Dale vida a tu rutina de preparación de comidas con estos tazones de preparación de comida de arroz frito con pollo y verduras saludables. Se juntan en menos de 30 minutos en una sola sartén y están llenos de sabor.
El arroz frito fue mi plato chino favorito mientras crecía y ahora, como adulto, sigue siendo una de mis 3 mejores opciones. Hoy estamos haciendo una versión más saludable de este clásico al usar arroz integral y agregar muchas verduras y pollo para un almuerzo lleno de proteínas que lo mantendrá activo durante toda la semana.

Para ser, necesitarás arroz cocido. Nos gusta usar arroz integral, pero el arroz blanco o la quinua también funcionarán. Si sigues una dieta baja en carbohidratos o ceto, considera usar arroz frito con coliflor. Para las verduras, las zanahorias congeladas y los guisantes funcionan perfectamente para este plato.

El siguiente paso es saltear el pollo y las verduras hasta que estén bien cocidos y tiernos y luego agregar el arroz cocido y la salsa de soja. Sirva caliente o divida en recipientes de preparación de comidas y rocíe con sriracha para darle un toque picante. ¡Disfruta hasta 4 días en la nevera o congela hasta 2 meses!

Preparación de Comida de Arroz Frito con Verduras y Pollo saludable

Dale sabor a tu rutina de preparación de comidas con estos tazones de preparación de comida de arroz frito con pollo y verduras saludables. Se juntan en menos de 30 minutos en una sola sartén y están llenos de sabor.

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Keyword: healthy, meal prep

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 10 minutes

Total Time: 20 minutes

Servings: 4

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva o de sésamo o aceite de elección
• 1 libra de pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de cebolla cortado en cubitos
• 1 pimiento rojo o verde cortado en cubitos
• 1 taza de guisantes congelados y mezcla de zanahoria
• 1 diente de ajo picado
• 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• sal y pimienta al gusto
• 4 tazas de arroz integral cocido

Instrucciones

• Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o cacerola a fuego medio-alto. Agregue el pollo y sazone generosamente con sal y pimienta; cocine hasta que el pollo esté recién cocido.
• Añadir cebolla, pimiento, zanahorias, guisantes y ajo y saltear durante 1 minuto. Agregue el arroz y la salsa de soja y saltee durante 2-3 minutos o hasta que estén bien cocidos.
• Enfríe durante 5 minutos, luego divida en 4 recipientes de preparación de comidas y rocíe con sriracha si lo desea. Deje que el arroz se enfríe antes de refrigerarlo o congelarlo. Para recalentar, calienta en el microondas a fuego medio-alto durante 2 minutos o hasta que se cueza al vapor.

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