Salt la rețetă

p

această lasagna schimbă viața. Este Cochet și cărnos, și are un parmezan usturoi infuzat sos B, care este incredibil. Nu am făcut niciodată asta pentru nimeni și nu i-am lăsat să leșine. Este nevoie de un pic de lucru prep, dar este atât de merită efortul. Resturile au un gust și mai bun!

această rețetă este mai tipică pentru lasagna pe care o facem în Orientul Mijlociu decât lasagna în stil American care are brânză ricotta. Prefer această versiune de 100 de ori. B-ul este atât de cremos și neted și împiedică lasagna să se usuce. Nu este deloc curajos ca lasagnas pe bază de ricotta poate fi.

este nevoie de un pic de lucru picior, mai ales în șoptind că B-ul (mai degrabă, ar trebui să spun brațul de lucru), dar este foarte ușor în pași este. Ceea ce îmi place să fac este să dublez rețeta, să pregătesc două tigăi de lasagna, să coacem una pentru cină și să înghețăm una pentru Situații de urgență. Este cel mai fericit lucru din lume pentru a descoperi o lasagna congelate doar de așteptare pentru a fi coapte în aur Bulbuc deliciousness.

instrucțiuni de congelare:

pregătiți lasagna așa cum este detaliat în rețetă, până la brânza mozzarella presărată deasupra, dar opriți-vă acolo. Nu-l coaceți, înfășurați-l bine în folie de plastic și folie de aluminiu și puneți-l în congelator. Va rămâne bine în congelator timp de 3-4 luni.

cu o zi înainte de a dori să faceți acest lucru, dezghețați-l peste noapte în congelator. În ziua de coacere, îl veți coace la fel ca detaliat în rețetă, dar poate fi necesar să adăugați încă 10-15 minute.

lasagna bolognese cu B-ingrediente și pași:

sosul de carne: începe cu o ceapă care a fost gătită și veți adăuga carnea de vită măcinată și o mulțime de condimente. Adaug toate condimentele, scorțișoara, sarea, piperul, praful de usturoi, precum și usturoiul proaspăt tocat. Foarte asemănător cu modul în care încep toate mâncărurile mele de vită condimentate. Pentru a transforma acest lucru într-un sos, adăugăm sosul de roșii conservat, pasta de roșii, puțin zahăr brun și apă fierbinte. Aceasta se fierbe timp de 30 de minute, dezvoltând o aromă bogată profundă. În timp ce acest lucru este gătit, puteți începe pe dvs. Laptele integral și smântâna grea (atât de indulgentă, dar atât de meritată) se încălzesc apoi se adaugă la făină/unt. Motivul pentru încălzirea lor este astfel încât sosul se va îngroșa mai repede. Chiar și atunci, veți avea nevoie de 10 minute bune de bătut la foc mic. Pentru a infuza acest sos alb cu și mai multă aromă, se adaugă usturoi proaspăt și nucșoară, precum și puțină sare și piper. Odată ce sosul a format o mână de parmezan proaspăt ras intră.

pentru asamblare: veți avea nevoie de tăiței de lasagna uscați. Obțineți întotdeauna tipul fără fierbere pentru a vă ușura viața, le veți stratifica pe cele uscate direct în tava de copt. Straturile de lasagna noastre merg astfel:

stratul unu: frotiu de B inktichamel pe fundul tigaiei, taitei de Lasagna, 1/3 sos de carne, 1/3 B inktichamel

stratul doi: Taitei de Lasagna, 1/3 sos de carne, 1/3 B hectichamel

stratul trei: taitei de Lasagna, sos de carne rămas, restul de B centichamel. brânză mozzarella și parmezan

nu vă faceți griji pentru a obține straturile perfecte. Răspândiți totul cât de bine puteți, dar în cele din urmă totul se va amesteca împreună într-o perfecțiune cochetă și delicioasă!

lasagna bolognese cu bechamel

nu ați avut lasagna până nu ați avut asta. O lasagna cărnoasă cu un bechamel de parmezan de usturoi de casă-mâncarea mea preferată de casă vreodată!

