¡Sí! La galleta Graham es un bocadillo saludable, es decir, si estás hablando de la galleta Graham original inventada por Sylvester Graham.

Desafortunadamente, la respuesta a esta pregunta no es tan clara como podría pensar. Hay varios factores que intervienen para decidir si algo es saludable o no.

La galleta Graham actual, aunque todavía contiene parte de la harina Graham original por la que fue conocida, no es tan nutritiva o sosa como la primera galleta Graham estaba destinada a ser.

La galleta Graham fue creada inicialmente para ser parte de una dieta vegetariana alta en fibra llamada Dieta Graham .

Entonces, ¿las galletas Graham de hoy en día siguen siendo bastante saludables o hemos convertido este refrigerio una vez saludable y piadoso en un postre? Echemos un vistazo a algunos hechos interesantes y luego decidamos.

La historia Detrás de la galleta Graham

Para aquellos a los que les gusta un poco de historia, les resultará fascinante que algunos de nuestros desayunos modernos más populares surgieron debido a un esfuerzo religioso con la esperanza de cambiar la forma en que la gente comía para ayudar a reducir los impulsos sexuales.

Durante la década de 1800, un desayuno tradicional consistía en huevos, jamón, salchichas, papas fritas, galletas, tortitas y café.

Estos alimentos fueron pensados por algunos, incluyendo Sylvester Graham, para ser demasiado ricos y altos en grasa, que es lo que finalmente llevó a la invención de la galleta Graham, así como el cereal seco.

Sylvester Graham, y aquellos que siguieron sus enseñanzas, creían que una dieta alta en grasa, carne, harina refinada y otras que no incluían suficiente fibra podrían causar pensamientos impuros y aumentar los comportamientos sexuales como la masturbación.

La galleta Graham se creó a mediados de la década de 1800 para ser una opción de refrigerio saludable que, cuando se come como parte del plan de dieta vegetariana Sylvester Grahams, ayudaría a frenar esos impulsos poco saludables en adultos y niños.

Sylvester Graham pretendía que su merienda fuera nutritiva y de sabor algo soso. Así que, si bien la galleta Graham comenzó como un alimento saludable, ¿todavía se considera saludable hoy en día?

¿Qué es en realidad una Galleta Graham Moderna?

El snack dulce crujiente que a todos nos encanta ahora se compone principalmente de harina enriquecida sin blanquear, hierro reducido, vitaminas añadidas, Harina Graham, azúcar, aceite de soja, miel, levadura, sal, soja, lecitina y sabores artificiales.

Aunque la receta original también incluía muchos de estos mismos ingredientes, se hizo para que fuera mucho menos dulce a diferencia de las versiones actuales de miel, canela e incluso chocolate que vemos hoy en día.

La galleta graham que disfrutamos actualmente es un refrigerio ligeramente dulce que disfrutan tanto niños pequeños como adultos.

La gente a menudo usa galletas Graham para hacer cortezas de pastel junto con muchos otros postres, incluido un básico imprescindible para acampar, el pecaminosamente delicioso s’more .

La galleta Graham, aunque solo contiene aproximadamente 130 calorías por porción (2 hojas de galletas completas) y solo 3 gramos de grasa, también incluye 8 gramos de azúcar y 1 gramo pequeño de fibra, lo que definitivamente no va a ayudar si está buscando aumentar la fibra en su dieta como Sylvester Graham hubiera aconsejado

Sin embargo, en comparación con una galleta de pasas de avena, las diferencias son leves cuando se trata del contenido de calorías y grasas.

Además, en comparación con una galleta popular que cuenta con 90 calorías por cada porción de 5 galletas y 5 gramos de grasa, se le haría creer que la galleta Graham termina cayendo en algún lugar entre una galleta y una galleta en el espectro de bocadillos. Pero, hay más en la historia.

La forma en que nuestro cuerpo descompone y utiliza los alimentos depende de algo más que de las calorías y grasas que contiene.

Galletas Graham y el Índice Glucémico

Entender el valor nutricional de los alimentos es muy importante. Debido a la investigación en curso, estamos aprendiendo cada vez más sobre cómo reaccionan nuestros cuerpos a los alimentos que comemos.

También somos cada vez más conscientes de cómo ciertos alimentos pueden aumentar nuestras probabilidades de desarrollar diabetes, enfermedades cardíacas e incluso cáncer.

Si bien las tendencias actuales de la dieta pueden ir y venir, hay una cosa que sabemos con certeza, y es cómo nuestro cuerpo descompone, usa y almacena ciertos alimentos y cómo esos alimentos afectan la salud general de nuestros cuerpos. Encuentre más información relacionada con la salud en: bfgmuscle.com

Los alimentos de hoy en día son examinados por médicos y científicos que investigan constantemente los efectos de los alimentos y sus influencias en el comportamiento, así como cómo pueden aumentar nuestra susceptibilidad a ciertos tipos de enfermedades.

Saber dónde caen los alimentos en la escala del Índice Glucémico puede ayudarlo a tomar decisiones inteligentes al decidir qué comer.

