Articles

Sos BBQ sănătos

by admin iunie 19, 2021

1.8 Kshares

249
1.4 K
54
121

sosul BBQ este un element de bază la orice grătar și trebuie să aibă condiment în fiecare frigider. De ce nu încercați să faceți singur această rețetă sănătoasă de sos BBQ și să o păstrați mai scăzută în zahăr și sare și fără ingrediente inutile. Perfect pentru oamenii care trebuie să aibă sos pe tot! Mai puțin de 10 ingrediente, toate pe care probabil le aveți deja în bucătărie!

Dacă sunteți ceva ca noi, aveți un raft întreg în frigider dedicat sosurilor. Muraturi, chutneys, mayo și câteva sticle diferite de sos BBQ și ketchup pe care nu le puteți aminti când ați deschis.

Ei bine, de ce nu au un pic de audit sos și apoi începe a face mai mult de-al tău? Economisi bani, economisi calorii, zahăr și sare și de a salva hassle de a avea pentru a șterge că raft la fiecare 8 săptămâni de a face un borcan de acest sos delicios gratar sanatos. Are aceeași aromă îndrăzneață pe care o cunoști și o iubești, doar mai sănătoasă!

Salt la:

De ce ar trebui să-l încercați?
ce veți avea nevoie
pas cu pas
modalități de utilizare a acestui sos de grătar
poate fi înghețat?
sfaturi suplimentare
mai multe rețete de sos
carte de rețetă

de ce ar trebui să-l încercați?

Super simplu de făcut
puteți face doar cât aveți nevoie, astfel încât să nu pierdeți
doar 17 calorii o porție
probabil că aveți deja ingredientele în bucătăria dvs.
scăzut în sare și zahăr
copil prietenos

veți avea nevoie de

ceapă – am folosit o ceapă albă, dar puteți folosi cu ușurință șalotă pentru un gust mai dulce.
Passata-încercați întotdeauna să utilizați un passata de bună calitate, deoarece cele mai ieftine pot fi puțin apoase.
usturoi – nu ezitați să modificați cantitatea în funcție de gustul dvs.
piure de roșii (pastă) – folosit pentru îngroșarea sosului.
miere-acest lucru îndulcește sosul. Dacă doriți să-l păstrați vegan, utilizați sirop de arțar.
Paprika – dă sosului aroma de fum.
oțet Balsamic-adaugă mai multă grosime și, de asemenea, dulceață.
sos Worcestershire-ajută la echilibrarea dulceața de miere și balsamic.

pas cu pas

unu: adăugați puțin ulei de măsline într-o tigaie și puneți ceapa și gătiți ușor timp de 3-4 minute până se înmoaie.

doi: adăugați restul ingredientelor și amestecați. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

sănătos este un pic de un cuvânt buzz nu-i așa. Dar ce înseamnă cu adevărat? Ei bine, este diferit pentru toată lumea și în cele din urmă pentru noi înseamnă echilibru.

dar când vine vorba de rețetele noastre, este vorba despre găsirea unor modalități de a vă face mesele și sosurile preferate, puțin mai sănătoase, făcându-le singur.

mare lucru despre sos BBQ este dulceața. Dar mi se pare că sosul BBQ cumpărat din magazin este mult prea dulce (primul ingredient este de obicei zahărul), așa că, făcându-l singur, puteți ajusta dulceața.

am folosit miere pentru a o îndulci pe a noastră, dar o puteți păstra vegană folosind și sirop de arțar.

De asemenea, nu am folosit nicio sare în această rețetă sănătoasă de sos BBQ, deci este o alternativă bună la sos pentru a le oferi copiilor. Am trecut printr-o etapă cu copilul nostru atunci când ea a vrut sos pe toate mesele ei și acest lucru ma făcut să mă simt mult mai puțin vinovat despre asta.

modalități de a folosi acest sos de grătar

Ei bine, în afară de sufocarea unui burger sau a unui hot dog în el, există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu acest sos de grătar. Nu este doar un sos, ci și o marinată.

îl punem într-un aragaz lent cu niște piept de pui pentru a face pui la grătar gătit lent și dacă mai avem ceva (ceea ce este rar), atunci îl folosim pe o bază de pizza sau îl amestecăm în paste. De asemenea, îl folosim în cartofii dulci umpluți cu pui la grătar. Dar asta nu este totul – acesta este sosul perfect pentru a fi folosit ca sos de paste sau pentru a pune cotlete de porc, pui la grătar sau carne la grătar. Acest sos delicios merge cu atât de mult.

poate că tocmai am mâncat-o din borcan, dar nu pot confirma asta și nu aveți nicio dovadă, așa că hai să nu mai vorbim despre asta!

De asemenea, când Dave nu are chef de legume (dar eu încă îl fac să le mănânce, pentru că asta fac eu), el pune o parte din asta pe ele. Hei, oricare ar fi devine legume mâncat!

poate fi înghețat?

Da, puteți îngheța acest sos BBQ dacă faceți prea mult. Asigurați-vă că este răcit complet mai întâi și apoi turnați porții individuale în recipientul congelabil (nu o pungă de congelator). Nu umpleți recipientul până la vârf, deoarece se va extinde puțin. Se va păstra aproximativ 3 luni la congelator.

când doriți să-l utilizați, lăsați-l să se dezghețe și dacă este puțin gros, adăugați puțină apă pentru a-l subția.

sfaturi suplimentare

păstrați acest sos BBQ vegan schimbând mierea cu sirop de arțar. Puteți utiliza orice îndulcitor lichid sau granulat care vă place, dar poate fi necesar să ajustați măsurătorile.
schimba lucrurile un pic și du-te pentru un sos BBQ picant. Adăugați o linguriță de cayenne sau câteva picături de sos de ardei iute pentru a condimenta puțin lucrurile.
ne place sosul nostru BBQ frumos și smokey, motiv pentru care folosim boia afumată în el, dar îl puteți lăsa cu ușurință.
acest sos a fost amestecat pentru a face foarte buna ca un magazin cumparat sos BBQ, dar ai putea sări peste această etapă și lăsați-l indesata.
dacă nu faceți acest lucru pentru copii, nu ezitați să adăugați un vârf de sare pentru o aromă suplimentară.

mai multe rețete de sos

vrei să fii la curent cu mai multe postări delicioase ca acesta? Vă rugăm să vă abonați la lista de discuții pe blog (durează 30 de secunde).
Click aici pentru a vă înscrie.

dacă ați încercat această rețetă sau oricare alta pe blog, atunci spuneți-ne cum ați ajuns în comentariile de mai jos, ne place să auzim de la voi!
etichetați-ne în creațiile dvs. pe Instagram @ hungryhealthyhappy-ne place să împărtășim fotografii atunci când oamenii ne fac rețetele. Puteți utiliza și hashtagul #hungryhealthyhappy.

nu uita sa votezi reteta

carte de reteta