Rise și strălucire! Cel mai delicios pâine prăjită vegană este în meniul de mic dejun! Este făcută de pâine groasă feliată în amestec aromat de semințe de in măcinate, lapte fără lapte și condimente calde. Acest pâine prăjită franceză va face orice dimineață instantaneu specială. Rețeta perfectă pentru un weekend leneș, dimineața de Crăciun, Zile de naștere sau oricând doriți să faceți un mic dejun uimitor de care se va bucura întreaga familie!

cea mai bună rețetă vegană de pâine prăjită franceză!

am încercat o tona de rețete vegane pâine prăjită franceză și nu a putut găsi unul care a fost la fel de bun ca original…so am creat propria mea. Și oh BUDDY este acest toast francez atât de bun chiar și fără ouă! Acesta este micul dejun de weekend pentru când vrem cu adevărat să ne tratăm.

aceasta este o rețetă pe care am vrut să o postez de ani de zile! Văzând că pâinea prăjită franceză este una dintre mâncărurile mele preferate pentru micul dejun, m-am gândit că este timpul să creez o versiune vegană. Am încercat destul de multe rețete de pâine prăjită vegană care fac lucrurile mai complicate cu ingrediente greu de găsit, așa că am vrut cu adevărat să păstrez această rețetă simplă.

cea mai grea parte despre a face pâine prăjită franceză vegană este înlocuirea oului. În majoritatea produselor coapte, este ușor să înlocuiți un ou cu mere, banane sau alte câteva lucruri. Dar asta nu prea funcționează aici.

în schimb, înlocuim oul cu semințe de in măcinate. Funcționează pentru a se lipi de exteriorul pâinii și pentru a da acea textură groasă frumoasă toastului gătit.

ingrediente

pâinea prăjită vegană necesită doar o mână de ingrediente simple. Iată ce veți avea nevoie:

• semințe de in. În toastul nostru francez vegan, acesta este ingredientul care imită oul pe care îl folosește pâinea prăjită franceză obișnuită pentru a crea crusta pe pâine.
• lapte fără lapte. Folosiți orice lapte non-lactat vă place cel mai mult.
• scorțișoară + nucșoară. Condimente calde care fac ca acest toast francez să aibă un gust incredibil!
• vanilie. Pentru o aromă și mai delicioasă!
• sare. Scoate aromele de scorțișoară și nucșoară.
• pâine. Vă recomand să folosiți o pâine tăiată gros. Pâinea Challah sau brioche funcționează excelent, deoarece sunt drăguțe și pufoase, dar veți dori să vă asigurați că găsiți versiuni vegane ale acestora. Mai multe detalii despre cea mai bună pâine, mai jos.
• topping-uri. Nu uita topping-uri distractive! Opțiunile sunt nesfârșite-fructe proaspete, zahăr pudră, unt vegan, sirop de arțar și/sau unt de migdale sunt toate alegeri delicioase.

cum se face această rețetă de pâine prăjită vegană

pâinea prăjită vegană se face la fel ca pâinea prăjită obișnuită, dar fără ouă. Laptele este ușor de înlocuit cu orice lapte preferat fără lapte (de obicei folosesc lapte de migdale pentru că este întotdeauna în frigiderul meu) și pentru această rețetă specială, înlocuim oul cu un ou de in. Toastul francez are nevoie de un pic de liant care se lipeste de exteriorul pâinii și se solidifică pe măsură ce gătește (toți aceștia sunt termeni foarte netehnici).

1. începeți această rețetă combinând laptele și semințele de in măcinate împreună într-un castron puțin adânc. Lăsați acest amestec să stea și să se îngroașe aproximativ 5 minute.
2. apoi, adăugați toate celelalte ingrediente la amestecul de semințe de in. Indiferent de ceea ce fac, mi se pare destul de dificil să combin scorțișoara și nucșoara în lichid. Dacă bateți câteva minute bune, va încorpora un pic decent. Apoi, de obicei, adaug puțin mai multă scorțișoară la jumătatea drumului prin înmuierea pâinii în amestec.
3. pulverizați o tigaie mare cu spray de gătit și încălziți la foc mediu.
4. înmuiați ușor feliile de pâine în amestecul de lapte, astfel încât pâinea să fie acoperită doar pe fiecare parte (nu înmuiată).
5. gătiți pâinea în tigaie timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
6. odată terminat, top cu sirop, fructe, și un praf de zahăr pudră și bucurați-vă!

cea mai bună pâine pentru pâine prăjită vegană

tipul de pâine pe care îl alegeți pentru această rețetă de pâine prăjită franceză contează cu adevărat; chiar mai mult decât pentru rețeta medie de pâine prăjită franceză. Nu folosiți pâine albă proaspătă și moale pentru această rețetă. Puteți face să funcționeze pentru pâinea prăjită tradițională franceză care are ou în ea, dar nu funcționează bine pentru acest pâine prăjită vegană. Vrei pâine ușor mai dură, care va rezista odată înmuiată în lichid. Veți dori o pâine care este aproximativ grosimea și textura pâinii de cartofi sau a pâinii challah. Puteți folosi, de asemenea, pâine mai moale, care a devenit puțin învechită, ceea ce am folosit aici.

sfaturi

• când fac pâine prăjită tradițională franceză, las pâinea să absoarbă mult lichid. Nu faceți asta cu această rețetă vegană de pâine prăjită franceză. Pentru cele mai bune rezultate, înmuiați ușor fiecare parte a pâinii în amestecul de lapte, astfel încât să fie complet acoperită, dar nu complet înmuiată.
• pâinea prăjită vegană rămasă se va menține proaspătă la frigider până la 4 zile sau la congelator până la 2 luni. Dacă intenționați să vă păstrați pâinea prăjită franceză la frigider, o puteți păstra într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar. Pentru a păstra pâinea prăjită franceză în congelator, înfășurați feliile individual în folie de plastic sau separați feliile cu hârtie pergament, apoi așezați toate feliile într-o pungă de congelator cu dimensiunea galonului.
• puteți reîncălzi pâinea prăjită în cuptorul cu prăjitor de pâine. Se gătește minunat crocant și maro auriu. Pentru pâinea prăjită care a fost înghețată, veți dori să adăugați aproximativ 1-2 minute mai mult la timpul de prăjire. De asemenea, funcționează bine pentru a reîncălzi pâinea prăjită franceză într-o tigaie sau pe o tavă.

topping-uri

cum îți place să te îmbraci pâine prăjită franceză? Sunt un mare fan de un pic de fructe și o mulțime de sirop de arțar. Încep cu puțin și apoi adaug mai multe după cum consider de cuviință. Deci, cu alte cuvinte, păstrez siropul chiar lângă farfuria mea:) alte opțiuni de topping sunt:

• migdale feliate sau nuci pecan tocate
• un strop de granola
• unt de nuci
• felii de banane
• nucă de cocos mărunțită
• gem
• zahăr pudră
• non lactate frisca
• unt vegan

sunt foarte încântat să încercați această rețetă! Vă rog să-mi spuneți cum vă place și ce fel de pâine ați folosit. Sunt mereu experimente cu diferite tipuri de pâine și modul în care acestea afectează rezultatul final.

mai multe rețete de mic dejun vegan de încercat:

• tort de cafea Banana brioșă
• Smoothie verde Perfect
• ciocolată la cuptor gogoși
• gogoși vegane la cuptor
• Briose vegane
• încărcate mic dejun Cartofi dulci
• rulouri de scorțișoară Vegan
• hash Vegan
• ușor Tofu încăierare
• clatite vegane

A se vedea modul de a face pâine prăjită franceză Vegan aici:

Print