Articles

Ghidul Vinului din Lumea Veche vs. vinuri din Lumea Nouă

by admin

distincțiile dintre vinurile din Lumea Veche și vinurile din Lumea Nouă sunt de obicei înțelese greșit. Mulți oameni aruncă acești termeni în general, spunând că preferă Vechiul la nou sau nou la vechi fără să știe cu adevărat care este diferența dintre cele două stiluri sau ce face ca un vin să fie cu adevărat vechi sau lume nouă. La VinePair nu credem că un stil este mai bun decât celălalt, dar vom descompune ceea ce înseamnă fiecare termen, astfel încât să le puteți înțelege și utiliza mai bine.

vin din Lumea Veche vs.vin din Lumea Nouă

când cineva folosește termenul de lume veche se referă la vinuri făcute în țări care sunt considerate locurile de naștere ale vinului, practic asta este Europa și Orientul Mijlociu. Unele dintre țările care sunt Lumea Veche includ: Franța, Spania, Italia, Germania, Portugalia, Austria, Grecia, Liban, Israel, Croația, Georgia, România, Ungaria și Elveția.în mod caracteristic, vinurile din Lumea Veche tind să fie mai ușoare, mai restrânse și mai scăzute în alcool, deși acest lucru este foarte mult o generalizare și nu întotdeauna adevărat. Principala trăsătură pe care toate țările vinicole din Lumea Veche o au în comun este că producția lor de vin este puternic restricționată, cu linii directoare pe care trebuie să le urmeze toate vinăriile. Fiecare țară și regiune a acelei țări din Lumea Veche a făcut vin într-un anumit fel de secole, iar vinificatorii actuali sunt ținuți la acele standarde vechi. De multe ori motivul pentru care o persoană spune că preferă vinul din Lumea Veche este pur și simplu pentru că există o moștenire în spatele vinului pe care îl bea. În calitate de băutori de vin, este romantic să realizăm că vinul din paharul nostru a fost făcut la fel de secole.

vinurile din Lumea Nouă provin din țări care erau colonii, inclusiv SUA, și se află în climă mai caldă, ceea ce, în general vorbind, face ca vinurile din Lumea Nouă să fie mai pline și să aibă arome de fructe mai îndrăznețe. De asemenea, tind să fie mai mari în alcool. Țările lumii noi includ: SUA, Noua Zeelandă, Argentina, Chile, Australia și Africa de Sud.

vinurile și vinificatorii din Lumea Nouă întruchipează spiritul antreprenorial pe care l-ați aștepta de la descendenții imigranților care au ieșit în căutarea unei vieți noi și mai bune într-un alt loc. În aceste regiuni, practicile de vinificație variază dramatic și există multe experimente. Lumea Nouă pune, în general, mai puțin accent pe fabricarea vinului în același mod în care a fost făcut de secole și mai mult accent pe fabricarea vinului care profită de progresele moderne.

uneori veți auzi că oamenii folosesc termenul de lume nouă cu condescendență, ca o modalitate de a submina un vin, preferând romantismul Lumii Vechi, pe care îl găsim prost. Tendința actuală a vinului este de a prefera Lumea Veche lumii noi, la fel cum stilurile vintage sunt din nou în vogă, dar tendințele scad și curg și credem că preferințele de pe drum se vor schimba din nou, la fel cum au făcut-o în anii ’70, ’80 și ’90. dacă intri în contact cu o persoană care spune că bea doar un stil sau altul, Împărtășește-ți cunoștințele și amintește-le că ambele stiluri au lucruri minunate de oferit.

imagine antet via. com