Historické Los Angeles diner ikonu Norem je přepínání věcí, oznamuje nové straně-projekt restaurace s názvem Normy Junior. V nové kavárně prostory budou většinou menší postavy a zaměří se na různé Normy oblíbené, stejně jako aktualizované diner položky, všechny s více ležérní model služeb, a, a položil-back odvolání. První Norm Junior překvapení otevírá dnes v Západní Covina.

Vzhledem k tomu, že Normy je většinou známý pro jeho kultovní Googie architectuere — zejména v historicky chráněné La Cienega umístění — a kolem-pro-hodinové služby pro věci, jako je patty taje a palačinky, nové Normy Junior nabídne aktualizované položky menu jako snídaně, sendviče, combo jídla, hamburgery, a sýrový tyčinky a podobně, pro obědy a večeře. Úvodní nabídka je níže.

zatímco poloha West Covina na 501 N. Azusa Avenue bylo dříve běžné Normy, vlastnictví vypráví Jedlík, že budoucí Normy Junior prodejen bude pravděpodobně pokračovat sníženou stopu, a všichni budou soustředit se více těžce na dodávky a jídlo. Společnost má stále několik“ pravidelných “ norem diner umístění stále v pracích, včetně nadcházejících otevření v Rialto a Encino.

přesunout do více snížena-režijní model je předvídavý pro časy, vzhledem k šíření dodání aplikací, duch kuchyně, a měnící se modely služeb po celé zemi — a nejen proto, že pandemie. Jižní Kalifornie nemovitostí je stále příliš drahé pro většinu operátorů, a rozlehlé, multi-page plastové diner menu (v současné době postavena mimo zákon v rámci krajské zdravotní a bezpečnostní pokyny pro boj proti šíření koronaviru) znamenat mnoho produkt, mít po ruce, i jako jídelní trhu je stále nejistý. Další významné restaurační skupiny, včetně 20leté Honey ‚ s Kettle v Culver City, se zároveň opírají o modely zaměřené na dodávky a snížené stopy.

• Tamales Elena otevře první Afro-mexickou restauraci LA v Bell Gardens