odborníci na výživu musí být schopni se vztahovat k lidem z různých prostředí.

Co dělá odborník na výživu? Typické zaměstnavatelé | Kvalifikace a školení | Klíčové dovednosti,

odborníci na Výživu poskytovat informace o potravinách a zdravých stravovacích a mohou pracovat v různých oblastech, včetně veřejného zdraví, v soukromém sektoru a v oblasti vzdělávání a výzkumu. Na rozdíl od dietologů, kteří primárně pracují s nemocnými lidmi nebo jejichž zdraví je ovlivněno stavy, jako jsou potravinové alergie, podvýživa nebo cukrovka, odborníci na výživu většinou pracují se zdravými lidmi. Mohou být zapojeni do vzdělávání jednotlivců nebo skupin nebo do formování politiky formování výživového poradenství. Množství přímého kontaktu, který mají s veřejností, závisí na přesné povaze role.

mezi klíčové povinnosti práce patří:

• zkoumá, jak se tělo funkce jsou ovlivněny zásoby živin
• vyšetřuje vztah mezi geny a živiny
• studium, jak strava ovlivňuje metabolismus
• zkoumání procesu výživy a souvislost mezi stravou, nemoc a zdraví,
• poskytování zdravotní poradenství a podporu zdravého stravování
• poskytuje poradenství o speciální diety
• vzdělávání zdravotníků a veřejnosti ohledně výživy
• pracují jako součást multidisciplinárního týmu/podpora práce dalších zdravotnických pracovníků

Typické zaměstnavatelé výživu

• Národní a místní vládní instituce (zdravotní a potravin oddělení)
• Nemocnice
• Školy
• vysoké Školy
• Univerzity
• Potravin a krmiv výrobci a maloobchodníci
• Sport a cvičení průmysl

odborníci na Výživu práci v mnoha různých non-klinických nastavení. Někteří jsou zaměstnáni v NHS, kde pracují po boku dietologů. Odborník na výživu nemůže pracovat s akutně nemocnými pacienty v nemocnici, pokud není pod dohledem dietologa.

malý počet volných pracovních míst vznikají pro vhodně kvalifikovaných a zkušených odborníků na výživu pracovat pro nouzové pomoci a rozvojových projektů v zahraničí.

pracovní místa jsou inzerována online, kariérními službami a náborovými agenturami, v novinách a v odborných publikacích. Výživová společnost také inzeruje volná místa na svých webových stránkách.

požadovaná kvalifikace a školení

neexistuje žádná nastavená vstupní cesta, jak se stát odborníkem na výživu. Nicméně, aby se zaregistrovat s profesionální asociace pro výživu, Sdružení pro Výživu (AfN), budete obvykle potřebovat vysokoškolák nebo postgraduální titul, který je schválen. AfN uvádí na svých webových stránkách akreditované tituly a také potvrzuje krátké kurzy, které poskytují úvod do vědy o výživě pro ty, kteří nejsou připraveni absolvovat titul.

bakalářské studijní kurzy akreditované AfN pokrývají oblasti, jako je výživa lidí, veřejné zdraví, výživa a věda o potravinách, výživa a cvičení a výživa zvířat. Obvykle budete potřebovat dvě nebo tři úrovně A nebo ekvivalent, často včetně biologie.

budete potřebovat příslušný první stupeň, abyste mohli požádat o akreditovanou postgraduální kvalifikaci. Patří mezi ně magisterské kvalifikace v oblastech, jako je mezinárodní výživa, výživa veřejného zdraví a sportovní a cvičební výživa. Požadavky se liší, ale lékařský nebo vědecký titul, zejména v biologické vědě, bude pravděpodobně výhodou.

Klíčové dovednosti pro výživu

• Teamworking dovednosti
• zájem o vliv stravy na zdraví
• Dobré interpersonální dovednosti
• Komunikační dovednosti, včetně schopnosti vysvětlit složité věci jednoduše
• pochopení vědy
• Schopen motivovat ostatní
• Obchodní dovednosti pro práci na volné noze