Al elegir alimentos con una carga glucémica baja, podemos mantener estables nuestros niveles de azúcar en la sangre y eliminar esos kilos no deseados.

La galleta Graham tiene una carga glucémica de 14, que no se considera alta, pero al mismo tiempo, tampoco se considera baja

Los alimentos que tienen una carga glucémica alta elevarán rápidamente nuestros niveles de azúcar en la sangre y aumentarán la producción de insulina, lo que impulsará a nuestros cuerpos a almacenar el azúcar extra como grasa.

Comer alimentos que tienen una carga glucémica alta a diario puede provocar enfermedades como la Diabetes Tipo 2 .

Sabores artificiales en la Galleta Graham

No todos eligen seguir un plan de dieta establecido, pero muchas personas eligen comer alimentos que son menos procesados y que contienen menos aditivos y sabores artificiales.

Al comer alimentos integrales que son mínimamente procesados, las personas pueden limitar la cantidad de productos químicos no deseados que están consumiendo.

Incluso se cree que algunos aditivos, como los colorantes alimentarios, pueden tener implicaciones tan graves como la intensificación de los comportamientos de TDAH en los niños.

Los sabores artificiales, que son comunes en muchos de los alimentos que comemos a diario, no están muy regulados ni probados, por lo que se desconoce el efecto total que podrían tener en nuestra salud.

Es posible que un saborizante artificial sea una combinación de muchos productos químicos, lo que puede hacerle preguntarse exactamente qué está ingiriendo cuando todo lo que se enumera bajo los ingredientes de un producto es la descripción simple, sabor artificial.

En este caso, siempre es mejor optar por alimentos que no tengan color o sabores artificiales añadidos.

La galleta Graham no contiene colorantes ni colorantes artificiales para alimentos, pero sí contiene algunos sabores artificiales.

Para aquellos que prefieren asegurarse de que su comida esté completamente libre de todos los aditivos, sugiero hacer sus galletas Graham desde cero.

Esto garantizará que esté haciendo una galleta Graham lo más saludable posible y que no incluya ninguno de los productos químicos no deseados que podrían afectar negativamente a nuestra salud.

Hacer elecciones de Meriendas Saludables

Las galletas graham se pueden encontrar en casi todas las despensas de Estados Unidos. Pero, ¿son las galletas Graham realmente una opción inteligente de refrigerios o podría comer estas galletas simples llevarnos a ansiar más bocadillos poco saludables?

Mientras que muchos creen que la galleta graham se puede incluir en una dieta saludable en general, hay algunos que todavía creen que comer este tipo de galletas, especialmente cuando son jóvenes, podría conducir a hábitos alimenticios poco saludables más adelante en la vida.

Dado que la obesidad infantil se está convirtiendo en una preocupación importante debido a su relación con problemas de salud graves, como la diabetes y las enfermedades cardíacas, muchos padres están tratando de evitar los alimentos que pueden considerarse un aperitivo de entrada para comer cosas como galletas, papas fritas y galletas saladas que generalmente son altas en calorías y grasas, además de cargadas de sal.

Por otro lado, las galletas graham también se consideran algo que se puede usar para hacer bocadillos saludables para los niños.

Usarlos con otras fuentes de nutrición, como el puré de manzana y la mantequilla de maní, puede crear un refrigerio saludable y satisfactorio que seguro les encantará a los niños.

Las galletas graham también pueden ser un refrigerio saludable para los diabéticos. Para las personas que sufren de diabetes y que realmente necesitan controlar la cantidad de azúcar en su dieta, las galletas integrales cubiertas con mantequilla de maní pueden ser un refrigerio saludable que satisfaga y llene al mismo tiempo.

¿Así que las galletas graham son saludables? El veredicto final sort más o menos. Las galletas graham, aunque no son un alimento saludable exactamente, se pueden incluir como parte de una dieta saludable en general.

La forma en que elijas usar la galleta graham en tu dieta jugará el papel más importante en si puedes considerarla saludable o no.

Por sí solo, es como una galleta baja en grasa, pero utilizada como sustituto de otros bocadillos más poco saludables, puede ser una opción sabia.

La galleta Graham se puede transformar fácilmente en un refrigerio lleno de nutrientes simplemente agregándole cosas como varias mantequillas de nueces y frutas.

Pero, también puede convertirse rápidamente en un postre cuando se cubre con chocolate y malvaviscos.

Recuerdo una vez, cuando viajaba por Europa, conocí a una señora en un café que se deleitaba con una pastelería dulce pegajosa. Cuando se ofreció a comprarme una rebanada de pastel de chocolate le dije que estaba tratando de alejarme del azúcar.

Sonrió y respondió: «Todo con moderación, querida.»Esa frase realmente ha resonado en mí a lo largo de los años, ya que he luchado mis propias batallas con lo que comer y lo que se debe evitar.

¡Así que adelante y cómete esa querida galleta Graham! Solo recuerde que tomar decisiones inteligentes sobre cómo elegir adornar su galleta y limitar el tamaño de su porción lo que hará o romperá este refrigerio potencialmente saludable.

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