evaluare | Biopsihologie | Comparative |Cognitive | dezvoltare | limba | diferențele individuale |personalitate | filozofie | Social |
metode | statistici |clinice | educaționale | industriale |articole profesionale |Psihologie Mondială |

psihologie cognitivă:atenție · luarea deciziilor ·învățare · judecata ·memorie · motivație · percepție · raționament ·gândire-procese cognitivecogniție-outlineindex

Articol principal: Condiționarea aversivă

aversiunea gustului condiționat, cunoscută și sub numele de efect Garcia (după Dr.John Garcia) și ca „sindromul sos-Bearnaise”, un termen inventat de Seligman și Hager, este un exemplu de condiționare clasică sau condiționare Pavloviană. Aversiunea gustului condiționat apare atunci când un subiect asociază gustul unui anumit aliment cu simptome cauzate de o substanță toxică, stricată sau otrăvitoare. În general, aversiunea gustului este cauzată după ingestia alimentelor provoacă greață, boală sau vărsături. Capacitatea de a dezvolta o aversiune față de gust este considerată o trăsătură adaptativă sau un mecanism de supraviețuire care antrenează organismul pentru a evita substanțele otrăvitoare (de exemplu, fructele otrăvitoare) înainte ca acestea să poată provoca daune. Această asociere este menită să prevină consumul aceleiași substanțe (sau ceva care are un gust similar) în viitor, evitând astfel otrăvirea ulterioară. Cu toate acestea, aversiunea condiționată a gustului apare uneori la subiecți atunci când boala a fost doar întâmplătoare și nu are legătură cu mâncarea (de exemplu, un subiect care are răceală sau gripă la scurt timp după ce a mâncat banane ar putea dezvolta o aversiune față de gustul bananelor). Se dezbate dacă efectul este biologic sau psihologic.

studiul lui Garcia

în timp ce studia efectele radiațiilor asupra diferitelor comportamente în anii 1950, Dr.John Garcia a observat că șobolanii au dezvoltat o aversiune față de substanțele consumate înainte de a fi iradiate. Pentru a examina acest lucru, Garcia a realizat un studiu în care trei grupuri de șobolani au primit apă îndulcită urmată fie de radiații, radiații ușoare, fie de radiații puternice. Când șobolanilor li s-a oferit ulterior posibilitatea de a alege între apa îndulcită și apa obișnuită de la robinet, șobolanii care au fost expuși la radiații au băut mult mai puțină apă îndulcită decât cei care nu au avut. Mai exact, consumul total de apă îndulcită pentru șobolanii fără radiații, radiații ușoare și radiații puternice a fost de 80%, 40% și, respectiv, 10%.

această constatare a fost contrară unei mari părți din literatura de învățare a vremii, în sensul că aversiunea ar putea apărea după doar un singur proces și într-o întârziere lungă. Garcia a propus ca apa îndulcită să fie privită negativ din cauza efectelor inducătoare de greață ale radiației și astfel a început studiul aversiunii gustului condiționat.

Note privind aversiunea gustului

aversiunea gustului nu necesită conștientizare cognitivă pentru a se dezvolta-adică subiectul nu trebuie să gândească: „Uau, asta are gust de chestii care m-au îmbolnăvit.”De fapt, subiectul poate spera să se bucure de substanță, dar corpul o gestionează reflexiv. Aversiunea gustului condiționat ilustrează argumentul că, în condiționarea clasică, se provoacă un răspuns.

de asemenea, aversiunea gustului necesită, în general, doar un singur proces. Experimentele lui Ivan Pavlov au necesitat mai multe împerecheri ale stimulului neutru (de exemplu, un clopot care sună) cu stimulul necondiționat (adică pulberea de carne) înainte ca stimulul neutru să provoace un răspuns. Cu aversiune față de gust, după o asociere între boală și un anumit aliment, mâncarea poate provoca ulterior răspunsul. În plus, experimentele de laborator necesită, în general, intervale foarte scurte (Mai puțin de o secundă) între un stimul neutru și un stimul necondiționat. Cu aversiunea gustului, totuși, bratwurst-ul pe care îl mănâncă o persoană la prânz poate fi asociat cu vărsăturile pe care persoana le are seara.

dacă aroma a fost întâlnită înainte ca subiectul să se îmbolnăvească, efectul nu va fi la fel de puternic sau nu va fi prezent. Această calitate se numește inhibiție latentă. Aversiunea gustului condiționat este adesea folosită în laboratoare pentru a studia gustarea și învățarea la șobolani.

aversiunile pot fi dezvoltate și la mirosuri, precum și la gusturi.

aversiunea gustului la om

aversiunea gustului este destul de frecventă la om. Când oamenii mănâncă alimente proaste (de exemplu, carne stricată) și se îmbolnăvesc, pot găsi că alimentele sunt aversive până când apare dispariția, dacă vreodată. De asemenea, ca și în natură, un aliment nu trebuie să provoace boala pentru ca acesta să devină aversiv. Un om care mănâncă sushi pentru prima dată și care se întâmplă să vină în jos cu un virus stomac fără legătură sau gripa poate dezvolta în continuare o aversiune gust la sushi. Chiar și ceva la fel de evident ca călăritul pe un rollercoaster (provocând greață) după ce a mâncat sushi va influența dezvoltarea aversiunii gustului față de sushi. Oamenii ar putea dezvolta, de asemenea, aversiuni la anumite tipuri de alcool din cauza vărsăturilor în timpul intoxicației.

aversiunea gustului este o problemă comună cu pacienții cu chimioterapie, care devin greați din cauza terapiei medicamentoase, dar asociază greața cu consumul de alimente.

aplicații ale aversiunii gustului

aversiunea gustului a fost demonstrată într-o mare varietate de prădători captivi și liberi. În aceste studii, animalele care consumă o momeală dantelată cu o doză nedetectabilă de agent de aversiune evită atât momelile, cât și prada vie cu același gust și miros ca momelile. Când prădătorii detectează agentul de aversiune în momeli, ei formează rapid aversiuni față de momeli, dar discriminează între acestea și prada vie cu gust diferit. Utilizarea aversiunii gustului condiționat în gestionarea faunei sălbatice a fost până acum rezistată de managerii guvernamentali ai faunei sălbatice, în principal din cauza lipsei de înțelegere a procesului.

generalizarea stimulului

generalizarea stimulului este un alt fenomen de învățare care poate fi ilustrat prin CTA. Acest fenomen demonstrează că avem tendința de a dezvolta aversiuni chiar și la tipurile de alimente care seamănă cu alimentele care ne provoacă boli. De exemplu, dacă cineva mănâncă o portocală și se îmbolnăvește, s-ar putea evita, de asemenea, să mănânce mandarine și Clementine, deoarece arată similar cu portocalele și ar putea să-l facă să creadă că sunt și periculoase.

Vezi și

• învățarea
• condiționarea Pavloviană.
• timiditatea otravitoare