In diesen Tagen so viel Hitze, der Körper fordert uns auf, leichte Mahlzeiten und frisch, halten uns hydratisiert und gut genährt. Salate sind eine der besten Optionen zum Essen, da sie alle oben genannten Anforderungen erfüllen. Wenn wir zusätzlich Hühnchen zu den Zutaten hinzufügen, haben wir ein perfektes einzigartiges Gericht, das uns auch Zeit in der Küche spart.

Unter den vielen Salaten, die Sie live am Gaumen finden können, habe ich eine Auswahl der besten Hühnersalate getroffen, um sie alle in einem Eintrag zu sammeln, der als Referenz dient. Auf diese Weise sparen wir Suchzeiten und können so viel variieren, wie wir möchten.

Dies sind die besten Hühnersalate nach meinen Vorlieben, aber sie sind nicht die einzigen. Obwohl ich davon überzeugt bin, dass es für jeden Geschmack etwas gibt, können Sie, wenn Sie etwas mehr variieren oder nachforschen möchten, jederzeit in unseren Archiven stöbern und innerhalb des Salatetiketts viele weitere finden.

Hühnchen Caesar Salat

Der bekannte Caesar Salat, der verschiedene Arten von salat mit der Salsa, Tacos, gegrilltes Hähnchen, oder gegrillt, gebratenes Brot und Scheiben Parmesan, ist eine Weiterentwicklung der autética Caesar Salat, der geboren wurde, lange bevor dieses Gericht muldialmente berühmt gemacht wird.

Hühnersalat mit Orange bittersüß

Perfekt für ein leichtes Abendessen oder sogar ein gutes Mittagessen, wenn Sie einen ersten Gang begleiten, nicht zu schwer, ist dieser Hühnersalat mit Orange bittersüß. Wir können das Huhn im Voraus zubereiten und den Salat zum Zeitpunkt des Servierens einfach zusammenstellen. Für die Tage der maximalen Nutzung unserer Strandzeit und/ oder Pool.

• Zutaten: 250 g Hähnchenbrust in dicken Filets, 2 Salatknospen, 10 Kirschtomaten, 1 Orange, 15 ml Sojasauce, 5 m Worcestershire-Sauce, 5 ml Sherryessig, 15 m Bitterorangenmarmelade, 5 ml Honig, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, natives Olivenöl extra und Sesam.

• Zubereitung: Hähnchenbrust mit Küchenpapier abtrocknen und überschüssiges Fett entfernen. In etwa gleich große Streifen schneiden und auf einem Teller oder Teller anrichten. Den Orangensaft auspressen und mit Sojasauce, Worcestershire-Sauce, Essig, Marmelade, Honig und einer Prise Salz und Pfeffer schlagen. Das Huhn mit der Marinade bedecken, gut umrühren, mit Folie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen, besser ein paar Stunden. Zum Zeitpunkt des Kochens das Huhn aus der Flüssigkeit abtropfen lassen, reservieren und in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Salz und Pfeffer. Das Fleisch auf beiden Seiten gut kochen, bis es gut gebräunt ist. Fügen Sie die Marinade unter gutem Rühren hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze noch einige Minuten kochen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Auf frischen Knospenblättern mit gehackten Tomaten und schwarzem Sesam nach Geschmack servieren.

Salat aus frischem Mais, sautéed und Huhn

Obwohl dieser Mais-Salat und Huhn kann mit Mais zubereitet werden, in Dosen, ist es ideal, einen Kolben frisch gekocht zu verwenden-gegrillt, oh, was für ein Unterschied! Wenn wir Reste von geröstetem oder gekochtem Hühnchen haben, ist die Schwierigkeit des Rezepts minimal, aber wir können auch in einem Moment eine Brust oder ein paar Oberschenkel kochen.

