preparare

1) Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Într-o tigaie mică, rumeniți carnea de vită măcinată (rupând-o cât puteți cu o lingură de lemn) până când este complet gătită, condimentați cu un vârf de sare, îndepărtați-o pe o farfurie cu o lingură pliată (aruncați grăsimea) și lăsați-o deoparte să se răcească.2 )în timp ce carnea de vită se răcește, pregătiți ardeii. Tăiați o fantă de-a lungul lungimii ardeiului, Deschideți cu grijă ardeii, aruncați toate semințele și membranele (vă rugăm să urmăriți videoclipul pentru a vedea cum am făcut acest lucru pentru că este mai ușor să-l vedeți apoi să-l explicați) și lăsați-l deoparte.3) Adăugați aproximativ 1/2 cană de sos de roșii și câteva linguri de ulei în fundul unei tigaie de prăjire (am folosit un 9×13 inch) ungeți-l împreună și lăsați-l deoparte.
4) Faceți umplutura amestecând într-un castron carnea de vită răcită, ricotta, parm, provolone, 1/4 cană de sos, usturoi, ceapă, pătrunjel și un vârf de sare, umpleți fiecare piper, puneți-l tăiat cu fața în sus în tigaia pregătită, apoi odată umplut, stropiți puțin mai mult sos și o picătură de ulei de măsline pe fiecare, urmată de cea mai ușoară stropire de pesmet și ceva mai mult parm.5) Acoperiți cu folie, prăjiți timp de 20 de minute acoperite, apoi descoperiți și prăjiți timp de 15 până la 20 de minute. Sapă!
Raportați o problemă