de Alice DeLuca de la GF-Zing!

părinții copiilor fără gluten se confruntă cu probleme duble: părinții încearcă să-i încânte și să-i hrănească pe cei mici la masă, totuși copiii mici pot fi mâncători pretențioși. În plus, mâncarea trebuie să fie fără gluten! Ce se poate face?

pentru hrănirea copilului fără gluten, este foarte important să vă consultați cu medicul copilului dumneavoastră și să întrebați despre a vedea un nutriționist . Dieta fără gluten poate fi dificilă și nu este întotdeauna ușor să echilibrezi dieta, în special în ceea ce privește vitaminele. Există o nouă carte: Viața reală cu boala celiacă: depanarea și înflorirea fără Gluten de Melinda Dennis, MS, RD, LDN și Daniel Leffler, MD, MS, care vă poate îndruma în direcția corectă și vă poate ajuta să găsiți resurse.

pentru copiii mici, este de asemenea important să evitați alimentele care prezintă un pericol de sufocare. Știți burghiul – nu oferiți struguri, hot dog sau orice alte alimente care ar putea „merge pe un drum greșit” și să se blocheze. De asemenea, consultați medicul înainte de a oferi oricare dintre alimentele descrise aici, pentru a evita alergiile și problemele de sănătate.

alimente fără Gluten pentru copii mici:

luați în considerare posibilitatea utilizării alimentelor „în mod natural”, cum ar fi bananele, avocadele, cartofii dulci fierți, piureul de cartofi etc. Aceste alimente au o mulțime de recurs bordură pentru under-5 set. Desigur, alege acele alimente care funcționează pentru tine și familia ta.

faceți un smoothie pentru micul dejun în blender, folosind suc de portocale congelat, căpșuni congelate, banane, miere sau zahăr, tofu de mătase și iaurt fără gluten sau iaurt fără gluten. Ajustați ingredientele pentru a se potrivi gusturilor și nevoilor nutriționale ale copilului dumneavoastră.

crema de orez este prietenul tău la micul dejun! Încercați să faceți acest lucru la micul dejun, amestecând câteva stafide sau alte fructe uscate și servind cu sirop de arțar sau unt și zahăr brun.

clătitele fără gluten, în formă de animale, sunt distractive și pentru bucătar și pentru mâncător.

sosul de mere este rapid de făcut. Doar gatiti merele decojite, cu miez, in putina apa, pana cand se inmoaie. Mash și condimentează după gust cu zahăr, zahăr brun sau sirop de arțar. Adăugați doar o notă de scorțișoară dacă copilului dvs. îi place acea aromă. Se răcește și se servește într-un vas mic separat pe lateral. Folosiți alte fructe de iarnă, cum ar fi perele, sau încercați fructe de vară, cum ar fi caisele și piersicile. Toate aceste fructe pot face un ” sos.”

pizza fără Gluten este un favorit. Încercați să gătiți o pizza fără gluten, tăiați-o în bucăți mai mici și congelați bucățile individuale, astfel încât să poată fi reîncălzite mai târziu.

ouăle pot fi amestecate, fierte, fierte sau servite ca salată de ouă. Puteți chiar să bateți ouăle până când sunt supe și să prăjiți oul ca o clătită.

brioșele de dovleac, morcov sau dovlecel fără Gluten au avantajul suplimentar de a conține legume. Acestea sunt și mai atractive dacă sunt făcute în mini-tigăi de brioșă cu garnituri mici de hârtie. O rețetă obișnuită pentru 12 brioșe va face cel puțin 24 de mini-brioșe. Încercați aceste brioșe de dovleac.

Mac-ul și brânza fără Gluten pot fi plăcute copiilor mici fără gluten care mănâncă produse lactate. Asigurați-vă propriul dvs., astfel încât să nu fie prea sărat.

spaghetele fără Gluten cu sos de carne de casă sunt un favorit peren la copii, deși oarecum dezordonat.

supa cremă este ușor de făcut. Faceți doar o supă de legume simplă și răsuciți-o cu grijă cu un blender de băț.

supa de roșii este un acompaniament popular pentru cele mai bune sandvișuri din copilărie. Se prăjește o ceapă tăiată cubulețe într-o linguriță de ulei, se adaugă puțină sare și 14-15 uncii de roșii conservate, un vârf de cimbru uscat, o jumătate de linguriță de zahăr și puțin piper. Gatiti timp de 10 minute, apoi amestecati. Serviți cu o salată de ouă sau un sandwich cu brânză la grătar făcut cu pâine fără gluten (tăiați crustele dacă asta preferă copilul dumneavoastră.)

pentru un „sandwich” încercați să faceți musubi – consultați instrucțiunile de aici. Folosiți umpluturi și acompaniamente pe care copilul dvs. le poate mânca.

utilizați unul dintre dispozitivele distractive de fabricare a înghețatei-cum ar fi Zoku – pentru tratamente rapide și distractive fără gluten. Multe dintre rețetele pentru aceste gheață nu conțin gluten și durează doar 9 minute pentru a îngheța odată ce pregătiți dispozitivul. Compania produce chiar și containere de depozitare pentru a ține POP-uri suplimentare.

budinca de orez este un favorit de modă veche, care este sigur de a vă rugăm. Dacă copilul dvs. este intolerant la lactoză, precum și fără gluten, faceți budinca de orez folosind lapte de orez sau lapte de cocos.

orezul lipicios cu Mango este un desert Thailandez excelent care atrage și copiii mici și adulții!

pentru copiii de peste 3 ani, mici „mini-mozz shish kebab” făcute din bile mini-mozzarella înjumătățite și roșii cherry dulci înjumătățite alternate pe o scobitoare. Ușor-peasy,și gustoase prea! Un preșcolar întreprinzător poate ajuta la asamblarea acestor tratamente. Dacă copilului îi place sosul de salată, puteți marina brânza și roșiile înainte de a frigărui.

Dress Up placa pentru a face distractiv masă! Încercați să faceți o cutie de prânz bento box cu compartimente. Puteți vedea cum sunt făcute aceste prânzuri japoneze la această pagină: gătit drăguț. Autorul are multe rețete pentru umpluturi bento box la linkul rețete din partea de sus a paginii sale. Cele mai multe pot fi făcute cu ușurință fără gluten, folosind numai produse fără gluten în gătit.

cel mai important, asigurați-vă că dieta pe care o hrăniți copilului dvs. este adecvată din punct de vedere nutrițional pentru un copil în creștere. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră și cereți-i o recomandare și pentru un nutriționist.