Was genau schmecken Katzen? Einige Leute schwören, dass ihre Katzen aufgrund ihrer Faszination für Eis und andere Leckereien einen „süßen Zahn“ haben. Manche Leute denken, Katzen schmecken überhaupt nicht viel. Tatsache ist jedoch, dass der Geschmackssinn Ihrer Katze weitaus raffinierter und spezifischer ist, als wir jemals gedacht hatten. Lesen Sie weiter, um die 411 auf den Aromen Felines Fancy zu bekommen.

Katze gähnt durch

Menschen haben etwa 12 mal so viele Geschmacksknospen wie Katzen

Die Tatsache, dass Katzen etwa 470 Geschmacksknospen auf ihren Zungen haben — im Vergleich zur menschlichen Zunge, die etwa 9.000 Geschmacksknospen hat — ist früher hatten Wissenschaftler angenommen, dass der Geschmackssinn von Katzen sehr begrenzt war. Aber neuere Forschungen haben diese Vorstellung widerlegt. Zuallererst liefern der Geruchssinn Ihrer Katze und ein zusätzliches Organ, das Jacobsons Organ genannt wird, eine ganze Reihe anderer Geschmackseingaben. Laut cathealth.com , „Gerüche werden in die Zunge eingeatmet, die Lippe ist leicht gekräuselt und die Zunge wird auf dem Dach des Mundes gerieben. Dann erlauben Mund, Nase und Jacobsons Organ dem Tier auf irgendeine Weise, die Essenz des Geschmacks und Geruchs auf eine Weise zu spüren, die wir nicht erleben können.“

Katze leckt sich die Nase nach dem Essen von

Katzen haben einen „bitteren Zahn“

Eine kürzlich in der Zeitschrift PLOS One veröffentlichte Studie ergab, dass Katzen 12 verschiedene Rezeptoren in ihren Zungen für bitteren Geschmack haben, von denen mindestens sieben hochaktiv sind. Es wurde einmal gedacht, dass obligate Fleischfresser wie die Katze sehr wenig Bitterrezeptoraktivität hatten, weil es für Pflanzenfresser und Allesfresser wichtiger wäre, sie davon abzuhalten, giftige Pflanzen zu essen.“Die Anzahl der funktionellen Bitterrezeptoren in den von uns untersuchten terrestrischen Fleischfressern, einschließlich allesfressender und pflanzenfressender Arten, war jedoch in etwa vergleichbar mit der von Katzen, wodurch die Hypothese, dass eine strenge Fleischdiät die Anzahl oder Funktion der Bitterrezeptoren beeinflusst, nicht stark gestützt wurde“, heißt es in der Zusammenfassung von PLOS One. Mit anderen Worten, ein obligater Fleischfresser zu sein, macht keinen Unterschied in der Anzahl der bitteren Geschmacksrezeptoren.

Wie ihre wilden Cousins entwickelten sich Hauskatzen zu Fleischessern und können Kohlenhydrate nicht richtig verarbeiten. Amurleopard frisst Fleisch von

Katzen haben jedoch keine Naschkatzen

Geschmacksrezeptoren für süße Aromen, die entwickelt wurden, damit Allesfresser wie Menschen Pflanzen und Früchte wahrnehmen können, die eine reiche Versorgung mit Kohlenhydraten und Zuckern bieten, die unser Körper zur Energiegewinnung verstoffwechselt. Als obligate Fleischfresser haben Katzen keinen Bedarf an Kohlenhydraten und können diese nicht verdauen und verarbeiten, so dass die Evolution schließlich das Gen für den süßen Zahn löschte.Trotz der Unfähigkeit von Katzen, Kohlenhydrate und Zucker zu verarbeiten, verwenden die meisten Tierfutterhersteller Getreide als Hauptbestandteil ihrer Produkte. „Dies könnte der Grund sein, warum Katzen an Diabetes erkranken“, sagte der Biochemiker Joe Brand in einem Artikel von Scientific American, der kurz nach der Entdeckung des Mangels an süßen Geschmacksrezeptoren bei Katzen veröffentlicht wurde. „Katzenfutter hat heute rund 20 Prozent Kohlenhydrate. Die Katzen sind das nicht gewohnt, sie können damit nicht umgehen.“Sicher“, könnten Sie sagen, „warum versucht meine Katze immer, mein Eis zu essen?“ Nun, Katzen können den Geschmack von Fett erkennen, und es gibt viel Fett in Eiscreme!

Mmmm, lecker, lecker Fett! Katze leckt sich die Lippen durch

Zusätzlich zu bitteren Aromen können Katzen drei weitere Aromen erkennen

Zu diesem Zeitpunkt ist bekannt, dass Katzen saure, salzige und fleischige / herzhafte (auch als „Umami“ bekannte) Aromen erkennen können. Angesichts der Rolle der Nase und des Jacobson-Organs bei der Wahrnehmung von Aromen können sie möglicherweise Aromen schmecken, für die wir nicht einmal Worte haben.

Bitterrezeptoren haben einen schützenden Zweck

Wie ich bereits sagte, wurden Bitterrezeptoren entwickelt, um Säugetiere vor dem Verzehr giftiger Substanzen zu schützen. Obwohl wir als Allesfresser diese giftigen Materialien als Pflanzen betrachten, „könnte der bittere Geschmack existieren, um die Aufnahme toxischer Verbindungen aus der Haut und anderen Bestandteilen bestimmter Beutearten wie Wirbellosen, Reptilien und Amphibien zu minimieren“, sagt PLOS One—Studienautor Gary Beauchamp, Ph.D.Denken Sie an all die fiesen giftigen Kröten und Insekten, die in tropischen Dschungeln gefunden werden – und an die Gifte, die einige grausame Menschen ausstoßen, um Katzen zu schädigen. Aber auch darüber hinaus befinden sich Bitterstoffe in den Körpern der typischen Beute von Katzen. Wenn Sie jemals einen kleinen schwärzlichen Klumpen gesehen haben, der unberührt geblieben ist, nachdem Ihre Katze eine Maus gefressen hat, ist das die Gallenblase, die mit bitterer Galle gefüllt ist.

Es ist wichtig, dass Katzen Bitterkeit in Nahrung oder Wasser schmecken können, um die Aufnahme von Giftstoffen zu verhindern. Katze trinkt aus dem Wasserhahn von

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Über JaneA Kelley: Punk-Rock-Katzenmutter, Wissenschafts-Nerd, freiwillige Tierrettung und Allround-Geek mit einer Leidenschaft für schlechte Wortspiele, intelligente Konversation und Rollenspiel-Abenteuerspiele. Sie akzeptiert dankbar und anmutig ihren Status als Hauptkatzensklavin für ihre Familie von Katzenautoren, die seit 2003 ihren preisgekrönten Katzenratgeber-Blog Paws and Effect schreiben.