Todos sabemos que el hueso es un órgano altamente vascular y un tejido dinámico que se remodela constantemente a lo largo de la vida.

¿Cómo se produce una fractura ósea?

Una fractura ósea es una condición médica en la que hay una ruptura en la continuidad del hueso. Una fractura ósea puede ser el resultado de un impacto de gran fuerza o estrés, o de lesiones triviales como resultado de ciertas afecciones médicas que debilitan los huesos, como osteoporosis, cáncer de hueso u osteogénesis imperfecta, etc. El proceso de curación puede tomar semanas, meses o incluso años, dependiendo de la lesión.

¿Puede ayudar una buena nutrición?

La comida es un factor que puede afectar la rapidez o lentitud con que se cura un hueso roto. La nutrición es uno de los muchos elementos que influyen en la resistencia ósea. Una buena nutrición sienta una base firme para un cuerpo sano y huesos fuertes. La ingesta dietética también juega un papel importante en la protección del esqueleto al mantener tejidos sanos para amortiguar la fuerza de una caída. Cada etapa del proceso de curación de fracturas trae consigo mayores demandas nutricionales. Para empezar, todo el proceso requiere una gran cantidad de energía, que generalmente se suministra a través de la ingesta de calorías en los alimentos. A continuación, la curación requiere la síntesis de nuevas proteínas, que depende de un amplio suministro de proteínas dietéticas. El Dr. Divya Choudhary, Jefe, Nutrición y Dietética, sugiere lo que todos los post fractura dieta para una curación rápida.

Calcio: El calcio es uno de los principales minerales formadores de hueso y un suministro adecuado al hueso es esencial en todas las etapas de la vida. Dado que el calcio es el mineral primario en la composición del hueso humano, no es de extrañar que desempeñe el papel central en la recuperación de fracturas óseas u otras lesiones óseas. Los alimentos ricos en calcio incluyen productos lácteos como la leche, el queso y el yogur; almendras; verduras de hoja verde, legumbres, productos de soja; y verduras crucíferas, como el brócoli, la col rizada, la col rizada y la mostaza y las hojas de nabo. Se cree que las semillas de sésamo blanco son una de las excelentes fuentes de calcio.

la Vitamina D: La vitamina D desempeña un papel importante en la extracción de calcio de la sangre hacia los huesos. Sin dosis adecuadas de vitamina D, el calcio dietético puede tener dificultades para llegar a los huesos que necesitan el mineral para sanar. La vitamina del sol se puede adquirir a través de la exposición a la luz solar sin filtrar. Sin embargo, pocas personas obtienen suficiente cantidad de esta vitamina del sol y necesitan comer alimentos ricos en D o tomar dosis suplementarias. Las fuentes alimentarias de vitamina D incluyen pescado azul, como caballa, salmón, sardinas y atún; yemas de huevo; productos lácteos, incluida la leche fortificada. Aumentar la vitamina D también equilibra la proporción de fosfato y calcio en los huesos. Una exposición diaria de 10 a 30 minutos al sol sin protector solar puede ayudar al cuerpo a sintetizar cantidades suficientes de vitamina D.

Vitamina K: Esta vitamina desempeña un papel clave en el fortalecimiento de la osteocalcina, un componente proteínico del hueso, sin aumentar la densidad mineral del hueso. Esta vitamina se encuentra en abundancia en verduras de hoja verde, coles de Bruselas, brócoli, coliflor, pescado, hígado, carne, huevos y cereales.

Vitamina C: Un jugador clave en la producción de colágeno es esencial para la curación ósea. Las buenas fuentes de Vitamina C incluyen Limón, Naranjas, Mausami, Papaya, Tomate, Guayaba, Jugo crudo de amla, por nombrar algunas.

¿Qué alimentos evitar?

Al igual que ciertos alimentos promueven la curación de los huesos, algunos la dificultan. Estos alimentos, conocidos como ladrones de huesos, dificultan la capacidad del cuerpo para absorber el calcio y las vitaminas. En algunos casos, pueden hacer que el cuerpo extraiga nutrientes de los huesos. Los alimentos que debe evitar incluyen alimentos ricos en azúcar o sal, carne roja, alcohol y cafeína.

Es mejor abstenerse del alcohol mientras se cura un hueso roto. Los pacientes que fuman, tienen un tiempo promedio de curación mucho más largo. Fumar altera el flujo sanguíneo al hueso, y es ese flujo sanguíneo el que suministra los nutrientes y las células necesarios para permitir que el hueso sane.

El café, las colas y otras bebidas con cafeína aumentan la tasa de pérdida de calcio a través de la orina.

Sal: Las ingestas altas de sal afectan el metabolismo del calcio y, por lo tanto, se recomienda evitar los alimentos con un alto contenido de sal, p. ej. patatas fritas saladas, sopas en paquetes, Encurtidos, Alimentos procesados y envasados, Ketchups, salsas, etc. Debe visitar al mejor médico de nutrición para obtener mejores resultados y una recuperación rápida.