Zutaten: 1 Kolben roher Zuckermais, ein viertel Teelöffel scharfer Paprika, ein halber Teelöffel süßer Paprika, ein viertel Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, ein viertel Teelöffel gemahlener Koriander, 1 Hühnerbrust, 1 kleiner Eichenblattsalat, 3 Birnentomaten, 30 g zarter Ziegenkäse, natives Olivenöl extra, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung: Entfernen Sie die Maiskolbenblätter und Filamente, schneiden Sie die Basis und gegebenenfalls die Spitze ab. Waschen und trocknen Sie vorsichtig. Mit Olivenöl bestreichen und eine Bratpfanne oder einen Grill bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie den Kolben mit einer Prise Salz und drehen Sie ihn von Zeit zu Zeit, damit er überall gut bräunt. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur nicht zu hoch ist, damit sie nicht brennt. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten. Entfernen und etwas abkühlen lassen. Entfernen Sie die Körner mit geraden Schnitten mit einem guten Messer vertikal und lassen Sie den Stiel sauber. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl und fügen Sie die Körner unter vorsichtigem Rühren hinzu, um sie vollständig zu trennen. Fügen Sie alle Gewürze, Salz und Pfeffer hinzu und sauté für ungefähr 8-10 Minuten. Entfernen und abkühlen lassen. Bereiten Sie den Salat vor, indem Sie den Salat gut waschen und das Huhn in Streifen schneiden oder ausfransen. Tomaten waschen und hacken. Legen Sie eine Basis aus gut durchlässigen Blättern, verteilen Sie Mais, Tomaten und Hühnchen. Fügen Sie den Ziegenkäse hinzu (Feta-Käse, Burgos-Käse oder Mozzarella wären ebenfalls gute Optionen) und würzen Sie ihn mit gutem nativem Olivenöl extra und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

Hähnchen-Salat und Avocado

Dieses Rezept von Hähnchen-Salat und avocado ist wirklich einfach zuzubereiten. Es ist wichtig, Avocados zu verwenden, die gut reif sind, um ihren Geschmack und ihre Textur zu verbessern. Als Dressing verwenden wir einfach eine Mayonnaise, die leicht sein kann.

• Inhaltsstoffe: 2 Hähnchenbrust, 2 reife Avocados, 30 g Mayonnaise, 15 ml Zitronensaft, 1 Jalapeño oder Serrano Chule, feine Kräuter, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

• Zubereitung: Wir werden das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze braten. Würzen Sie sie mit den feinen Kräutern, Salz und Pfeffer, senken Sie die Hitze leicht und lassen Sie sie für etwa 25 Minuten, drehen Sie sie von Zeit zu Zeit. Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie aus der Pfanne, lassen Sie etwa 10 Minuten abkühlen und schneiden Sie sie in Stücke. Die Avocados schälen, den Knochen entfernen und in Stücke schneiden, die der Größe von Hühnchen ähneln. Legen Sie das Huhn und die Avocado in eine Schüssel, in die Mayonnaise und Zitronensaft gegeben werden. Passen Sie die Würze, wenn nötig, gehackte Chili und rühren. 20 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

Caesar Salat Nudeln

Heben Sie Ihre Hand, die die großen klassischen Salate genießen: caesar Salat. Ich wusste es, es gibt viele von euch. Nun, wenn Sie den Klassiker mögen, können Sie sich nicht vorstellen, was Sie diesen Pasta Caesar Salat mögen werden. Obwohl es sich im Wesentlichen um einen normalen Caesar handelt, verändert der Beitrag von Nudeln, der sich perfekt mit den übrigen Zutaten verbindet, seine Textur erheblich. Überraschend lecker.

• Zutaten: 1 Hühnerbrust, 1 Ei, Semmelbrösel, Salatmischung, 0 g trockene kurze Nudeln, 12 Kirschtomaten, Croutons, Parmesankäse, Caesar-Sauce.

• Zubereitung: Wir beginnen logischerweise damit, das Wasser zum Kochen zu bringen. In der Zwischenzeit die Brust in dicken Filets filetieren, in geschlagenem Ei bestreichen und durch Semmelbrösel geben. Wenn Sie es sehr knusprig mögen, können wir es wieder durch das geschlagene Ei und wieder durch das Brot geben.Wenn das Wasser zum Kochen kommt, fügen Sie viel Salz und Nudeln hinzu. Für die in der Packung angegebene Zeit kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Auf der anderen Seite die Hähnchenbrust in reichlich Öl goldbraun braten. Entfernen Sie sie und legen Sie sie auf einen Teller mit Küchenpapier, um das überschüssige Öl abzulassen.Schließlich montieren wir den Salat. In einer Schüssel der richtigen Größe die Mischung aus Salat oder Mezclum, die Kirschtomaten, die Nudeln, die Croutons und die gehackten Brüste hinzufügen. Fügen Sie die Caesar-Sauce hinzu (hier haben Sie das Rezept für Caesar-Sauce, wenn Sie es zu Hause machen möchten) und beenden Sie es mit etwas geriebenem Parmesan.

