En una tienda de sándwiches griega o de Oriente Medio, ¿debería pedir el giroscopio o el falafel? Gyro es una mezcla de cordero y carne de res, el falafel es empanadas de garbanzos fritas.

Ir con el falafel. El giroscopio tiene más grasa saturada, más calorías y, por lo general, más sodio que el falafel, o los rellenos de sándwich de pollo o verduras, en la mayoría de los menús.

Tome Daphne’s, una cadena de la Costa Oeste «fresca de California» de más de 50 restaurantes que enumera calorías en sus menús y Datos Nutricionales en su sitio web.

Su sándwich de pita clásico tiene 730 calorías y 17 gramos de grasa saturada (más de tres cuartos del suministro de un día) si lo llenas con giroscopio, pero 560 calorías y 4 gramos de grasa saturada si lo llenas con falafel. Los 1.280 mg de sodio de los giroscopios también superan los 1.140 mg de falafel.

Ídem para la ensalada griega clásica. Estás hablando de 710 calorías, 21 gramos de grasa saturada y 1.500 mg de sodio para la versión giroscópica. Compare eso con una ensalada griega con falafel: 540 calorías, 8 gramos de grasa saturada y 1,360 mg de sodio.

Y esos números no incluyen las 120 calorías del aderezo para ensaladas griego clásico ni las 150 calorías de la salsa pita y tzatziki que vienen al lado.

Consejo: Una ensalada o un sándwich de pita con pollo tiene menos calorías que las opciones de falafel o giroscopio.

Cuando investigadores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos probaron las comidas en restaurantes griegos en el área de Boston, encontraron que los platos eran aún más altos en calorías.

Otros enlaces relevantes:

• ¿Qué tipo de alimentos comes en una dieta mediterránea? Ver: Lista de control de la Dieta Mediterránea
• ¿Es similar a la comida de restaurante griega e italiana? Ver: ¿Qué es una Dieta Mediterránea Saludable?
• Tenga cuidado con el exceso de calorías en los paninis. Ver: Calorías en los alimentos: ¿Son los Paninis Peores para Usted que Otros Sándwiches?

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