5 from 7 votes

Print Pin

0.5x2x3x

Course: Main Course

Cuisine: Italian

Keyword: lasagna, italian

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Resting Time: 10 minutes

Servings: 6 people

Calories: 338kcal

Author: Farah Abumaizar

Ingredients

For the meat sauce:

• 2 tbsp vegetable oil
• 1 onion, diced
• 500 g ground beef 1 lb
• 1 tsp all spice
• 1/2 tsp cinnamon
• black pepper to taste (approx 1/2 tsp)
• salt to taste (approx 1 tsp)
• 4 cloves garlic, minced
• 1 large can tomato sauce (15 oz or 400g)
• 1 small carton tomato paste
• 1 linguriță condimente italiene
• 1/2 linguriță praf de usturoi
• 1 linguriță zahăr brun
• 1/2 cană apă caldă

pentru b:

• 1/4 cup butter 1/2 stick
• 1/4 cup flour
• 2 cups milk
• 1 cup heavy cream
• 2 cloves garlic, minced
• pinch nutmeg
• 1/4 cup shredded parmesan

For assembling:

• 9-12 no coaceți tăiței lasagna o cutie este mai mult decât suficientă
• 1 cană brânză mozzarella mărunțită
• mână de parmezan mărunțit, opțional

instrucțiuni

pentru sosul de carne:

• într-o cratiță medie la foc mediu, se încălzește uleiul vegetal, apoi se călește ceapa câteva minute până devine moale și translucidă. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până se rumenesc, rupând carnea de vită cu o lingură de lemn pentru a preveni aglomerările.
• adăugați toate condimentele, scorțișoara, piperul negru, sarea și usturoiul tocat.
• adăugați sosul de roșii, pasta de roșii, condimentele italiene, praful de usturoi și zahărul brun. Se fierbe timp de 5 minute. Adăugați apa, reduceți căldura la minim și fierbeți timp de 30 de minute.

pentru a face b:

• într-o cratiță medie, la foc mediu, topiți untul cu făina. Bateți până când amestecul devine maro auriu (aproximativ 3 minute)
• încălziți laptele și smântâna grea combinându-le într-un vas mare sigur pentru microunde timp de un minut, astfel încât să se încălzească, dar să nu fiarbă.
• turnați laptele cald și smântâna peste amestecul de unt / făină, amestecând constant. Adăugați usturoiul, nucșoara, sarea și piperul. Reduceți căldura la mediu scăzut (astfel încât amestecul fierbe) și continuați să bateți constant până când amestecul s-a îngroșat. Acest lucru va dura 8-10 minute bune.
• după ce s-a format sosul B, opriți focul și amestecați parmezanul. Puneți tigaia deoparte pentru a se răci ușor.

pentru asamblare:

• Preîncălziți cuptorul la 180 C (350 F). Înveliți partea de jos a unei tigăi de copt pyrex sau ceramică de 9 de 13 inci cu un mic sos de B de la bichamel, doar pentru ca tăiței de lasagna să nu se lipească de fund.
• așezați un strat de tăiței de lasagna nefierte pe fundul tigaiei-dacă trebuie, rupeți niște tăiței în fâșii sau bucăți mai subțiri pentru a acoperi complet fundul tigaiei.
• tăiței uscați Top cu 1/3 din sosul de carne, și top acest lucru cu 1/3 din B . Se stratifică din nou cu tăiței uscați, 1/3 din sosul de carne, 1/3 din B oktschamel, apoi stratul final de sos de carne și B oktschamel. Se acoperă cu brânză mozzarella și parmezan mărunțit.
• acoperiți ușor lasagna cu folie, apoi coaceți timp de 30 de minute. Scoateți folia și coaceți încă 5-10 minute până când lasagna se rumeneste și clocotește. Pentru a rumeni mai departe, puteți porni broilerul în ultimul minut sau cam așa ceva.

Note

rețetă de la sora mea! Favoritul familiei.

a încercat această rețetă?Menționați @everylittlecrumb sau etichetați #everylittlecrumb!

nutriție

calorii: 338kcal

dacă ți-a plăcut această rețetă, s-ar putea să-ți placă:

Paste cu chiftele de brânză

Macarona Billaban

paste sănătoase coapte cu sosul perfect de roșii

ai făcut asta? Etichetați @ everylittlecrumb sau hashtag #everylittlecrumb și vă voi împărtăși imaginile!