ernæringseksperter skal være i stand til at forholde sig til mennesker fra en række forskellige baggrunde.

Hvad gør en ernæringsekspert? Typiske arbejdsgivere | kvalifikationer og uddannelse | nøglekompetencer

ernæringseksperter giver information om mad og sund kost og kan arbejde inden for en række områder, herunder inden for Folkesundhed, i den private sektor og inden for uddannelse og forskning. I modsætning til diætister, der primært arbejder med mennesker, der er syge, eller hvis helbred er påvirket af tilstande som fødevareallergi, underernæring eller diabetes, arbejder ernæringseksperter mest med mennesker, der er sunde. De kan være involveret i at uddanne enkeltpersoner eller grupper eller i at danne politik til at forme ernæringsrådgivning. Mængden af direkte kontakt, de har med offentligheden, afhænger af den nøjagtige karakter af rollen.

de vigtigste ansvarsområder for jobbet inkluderer:

• undersøgelse af, hvordan kroppens funktioner påvirkes af næringsforsyning
• undersøgelse af forholdet mellem gener og næringsstoffer
• undersøgelse af, hvordan diæt påvirker stofskiftet
• undersøgelse af næringsprocessen og sammenhængen mellem diæt, sygdom og sundhed
• rådgivning om sundhedsrådgivning og fremme af sund kost
• rådgivning om særlige diæter
• uddannelse af sundhedspersonale og offentligheden om ernæring
• arbejde som en del af et tværfagligt team/støtte til arbejde af andre sundhedspersonale

typisk arbejdsgivere af ernæringseksperter

• nationale og lokale myndigheder (sundheds-og fødevareafdelinger)
• hospitaler
• skoler
• Colleges
• universiteter
• producenter og forhandlere af fødevarer og dyrefoder
• sports-og træningsindustri

ernæringseksperter arbejder i mange forskellige ikke-kliniske omgivelser. Nogle er ansat inden for NHS, hvor de arbejder sammen med diætister. En ernæringsfysiolog kan ikke arbejde med akut syge patienter på hospitalet, medmindre de overvåges af en diætist.

et lille antal ledige stillinger opstår for passende kvalificerede og erfarne ernæringseksperter til at arbejde for nødhjælp og udviklingsprojekter i udlandet.

job annonceres online, af karriereydelser og rekrutteringsbureauer, i aviser og i specialpublikationer. Nutrition Society annoncerer også ledige stillinger på sin hjemmeside.

kvalifikationer og uddannelse kræves

Der er ingen fast indgangsvej til at blive ernæringsfysiolog. For at registrere dig hos professional association for nutritionists, Association for Nutrition (AFN), skal du dog normalt have en bachelor-eller postgraduate grad, der er godkendt af dem. AfN lister akkrediterede grader på sin hjemmeside og certificerer også korte kurser, der giver en introduktion til ernæringsvidenskab for dem, der ikke er klar til at gennemføre en grad.

bacheloruddannelserne akkrediteret af AfN dækker områder som human Ernæring, folkesundhed, ernæring og fødevarevidenskab, ernæring og motion og dyreernæring. Du har normalt brug for to eller tre A-niveauer eller tilsvarende, ofte inklusive biologi.

du skal bruge en relevant første grad for at ansøge om en akkrediteret postgraduate kvalifikation. Disse omfatter masters kvalifikationer inden for områder som international ernæring, folkesundhed ernæring og sport og motion ernæring. Kravene varierer, men en medicinsk eller videnskab grad, især i en biologisk videnskab, vil sandsynligvis være en fordel.

nøglekompetencer for ernæringseksperter

• teamarbejdsfærdigheder
• stor interesse for diætets indvirkning på sundheden
• gode interpersonelle færdigheder
• kommunikationsevner, herunder evnen til at forklare komplekse ting simpelthen
• en forståelse af videnskab
• i stand til at motivere andre
• forretningskompetencer til freelance arbejde