Reissalat mit Brathähnchen, Spargel und Mais

Dieses Rezept für Reissalat mit gebratenem Huhn, Spargel und Mais, sdemás für ein einzelnes Gericht bei einem Abendessen oder zum Zeitpunkt des Essens groß sein, kann es auch eine Vorspeise oder eine Beilage perfekt sein, einen Grill zu begleiten, die auch ideal ist, in einer Lunchbox zur Arbeit zu nehmen.

• Inhaltsstoffe: 200 g Basmatireis, 50 g Kornmais, 100 g gekochter wilder Spargel, 100 g Tomate, zwei Esslöffel natives Olivenöl extra, ein Esslöffel Essig, zwei Esslöffel Mayonnaise, eine Prise gemahlener Kreuzkümmel, Salz nach Geschmack, 200 g gebratene Hühnerbrust, 2 Kumquat in Scheiben schneiden.

• Zubereitung: Wir beginnen damit, den Basmatireis einige Minuten einzuweichen, damit er weich wird und etwas Stärke freisetzt. Dann kochen wir es nach den Anweisungen des Herstellers, – es wird ungefähr zwölf Minuten dauern – und wenn wir es fertig haben, lassen wir es gut in einem Sieb abtropfen. Um das Dressing zuzubereiten, mischen Sie Öl, Essig und Mayonnaise in einer Schüssel und fügen Sie eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel hinzu. Gut mischen, bis emulgiert und reservieren. Den grünen Spargel in kleine Stücke schneiden und den gekochten Mais aus der Dose abtropfen lassen. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Portionen und bereiten Sie das gebratene Huhn vor, indem Sie die Brust in kleine Portionen schneiden. Wenn Sie etwas Hühnersauce haben, ist es auch gut, unser Dressing einzumischen, es ein wenig aufzuhellen und mehr Geschmack zu verleihen. Wir mischen die Zutaten so, dass sie gut verteilt sind, und ziehen sie kurz vor dem Verzehr des Salats an, damit die Zutaten nicht gerade bleiben, sondern ihre Geschmeidigkeit und Textur beibehalten. Mit der in sehr dünne Scheiben geschnittenen Kumquat und etwas frischem Thymian dekorieren. Im Falle der Zubereitung dieses Salats zur Arbeit, wird das Dressing in einem geschlossenen Glasgefäß, das im letzten Moment vor dem Servieren auf dem Salat schütteln wird.

Salat gegrilltes Hähnchen mit Himbeeren

Das Sprichwort sagt, dass ein Bild sagt mehr als tausend Worte, und ich könnte nicht mehr in Übereinstimmung mit dem sein, wenn es um diesen Salat von gegrilltem Hähnchen mit Himbeeren kommt. Geboren aus der Notwendigkeit, einige gebratene Hühnerreste zu nutzen, ist die Weisheit, sie mit Himbeeren, Pinienkernen, Ziegenkäse, Sellerie, rotem Pfeffer und Spinat zu kombinieren, total und absolut.

• Zutaten: 170 g Huhn gebraten oder gekocht, 50 g Spinat, frisch 50 g Rucola oder Salat, 100 g Himbeeren, Mandelscheiben nach Geschmack, 2 Medaillons Schleife von Ziegenkäse, 1 gerösteter roter Pfeffer oder Pfeffer, 1 Sellerie, 30 ml natives Olivenöl extra, 2,5 ml Sherry-Essig oder Apfel, der Saft von zwei Limetten und die Hälfte, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

• Zubereitung: Die Idee ist, Reste von gebratenem Huhn zu verwenden, obwohl wir im Ofen eine gut gewürzte Hähnchenbrust oder Oberschenkel für den Salat braten können. Schneiden Sie in Scheiben oder Stücke eines Bisses, wenn kalt. Wenn wir den Ofen einschalten, können wir den Pfeffer rösten, wenn wir ihn nicht zu Hause haben, und die Mandeln rösten. Spinat und Rucola-Sprossen bei Bedarf gut waschen, abtropfen lassen und in einer Salatschüssel anrichten. Die Himbeeren sehr vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Entfernen Sie die größeren Filamente vom Sellerie und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Den gerösteten Pfeffer ohne Haut und ohne Samen hacken. Den Ziegenkäse zerbröckeln. Fügen Sie alle Zutaten zum Salat hinzu und achten Sie darauf, die Himbeeren, die sehr empfindlich sind, nicht zu sehr zu beschädigen. Schlagen Sie die Zutaten des Dressings, salpimentando nach Geschmack, und servieren Sie auf dem Salat oder auseinander, so dass jedes Abendessen nach Geschmack gekleidet ist.

