Šťastný Den svatého Patrika!! Co to vyžaduje? Zelený recept! 🙂

dnes se podělím o jednu z mých oblíbených příloh. Miluji dělat strany, protože buďme upřímní, večeře by bez nich byla tak nudná. Snažím se mít 2-3 strany, abych si udržel hlavní jídlo: salát ,rýže (jíme to téměř s každým jídlem!) a nějaký druh zeleniny. Pokus je klíčové slovo… někdy je to pro nás jen strana rýže. Můj manžel je spokojený s tím, co dělám na večeři, ale když podávám rychlý a snadný restovaný chřest, je mimořádně šťastný.

Když řeknu, rychlé a jednoduché, myslím tím opravdu rychlé a jednoduché. Tato funkce sama o sobě by stačila k tomu, aby byla tato jedna z mých oblíbených veganských příloh, ale překvapující není. To, co na tomto jídle miluji, je úžasná chuť a struktura. S pouhými 3 přísadami je zázračné, kolik chuti tato malá zelenina produkuje. Někdy jsou nejzdravější přílohy nejchutnější a toto jídlo odpovídá této kategorii, v podstatě ji definuje.

Chřest, olivový olej, koření, sůl a pepř. To je vše, co potřebujete. Říkal jsem ti, když říkám rychle a snadno, myslím to vážně! Zahřejte trochu oleje, chřest opečte po dobu 5-12 minut velkorysým posypem kořenící soli a pepře a máte hotovo. Navrhuji 5-12 minut, protože záleží na tom, jak křupavý nebo měkký máte rádi chřest. Dávám přednost mému na něžné straně, takže jsem je vařil asi 10 minut před podáváním.

nejlepší je spárovat tyto chřesty s kopečkem smetanového česneku rozmačkaného květáku. Kombinace chutí mezi chřestem a kaší květák je něco, co je velmi těžké popsat. Funguje to úžasně, jako by měly být konzumovány společně. Podávejte to s grilovaným lososem, kuřecím masem nebo jehněčím masem a máte si pětihvězdičkové jídlo.

vážně musím přestat psát, protože myšlenka na to mi dělá vodu z úst…

Tisk