standard industrial, secară sale caracteristici mai puțin. Conținutul estimat de secară din piure este de 52%, cu doar 1% mai mult decât este necesar din punct de vedere legal pentru a fi numit whisky de secară. Acest lucru înseamnă că, spre deosebire de multe dintre cele mai populare ryes de astăzi în stil Indiana (care sunt fabricate din Mash-uri care transportă secară de 90 de procente), bea mult mai mult ca bourbonul decât se așteaptă băutorii. La fel ca Bourbonii săi principali, Wild Turkey își împarte lotul mare de secară într-o ofertă de dovadă 81 și 101, aceasta din urmă fiind disponibilă doar în format 1-litru și la o creștere moderată a prețurilor. Așteptați-vă la mușcătura de semnătură a curcanului sălbatic, dar nu vă asumați statutul de whisky de secară înseamnă că veți avea nevoie de un pahar de lapte la îndemână pentru a face față căldurii.
comanda Wild Turcia secară: $25 | comanda Wild Turcia 101 secară: $40
Wild Turcia rasă rară
Preț: $50 – $60
Varsta: 6-12 ani amestec
sticle: Wild Turkey Rare Breed, Wild Turkey Rare Breed Rye
Rare Breed a fost introdus la începutul anilor 1990 ca Răspunsul lui Jimmy Russell la prietenul și concurentul său Booker Noe ‘s landmark release cu câțiva ani înainte, Booker’ s. lansat în 1988, Booker ‘ s are o pretenție legitimă de a fi aprins siguranța Boom-ului Bourbon care va veni. A fost un bourbon premium îmbuteliat la barrel proof și a dovedit comunității spiritelor — inclusiv Jimmy Russell și Wild Turkey, în mod clar — că băutorii de whisky doreau mai mult decât accesibilitatea și spiritul aromat.
astăzi, Rasa Rare este în dispută pentru bourbon baril dovada cele mai accesibile pe raft. După mulți ani de așteptare, rugăciunile fanilor Wild Turkey rye au fost răspunsuri, deoarece compania a introdus secară de rasă rară în vara anului 2020.
whisky-ul Wild Turkey are o dovadă de intrare a barilului mai mică decât orice producător major de whisky. Acest lucru produce whisky rezistent la butoi, care nu ajunge la dovezile arzătoare ale palatului pe care le-ați putea găsi pe raftul de lângă el. Un avertisment: nu lăsați dovada ușor mai mică — de obicei de la 110 la 118 sau cam așa ceva — să vă facă să credeți că acesta este un sorbitor calm. Rasa rare aruncă un piper negru, piele și coacere condiment haymaker la tine pe primul gust, și mellows ca trec minute, lichidare într-un dulce, finisaj gras.
comanda Wild Turcia rasa rara Bourbon: $50 / comanda Wild Turcia rasa rara secară: $60
Wild Turcia Kentucky Spirit
Preț: $60
varsta: 8-ish ani
sticle: Wild Turcia Kentucky Spirit
adăugat la portofoliul Turcia în 1994, acest lucru este Wild Turcia 101 în formă singur butoi. Sticlele din magazinul dvs. local se vor schimba în timp, pe măsură ce distileria le eliberează, etichetele care poartă rickhouse-ul whisky-ului îmbătrânit timp de opt ani. Acest lucru face ca fiecare să cumpere o aruncare a zarului — profilul va fi aproape de standardul 101 sau ceva departe? Pentru puriștii de curcan sălbatici, sticlele cu” CN ” undeva pe informațiile de la rickhouse sunt apreciate. Acronimul înseamnă Camp Nelson, o locație secundară de îmbătrânire a barilului (majoritatea butoaielor se maturizează la facilitățile Tyrone, Kentucky) despre care se spune că îmbibă whisky-ul cu diferite arome. De asemenea, nu ar putea fi deloc diferit; doar puful prăfuit de finalizatorii din Turcia care doresc ca butoaiele lor mai rare Camp Nelson single să fie mai speciale (sau, cinic, să vând mai mult pe piața secundară).
comanda Wild Turcia Kentucky Spirit: $60
Wild Turcia Master Keep
preț: $125+
vârsta: variază
sticle: lansat anual
lansat o dată pe an în ultimii cinci ani, keep Master este de obicei cel mai limitat (și scump) whisky curcan sălbatic de o anumită distanță. Lansările ulterioare au stabilit diverse recorduri de marcă pentru cel mai vechi whisky lansat în SUA., inclusiv lansarea de anul trecut Cornerstone Rye (9 până la 11 ani) o pereche de Bourboni în vârstă de 17 ani și decenii, un amestec de bourbon în vârstă de 10 până la 20 de ani. Cele mai multe dintre lansările variază în preț de la $125 la de două ori mai mare decât la magazinele de băuturi alcoolice, dar această versiune specială super-premium one-off are ceva de făcut: oamenii care cumpără și vând whisky rar pe Facebook și în altă parte nu o scot.
