Was macht ein Geflügelhalter?

Es gibt typischerweise vier Arten von Geflügel, die ein Landwirt aufziehen kann:

Hühner –
Die häufigste Art von Geflügelfarm züchtet Hühner. Hühner können für ihre Eier oder ihr Fleisch gezüchtet werden. Hühnerzüchter sind dafür verantwortlich, dass ihre Ställe regelmäßig von allen Fäkalien gereinigt werden, um das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten unter den Hühnern zu verringern. Sie sorgen auch dafür, dass die Hühner morgens frisches Futter und Wasser haben. Die Landwirte machen aus zwei Gründen ein paar Mal am Tag einen Spaziergang durch die Hühnerställe: Sie möchten, dass sich die Hühner an Menschen gewöhnen, und der Landwirt kann nach Hühnern suchen, die krank oder verletzt erscheinen. Sie sorgen auch dafür, dass die Belüftung und Temperatur des Stalls auf einem idealen Niveau für die Hühner ist.

Manche Hühner verbringen ihr ganzes Leben in einem Lagerhaus. Hier werden sie gefüttert, bewässert und dann zur Schlachtung in die Produktionsanlage gebracht. Auf einigen Farmen werden Hühner als Freilandhaltung eingestuft, was bedeutet, dass sie sich in einem geschlossenen Raum wie einem Feld frei bewegen können. Beide Lebensräume haben ihre Vor- und Nachteile.

In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach ethisch gezüchtetem Geflügel zugenommen, was eine angemessene Gesundheitsversorgung und genügend Platz zum Durchstreifen umfasst, wo die Hühner miteinander interagieren, sich niederlassen und an Objekten picken können, die sie interessant finden. Es ist wichtig, dass Hühner in der Lage sind, ihr normales Verhalten auszudrücken. Viele Geflügelkonsumenten wollen keine großen kommerziellen Betriebe mehr unterstützen, die die Vögel überfüllen oder misshandeln.

Enten –
Kommerzielle Entenfarmen sind Operationen ähnlich wie Hühnerfarmen. Die Entenfleischproduktion ist daher ein Vollzeitgeschäft, in das Zeit und Geld investiert werden müssen. Während die Entenhaltung im Vergleich zur Hühnerhaltung recht klein ist, wächst sie mit steigender globaler Nachfrage rasant. Dies macht die Entenzucht zu einer attraktiven Option für diejenigen, die sie als Karriere betrachten. Es gibt mehr als 40 Rassen von Hausenten, aber die Pekinente ist die häufigste Sorte, die für Eier und Fleisch gezüchtet wird (nicht zu verwechseln mit dem Peking-Entengericht). Zu den typischen Aufgaben gehören die Bereitstellung von Wasser und Futter, die Überwachung des Futterverbrauchs, die Reinigung des Wohnbereichs und die Einhaltung spezifischer Hygienestandards, die Überwachung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die Verfolgung von Wachstumsraten und die Erfassung von Todesfällen. Enten werden mit Mais und Sojabohnen gefüttert, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sind, und ihr Futter enthält keine tierischen Nebenprodukte. Fast alle Enten werden in Innenräumen aufgezogen, um sie vor Raubtieren zu schützen und ihren Mist zu sammeln, der anderswo selektiv als Dünger verwendet wird.Gänse werden in praktisch allen Teilen der Vereinigten Staaten aufgezogen, obwohl sie nur 0,2 Prozent der Geflügelpopulation ausmachen. Auf großen Gänsefarmen beträgt die Anzahl der Vögel drei- bis viertausend Vögel, und auf den kleinsten Farmen werden rund 500 Vögel gezüchtet.

Gänse werden hauptsächlich für die Fleischproduktion gehalten, daher werden die Brutvögel aufgrund ihres schnellen Wachstums, ihrer frühen Reife und ihres fleischigen Körpers ausgewählt. Es gibt Unterschiede in den Gänserassen, daher sollten ihre Eigenschaften bewertet werden, um die Anforderungen des Herstellers bestmöglich zu erfüllen. Wenn Vögel für die Zucht gehalten werden sollen, sind die Eierproduktion und die Fortpflanzungseffizienz wichtige Dinge. Wenn die Gänse nur für den Markt gezüchtet werden, sind die Fleischproduktion und der Körperbedarf des Marktes von großer Bedeutung.

Die steigende Nachfrage nach jungen kommerziellen Gänsen hat zum Bau großer Farmen geführt, in denen Gänse in Geflügelställen unter kontrollierten Bedingungen und mit automatischen Fütterungs- und Bewässerungsgeräten gezüchtet werden. Gänse sind ziemlich robust und nicht anfällig für viele der häufigsten Geflügelkrankheiten, so dass medizinisches Futter im Allgemeinen nicht notwendig ist.

Truthähne –
Alle kommerziellen Truthähne, die heute produziert werden, sind die weiße breitbrüstige Truthahnrasse. Die meisten Truthähne werden in einer ökologisch kontrollierten Stallstruktur aufgezogen, die Schutz vor schlechtem Wetter und Raubtieren bietet.

Eine durchschnittliche Putenfarm produziert dreimal im Jahr sechs- bis siebentausend Puten. Eine Bruteierfarm züchtet die Zuchttruthähne, um Eier zu produzieren, die gesammelt, desinfiziert und an eine Truthahnbrüterei geliefert werden. Die Brüterei brütet dann die Eier zu jungen Truthähnen (oder Geflügel) aus, die dann zu kommerziellen Truthahnfarmen verschifft werden, wo sie untergebracht und zu erwachsenen Truthähnen aufgezogen werden. Sobald die Truthähne ein gewünschtes Marktgewicht erreicht haben, werden sie zum Verarbeiter transportiert. Dieser Wachstumszyklus läuft normalerweise, bis die Truthähne 10-18 Wochen alt werden.