Laab gai: salat thai Huhn

Der Laab ist eine Salatsorte, die im Nordwesten Thailands beheimatet ist – die Region von Isan– das ist mit Hackfleisch und einem kräftigen Dressing zubereitet, würzig, sauer und salzig, mit einem großen Kontrast von Aromen. Und dieses Laab Gai Chicken Rezept sollte niemand verpassen.

• Inhaltsstoffe: 400 g gehacktes Hühnerfleisch, 4 Esslöffel Hühnerbrühe, halbe rote Zwiebel, 2 chinesische Frühlingszwiebeln (oder normal), 1 Vogelaugen-Chili (oder andere frische Chili), frischer Koriander, frische Minze, 1 Teelöffel geröstetes Reispulver, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel asiatische Fischsauce, 2 Esslöffel Limettensaft, 2 Teelöffel Zucker, 1 Esslöffel Wasser.

• Zubereitung: Zuerst die rote Zwiebel in sehr feiner Julienne hacken und in kaltes Wasser geben, damit sie an Kraft verliert, während Sie den Rest der Ausarbeitungen machen. Wenn Sie kein geröstetes Reispulver finden können?was wird in asiatischen Supermärkten verkauft? sie können es sehr einfach zu Hause machen. Erhitzen Sie einfach eine Pfanne ohne Öl auf niedriger Stufe und gießen Sie eine gute Handvoll langen Reis ein. Der Reis sollte langsam geröstet werden, ohne zu brennen. Sobald der ganze Reis eine braune Farbe hat, sollte er in einer Kaffee- oder Gewürzmühle fein gehackt werden. Für dieses Rezept brauchen wir nur zwei Teelöffel, aber es kann wie jedes andere Gewürz lange in einem Topf aufbewahrt werden. In einer Pfanne (wenn sie groß ist, servieren Sie die gleiche, in der Sie den Reis geröstet haben) die Hühnerbrühe geben und erhitzen lassen. Dann das Hackfleisch hinzufügen und langsam kochen. Wir wollen, dass es saftig ist, also ist es besser, es bei schwacher Hitze zu kochen, damit es nicht karamellisiert. Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und temperieren lassen. Mischen Sie in einer großen Schüssel die rote Zwiebel (die bereits an Kraft verloren hat), die in dünne Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln, den gehackten Chili und zwei gute Handvoll gehackten Koriander und Minze. Fleisch und Chiliflocken einarbeiten. Das Dressing dieses Salats wird normalerweise von allen thailändischen Salaten getragen. Mischen Sie die Fischsauce, Limettensaft, Wasser und Zucker, gut umrühren mit einem Teelöffel. Wir können mehr tun, wenn wir es für andere Ausarbeitungen verwenden möchten, aber für diesen Salat reichen vier Esslöffel (obwohl es gut ist, mehr zur Hand zu haben, um es nach Geschmack hinzuzufügen). Fügen Sie das Reispulver hinzu, mischen Sie alle Zutaten mit dem Dressing und lassen Sie den Salat vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Salat Burrito mit Huhn und Bohnen

Salate „Burrito“auch der Salat „Taco“, sind die Zutaten von gefüllten typisch für diese Rezepte als Grundlage für ensaladar verwenden, unabhängig von den Weizen-Tortillas oder Mais, die Merkmale sind. Mit dem Zusatz von geschreddertem Hühnchen ist dieser Burrito-Salat mit Hühnchen und Bohnen ein Gericht zum Angeben, sehr lecker und vor allem sehr farbenfroh. Wir können die Bohnensorte ändern, Käse nach Geschmack oder sogar Nüsse hinzufügen.

• Zutaten: 200 g gebratenes Hähnchen, 1 Salat nach Geschmack, 80 g gekochte Bohnen in Dosen oder hausgemacht, 2 Tomaten (oder 10 Kirschen), 1 Avocado, halbe rote Zwiebel, 1 scharfer roter Pfeffer, frische Petersilie oder Koriander, 1 Limette, 1 Zitrone, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 5 ml Apfelessig oder Sherry, 30 ml natives Olivenöl extra.

