în aceste zile, există un interes crescut pentru alternativele lactate. Dar laptele de caju este mai mult decât o alternativă lactată! Caju, sămânța mărului de caju, originar din Brazilia, este bogat în substanțe nutritive care vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Dacă nu vă găsiți gustând caju, consumul de lapte de caju este o modalitate excelentă de a încorpora o valoare nutritivă bogată în rutina zilnică.
ne place consistența cremoasă a laptelui de caju. Textura sa mătăsoasă îl face perfect pentru băut, cafea și gătit-există atât de multe modalități de a folosi laptele de caju în fiecare zi. Laptele de caju este fără gluten, fără lactate și vegan, făcându-l o sursă bogată de nutrienți pentru persoanele cu diete pe bază de plante sau restricționate.

minerale

chiar dacă luați zilnic multivitamine, nutriționiștii și medicii recomandă de obicei să obțineți cât mai mulți nutrienți din alimente înainte de a vă întoarce la Suplimente sau produse fortificate. Cashews sunt ambalate cu substanțe nutritive. Și în timp ce au vitamine, conținutul lor mineral fură spectacolul. Cashews sunt pline de magneziu, cupru și fier. Cuprul este esențial în formarea de noi vase de sânge și, împreună cu fierul, formează globule roșii pentru a ajuta la menținerea anemiei.
laptele de caju Elmhurst are 6% din aportul zilnic recomandat de fier, ceea ce îl face o modalitate ușoară de a adăuga fier în dieta dvs. dacă aveți riscul de a fi scăzut.

sănătatea inimii

Iată un fapt amuzant: numele științific al anacardului de caju provine din cuvântul grecesc pentru inimă, deoarece mărul de caju arată ca o inimă! E un nume potrivit. Nucile sunt cunoscute de mult timp pentru promovarea sănătății inimii. O dietă echilibrată, inclusiv nuci, poate ajuta la reglarea sănătății inimii și la prevenirea bolilor cardiovasculare – și asta include caju! Un studiu a constatat că caju poate ajuta chiar la scăderea tensiunii arteriale sistolice și la creșterea colesterolului HDL.
nucile sunt umplute cu grăsimi nesaturate bune. În timp ce motivele exacte rămân încă neclare, grăsimile mononesaturate și polinesaturate din nuci pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol rău. Laptele de caju nu este neapărat cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de grăsimi, dar oferă grăsimile sănătoase de care are nevoie corpul tău.

aminoacizi

una dintre cele mai mari preocupări pe care oamenii le au atunci când reduc sau elimină produsele de origine animală din dieta lor este aportul de proteine. Cu toate acestea, produsele de origine animală nu sunt singura modalitate prin care putem oferi corpului nostru proteinele de care au nevoie.

corpurile noastre funcționează cel mai bine cu o dietă bogată în aminoacizi. Aminoacizii sunt blocurile de proteine, făcându-le esențiale pentru a alcătui numeroasele structuri pe bază de proteine, cum ar fi mușchii, pielea, părul și unghiile. Aceasta înseamnă că, chiar dacă nu mâncăm toate proteinele de care avem nevoie, corpurile noastre se pot ajusta construindu-le cu aminoacizi. Caju conține 18 din cei 22 de aminoacizi utilizați de oameni, inclusiv toți cei 8 aminoacizi „esențiali” (deși unii în cantități relativ mici, ceea ce înseamnă că veți dori să suplimentați caju cu alte surse de proteine pe bază de plante).
deci, ce se întâmplă exact cu acei aminoacizi după ce vă bucurați de laptele de caju? Lizina este importantă pentru absorbția calciului și vindecarea infecției, în timp ce arginina joacă un rol important în diviziunea celulară și eliberarea hormonilor. Și la fel ca vitaminele și mineralele, aminoacizii sunt mai bine primiți atunci când provin dintr-o sursă de hrană.
Ce modalitate mai bună de a obține acești aminoacizi decât prin laptele de caju? Bucurați-vă de el simplu, ca alternativă lactată sau ca înlocuitor al laptelui în gătit și coacere.

vederii

când ne gândim de a îmbunătăți viziunea noastră cu alimente, cei mai mulți dintre noi, probabil, cred că de morcovi sau alte fructe și legume viu colorate, bogate in vitamina A si beta-caroten. Dar caju poate juca un rol special în protejarea vederii prea! Cashews sunt bogate în luteină și zeaxantină, care protejează ochii de declinul pe care îl experimentează pe măsură ce îmbătrânim.
Încercați să faceți piure de cartofi prietenoși cu viziunea! Adăugați lapte de caju la această rețetă vegană de piure de cartofi cu usturoi, pentru a-l face bogat și cremos și fără lactate. Cashews sunt, de asemenea, folosite în bucătăria indiană, așa că încercați să o adăugați la curry!

sănătatea oaselor

un lucru este sigur: nu întinerim. Unul dintre cele mai dificile lucruri de întreținut pe măsură ce îmbătrânim este osul health…so în mare parte, astfel încât majoritatea dintre noi chiar ne-am gândit la asta ca și copii, când ni s-a amintit să ne bem laptele.
din fericire, laptele lactat nu este singurul loc pentru a obține calciu…și calciul nu este singurul nutrient de care avem nevoie pentru a ne menține oasele sănătoase și puternice. Cashews conțin calciu, dar sunt, de asemenea, bogate în magneziu și alte minerale care promovează sănătatea oaselor.

calitatea contează

cu toate beneficiile pentru sănătate ale caju, doriți să vă asigurați că atunci când beți lapte de caju, beți de fapt caju…și, din păcate, nu este întotdeauna cazul. Multe lapte de caju sunt pline de arome artificiale, gume și caragenan și nu au deloc caju! Căutați lapte de caju care are mai puține ingrediente pentru a profita la maximum de această nucă uimitoare.
laptele nostru de caju oferă de până la 5 ori mai multe caju pe porție decât alte mărci și nu conține ingrediente suplimentare, cum ar fi gingiile. Consultați linia noastră sau vedeți cum o folosim în rețete!
dacă vă pasă de păstrarea valorii nutritive, construirea oaselor puternice, promovarea unei viziuni neclintite și menținerea unei diete echilibrate, căutați o calitate a laptelui de caju pe care numai Elmhurst o poate oferi.