B-vitamiini ei ole ainoa ja eksklusiivinen, vaan se koostuu useista mikroravinteista, jotka muodostavat niin kutsutun kompleksisen B: n.saanti on välttämätöntä, koska ne auttavat kehoa suorittamaan erilaisia toimintoja, jotka kaikki ovat tärkeitä saman toiminnan ja molempien hyvinvoinnin ja terveyden kannalta. Ne antavat energiaa ja auttavat punasolujen muodostamisessa, joten joidenkin niistä puuttuminen johtaa anemiaan. Vanhusten tulisi sisällyttää tämä kompleksi ruokavalioonsa tämän ja muiden patologioiden estämiseksi.

B1 (tiamiini)

muuttaa kuluttamamme ruoan energiaksi. Se on tärkeää solujen kasvulle, kehitykselle ja toiminnalle. Sitä esiintyy yleisesti täysjyvätuotteissa, leivässä, viljassa, pastassa ja riisissä. Lähinnä sianlihassa ja kalassa. Sen sisältämiä palkokasveja ovat pavut ja soijapavut sekä siemenet ja pähkinät.

Jos se puuttuu, voimme reagoida eri tavoin. Todennäköisesti koemme painon ja ruokahalun menetystä, sekavuutta, muistihäiriöitä, lihasheikkoutta ja sydänvaivoja. Jos se on vakava, sinulla voi olla ”beriberi” – niminen sairaus, joka aiheuttaa käsien ja jalkojen puutumista, lihasten menetystä ja refleksien pettämistä.

joissakin tutkimuksissa selvitetään, voiko niiden puutoksella olla yhteys Alzheimerin tautiin, ja useissa tutkimuksissa on havaittu, että diabetesta sairastavilla on usein alhainen sen taso.

B2 (riboflovina)

on samat funktiot kuin tiamiinilla. Sitä esiintyy myös viljoissa, mutta se on yleinen kananmunissa, sisäelimissä, kuten maksoissa ja munuaisissa, vähärasvaisessa lihassa, maidossa ja vihreissä vihanneksissa, kuten parsakaalissa, parsassa ja pinaatissa.

Jos emme käytä sitä kunnolla, seurauksena voi olla ihosairauksia, haavaumia suupielissä, huulten turvotusta ja murtumia, hiustenlähtöä, kurkkukipua, maksan toimintahäiriöitä sekä lisääntymis-ja hermosto-ongelmia. Jos sen puutos on vakava tai kestää ajan, se aiheuttaa punasolujen puutetta, joka voi päättyä anemiaan. Joskus se vaikuttaa linssi ja siksi visio esiintyy kaihi.

B3 (Niasiini)

niasiini tukee ruoansulatuskanavan, ihon ja hermojen toimintaa muuttaen samalla ravinnon energiaksi. Sitä on jälleen leivissä ja viljoissa, joissakin palkokasveissa ja jyvissä, pähkinöissä ja siipikarjassa, naudanlihassa, sianlihassa ja kalassa.

jos sitä ei nautita riittävästi, voi esiintyä erilaisia oireita, kuten väsymystä, ruoansulatusvaivoja, päänsärkyä ja ihon karkeutta. Nautittuna luonnollisesti ei aiheuta komplikaatioita, mutta jos meidän on täydennettävä, meidän on oltava varovaisia, koska suurina määrinä se aiheuttaa asiaankuuluvia sivuvaikutuksia.

B5 (pantoteenihappo)

sen tehtäviin kuuluu rasvojen valmistus ja jaottelu. Sitä on naudassa, kanassa, äyriäisissä ja sisäelimissä. Kananmunissa ja maidossa sekä sienissä avokadot, perunat ja parsakaalit. Täysjyvävehnässä, ruskeassa riisissä ja kaurassa, maapähkinöissä, auringonkukansiemenissä ja kikherneissä.

vakava puutos aiheuttaa oireita, kuten käsien ja jalkojen tunnottomuutta ja polttelua, päänsärkyä, väsymystä, ärtyneisyyttä, univaikeuksia, vatsakipua, närästystä, ripulia, pahoinvointia, oksentelua ja ruokahaluttomuutta.

B6

se on välttämätön entsyymeille, jotka ovat elimistön kemiallisia prosesseja sääteleviä proteiineja. Se vaikuttaa myös aivojen kehitykseen raskauden ja lapsuuden aikana sekä immuunijärjestelmään.

siipikarjassa, kalassa ja muissa eläimenosissa on tätä hivenainetta ja yleensä paljon hedelmiä sitrushedelmiä lukuun ottamatta.

oireita, joita syntyy, jos emme niele sitä riittävästi, ovat muun muassa huulten alueen häiriöt, immuunijärjestelmän heikkeneminen ja sekavuus. Anemia voi myös kehittyä ja edistää masennusta.

B7 (biotiini)

hänen ansiostaan hiuksemme, karvamme ja kyntemme näyttävät terveemmiltä. Sitä esiintyy kananmunissa, maidossa ja hedelmissä kuten banaaneissa.

pienet biotiinipitoisuudet veressä aiheuttavat hiusten ohenemista, ihottumaa silmien, nenän ja suun ympärillä. Se aiheuttaa myös kihelmöintiä käsivarsissa ja jaloissa sekä laukaisee masennusta, apatiaa, hallusinaatioita jne.

B12

kuten muutkin tässä kompleksissa, myös B12 on avain proteiinin metaboliassa. Se auttaa punasolujen muodostumista veressä ja auttaa ylläpitämään keskushermostoa. Se puolestaan edistää DNA: n muodostumista ja ehkäisee megaloblastista anemiaa, joka aiheuttaa väsymystä ja heikkoutta.

sitä on naudan maksassa ja simpukoissa, kalassa, lihassa, siipikarjassa, kananmunissa, maidossa ja muissa maitotuotteissa sekä lähinnä aamiaismuroissa.

kun tätä vitamiinia ei ole suositelluissa määrissä, tunnemme väsymystä, voimme kokea laihtumista, useita neurologisia ongelmia ja muissa tapauksissa muutoksia muistissa, sekavuutta ja ilmentymiä muun muassa suussa ja kielessä.

foolihappo

se on kaikkien ihmisten elimistölle välttämätön aine, koska se edistää uusien solujen syntymistä. Sitä on vihreissä lehtivihanneksissa, hedelmissä, kuivatuissa herneissä, pähkinöissä, väkevöidyissä leivissä, viljoissa ja muissa viljapohjaisissa tuotteissa.

suun kautta ottaminen voi auttaa ehkäisemään joitakin vakavia synnynnäisiä epämuodostumia vauvan aivoissa ja selkärangassa.

Jos emme ota sitä oikein, seurauksena on folaatin puutos, anemia, joka aiheuttaa väsymystä, päänsärkyä suussa tai kielessä ja normaalia vaaleampaa ihoa.