tässä 10 hyvää kastiketta, jotka vievät minkä tahansa kalaruuan yli.

nyt kun osaat mestarillisesti maustaa ja maustaa kalafileet, tämän viikon Mad Genius-vinkkivideon ansiosta ei tarvitse tehdä fantastisen makuista kalaa kuin oikea kastike. Tässä 10 loistavaa kastiketta,jotka vievät minkä tahansa kalaruuan yli.

1. Persiljakastike
Tämä helppo, sitruunainen kastike on fantastista rapean, voissa paistetun meriahvenen tai napostelijan kanssa.

2. Savustettu-Mantelinen Romesco-kastike
savustetut mantelit ja ripaus pimentón de la veraa antavat kastikkeelle upean savuisuuden.

3. Tuore yrttikastike
tähän kastikkeeseen tarvitset vain persiljaa, rucolaa, meiramia, oreganoa, etikkaa ja valkosipulia.

4. Täyteläinen Ketsuppikastike
ketsuppi, soijakastike, etikka ja Tabasco yhdistyvät tässä monimutkaisesti maustetussa kastikkeessa.

5. Minttukastike
tuore minttu sekoittuu valkosipulin, etikan ja sokerin kanssa hapanimeläksi kastikkeeksi, joka sopii täydellisesti täyteläisen makuiselle kalalle, kuten tonnikalalle.

6. Sitruunakermakastike
siitä ei tule paljon yksinkertaisempaa kuin sitruunankuoresta, kermasta, suolasta, sitruunamehusta ja persiljasta.

7. Salmoriglio-kastike
Tämä tuhti, voinen kastike on sisilialainen klassikko.

8. Punaviinikastike
tämän yksinkertaisen kastikkeen menestys piilee viinin laadussa. Valitse täyteläinen punainen täyteläisen makuiseen kastikkeeseen.

9. Tomaatti-Inkiväärikastike
vaikka tämän yksinkertaisen tomaattikastikkeen saa kasaan muutamassa minuutissa, se on yllättävän monimutkainen.

10. Makea ja hapan kastike
tämä terveellinen versio klassisesta kiinalaisesta noutoruoasta on kevyt ja mausteinen.

• aiheeseen liittyviä:6 vinkkiä kaikkien aikojen parhaan kalan keittämiseen
• Tadashi Onon parhaat Kalavinkit
• 3 nerokasta ideaa tulisen kastikkeen käyttöön