• Zubereitung: Salat waschen und abtropfen lassen, in Streifen schneiden oder hacken und in Schüsseln oder in einer großen Salatschüssel verteilen. Tomaten waschen und in einem Bissen in Stücke schneiden. Die Bohnen gut abtropfen lassen und abspülen, wenn sie in Dosen verwendet werden. Den Pfeffer ohne Samen und die Zwiebel in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden. Die geschälte Avocado in Keile schneiden. Verteilen Sie alle Zutaten auf dem Salat, ordnen Sie sie in Gruppen an oder mischen Sie alles direkt. Fügen Sie gehackte frische Petersilie oder Koriander hinzu, um zu schmecken. Bereiten Sie ein Dressing vor, indem Sie zwei oder drei Esslöffel Olivenöl mit Limetten- und Zitronensaft, Apfelessig, schwarzem Pfeffer und Salz schlagen. Servieren Sie den Burrito-Salat in den einzelnen Schalen oder in der Mitte des Tisches in einer großen Schüssel. Abschmecken und auf Wunsch mit Weizen- oder Maistortillas servieren. Fügen Sie scharfe Sauce nach Geschmack, Käse oder Joghurtsauce hinzu.

Salat aus Salat, Melone und knusprigem Hühnchen

dieser Salat aus Salat, Melone und knusprigem Hühnchen nutzt die Früchte der Saison und hilft uns, das Ziel zu erreichen, diese fünf pro Tag (Obst und Gemüse) zu konsumieren, die wir Ernährungswissenschaftlern empfehlen. Ohne Anstrengung, denn wer möchte nicht einen Teller mit diesem köstlichen Salat zum Mittag- oder Abendessen serviert bekommen?Warm oder kalt, tun Sie es im Moment für mehr Genuss.

• Zutaten: 100 g Feldsalat, 1 Scheibe Melonenhaut der Kröte, 100 g Hühnerbrust, 2 Esslöffel granulierte Mandeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, natives Olivenöl extra, Apfelessig.

• Zubereitung: Feldsalat waschen und trocknen. Legen Sie sie als Basis in eine Salatschüssel. Wir machen Melonenbällchen oder kleine Stücke und verteilen sie über den Feldsalat. Etwas Olivenöl in einer Pfanne oder Pfanne erhitzen. Die Brust salzen und pfeffern und hacken. Mantel, Drücken, auf dem Mandelkern und markieren Sie das Huhn auf beiden Seiten auf der Bratpfanne. Auf ein Papiertuch legen, um das überschüssige Fett abzulassen und über den Salat zu verteilen. Machen Sie ein Dressing mit etwas Salz, Olivenöl und Apfelessig. Wir nehmen es beiseite auf den Tisch und dass jedes Abendessen seinen Salat nach Geschmack kleiden.

Salat, Erdbeerhuhn, Ziegenkäse und Kikos

Ein weiterer Hühnersalat, der auch Obst enthält, ist dieser köstliche Salat, Erdbeerhuhn, Frischkäse und Ziegenkikos. Ein Gericht voller Farbe und Geschmack, eine Reihe sehr unterschiedlicher Geschmacksrichtungen, aber zusammen heiraten sie perfekt. Erdbeeren können durch jede andere rote Frucht mit einem Säurepunkt ersetzt werden, das Ergebnis wird genauso beeindruckend sein.

• Zutaten: 400 g gebratene Hühnerbrust, 50 g Mais in geröstetem Granto, 140 g Spinatsprossen, 200 g Erdbeeren, 100 g frischer Ziegenkäse, 80 ml natives Olivenöl extra, 60 ml Rotweinessig, 1 Esslöffel Honig, Salz.

• Ausarbeitung: Wenn wir keine gebratenen Hühnerreste haben, kaufen wir Hühnerbrust und lassen sie mit einem Schuss Olivenöl grillen. Abkühlen lassen und mit einer Schere in kleine Stücke schneiden. Wenn wir gebratene Brust haben, werden wir sie auf die gleiche Weise schneiden. In einer Salatschüssel werden wir die zarten Triebe von Spinat und Brunnenkresse arrangieren, wir werden die kleinen Stücke von gebratenem Huhn und geröstetem Mais hinzufügen. Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben oder Scheiben und fügen Sie sie zu unserem Salat, dann nehmen Sie kleine Löffel frischen Ziegenkäse, ich in unserem Fall erwärmte es ein paar Sekunden in die Mikrowelle, so dass es mehr geschmolzen war und gab einen warmen Punkt auf den Salat. Salz. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie natives Olivenöl, Essig und Honig hinzufügen. Mit ein paar Stangen schlagen und über den Salat gießen. Wir servieren schnell.

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