Toto ocenění-vyhrávat pizza je ručně hodil a podává Neapolské stylu v luxusní ležérní Brooklynu místě, New York oblíbené.

v pizzerii hotelu Grimaldi se podávají oceněné pizzy z uhelných cihel, calzones, domácí saláty a dezerty. S Frank Sinatra broukala v pozadí, Grimaldi nabízí více než 100 lety pizza-tradice výroby a vzrušující vůni pizzu a calzones pečené k dokonalosti v podpisu spalování uhlí trouby. Grimaldi ‚ s je instituce, která získala více ocenění než kterákoli jiná pizzerie v zemi s více pozorováními celebrit než většina 5hvězdičkových restaurací. Pouze za použití nejčerstvějších surovin, „tajný recept“ pizza omáčkou, domácí mozzarella sýr a těsto, Grimaldi nabízí tradiční pizzu (jak to začalo v Neapoli, Itálie), v luxusní a přesto neformální, rodina-orientované pizzerie.

navržená a vyrobená ručně, uhelná pec v pizzerii Grimaldi přináší jedinečnou chuť a konzistenci, která prostě není možná z dřevěných nebo plynových pecí. Při hmotnosti 25 tun a zahřívání 100 liber uhlí denně (nejčistší hořící palivo k dispozici a ekologicky Testováno) se trouba zahřívá až na 1200 stupňů. Intenzivní teplo trouby rovnoměrně peče koláče a vytváří Grimaldiho slavnou křupavou a kouřovou kůru, kterou Zagat rok co rok zvolil nejlepší pizzu.

jak je vidět na TRAVEL CHANNEL a FOOD NETWORK