cele mai multe eliberări limitate de la distilerii majore sunt înghițite de băutori însetați sau flippers lacomi înainte ca oamenii obișnuiți să aibă o șansă. Din orice motiv, trenul hype a sărit peste Master ‘s Keep și continuă să se bucure de sticle alocate, cum ar fi Blanton, Weller 12-Year, Four Roses Limited Edition, michter’ s Single barrel releases și așa mai departe. Nu întrebați de ce, fiți recunoscători că prețurile de vânzare cu amănuntul pe care le găsiți nu sunt pompate de vânzările ilegale pe Facebook.
comandă Wild Turkey Master ‘ s Keep: $125+
rezerva lui Russell lot mic
preț: $40
vârstă: 6 la 10+ ani
sticle: Russell ‘s Reserve 10 ani Bourbon vechi, Russell’ s Reserve 6 ani Rye
De ce Wild Turkey stabilește prețul de lot sale mici Russell ‘s Reserve Bourbon Expresie la $40 este un mister în valoare de contempla peste un pahar de Russell’ s Reserve bourbon. Buffalo Trace ‘s Eagle Rare este singurul bourbon American care rivalizează cu vârsta de două cifre a lui Russell’ s Reserve cu un SRP de 40 USD, iar Eagle Rare este semnificativ mai dificil de urmărit (și este mult mai probabil să fie marcat cu mult peste SRP).
este cea mai veche și cea mai mică sticlă de probă din colecția principală de bourbon Wild Turkey, caracteristici care o pictează ca un sorbitor de valoare ideal, în special pentru cei care nu sunt atrași de produsele Wild Turkey 100-Plus.
oferta de secară veche de 6 ani a aceleiași colecții este mai puțin un mister. La 45 și 6 ani, se confruntă cu o concurență uriașă din toate colțurile categoriei de secară, care oferă achiziții de valoare uriașă în gama de 25 până la 30 USD (Old Forester 100 Rye, Wild Turkey 101 Rye, Rittenhouse Rye etc.) și o mulțime de mai multe opțiuni premium (Pikesville Rye, Knob Creek Rye, etc.). Acestea fiind spuse, rezistă. Asteptati-va un nas mai bourbon-ca și gustul inițial, cu căldura tipică de whisky secară vine prin pe linia de sosire.
comandați rezerva lui Russell de 10 ani Bourbon: $40/comandați rezerva lui Russell de 6 ani secară: $45
rezerva lui Russell baril unic
Pret: $55
varsta: 8 – 10 ani
sticle: Reserve Single Barrel Bourbon Russell, Reserve Single Barrel Rye Russell
este neconfirmat, dar zvonul este ceea ce separă sticle Single barrel Reserve Russell De, să zicem, Kentucky Spirit sticle Single barrel, este fostele butoaie sunt selectate de Russells ei înșiși. Îmbuteliat la o dovadă robustă 110, este disponibil atât în forme de bourbon, cât și în secară, primul dovedindu-se mai popular decât cel din urmă. Ambele versiuni au același profil de aromă extra-îndrăzneț și ambele sunt populare în comunitățile bourbon pentru programul privat de baril al companiei. Dacă sunteți după cele mai căutate butoaie, căutați sticle îmbătrânite în depozitele A, B și D de la facilitățile Tyrone ale distileriei sau Camp Nelson a și F. ultima notă: whisky-ul de rezervă al lui Russell (toate, nu doar expresii cu un singur butoi) sunt singurele whisky-uri de curcan sălbatice disponibile în mod regulat, care nu sunt filtrate la rece, o caracteristică (sau lipsa acestora) care a devenit atrăgătoare pentru tocilarii de whisky.
comanda Russell ‘s Reserve Single Barrel Bourbon: $ 55 / comanda Russell’ s Reserve Single Barrel Rye: $60
Wild Turcia Longbranch
preț: $40 vârsta: 8 ani sticle: wild turkey Longbranch
proiectat cu Matthew McConaughey și „inspirat de rădăcinile lui McConaughey din Kentucky și Texas”, Longbranch câștigă critici pentru că nu se potrivește cu obsesia wild turkey pentru consistență (sau poate că băutorii sunt lăsați de un spirit de celebritate). Adevărul este că este o dovadă scăzută, bourbon de 8 ani filtrat prin cărbune de stejar obișnuit (o practică standard) și cărbune mesquite (o practică neobișnuită), împrumutându-i un nas și un profil de fum distinct, dar nu copleșitor. Nu este Curcan sălbatic pentru puriști, dar este un experiment interesant în îndoirea aromelor.
comanda Wild Turcia Longbranch: $40
Citește povestea
citiți povestea
citește povestea
Citește povestea
Citește povestea
Citeste povestea
Leave a Reply