Cakescottage
- Share28.2k
- Tweet
Pin9k
kaikki parhaat syksyn maut yhdellä täydellisellä puraisulla! Kurpitsa ja tuorejuusto yhdistyvät Valkosuklaaseen, Grahamkekseihin ja Gingersnapseihin lopulliseksi Syysjälkiruoaksi.
en voi uskoa, että on Syyskuu.
kaksi sekuntia sitten olin hyvästelemässä kevättä ja nyt ollaan syksyn sakeassa. Kesä todella lensi matkalla fast, ja se tappaa minut, koska se on minun suosikki aika vuodesta. Älkää ymmärtäkö minua väärin, ihailen syysaikaa lähes yhtä paljon ja kaikkea, mitä siihen liittyy. Jokin sanoissa ”apple crisp” ja ”pumpkin spice” saa minut tuntemaan oloni kotoisaksi. Ajattelen heti värikkäitä syyslehtiä, mukavia villapaitoja ja raikasta syysilmaa.
Jep, rakastan sitä.
rakastan tehdä myös mitä tahansa kurpitsaa.
rakastan tehdä mitä tahansa juustokakkua.
Ja nyt on aika selvää, miten pakkomielteinen olen ilman Leivontaherkkuja.
säästä siis jousipannu toiseen päivään. Näitä kurpitsajuustokakkupalloja ei leivota.
(pikainen muistutus sinulle, Jos rakastat juustokakkua tai et paista jälkiruokia, älä unohda tsekkaa Gingersnap-Kurpitsajuustokakkuani, Caramel Apple-rapeaa juustokakkua, ei myöskään paista kesän Marjajääkakkua)
ne ovat niin helppoja ja maistuvat upeilta. Minun oli vaikea saada kuvaa näistä, koska perheeni yritti jatkuvasti varastaa niitä. Tuo nämä Kurpitsa juustokakku pallot juhliin ja voit olla sankari ikuisesti!
- 2 unssia tuorejuustoa, pehmennettyä
- 1 rkl kondiittorisokeria
- 2½ dl valkosuklaata, karkeasti pilkottuna, jaettuna
- ¼ dl kurpitsasosetta
- ⅔ kuppi gingersnap-keksimuruja, plus lisää koristeeksi
- ¼ dl grahamkeksimuruja, plus lisää koristeeksi
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- ripaus hienoa merisuolaa
- isossa kulhossa, lisää tuorejuusto ja kondiittorisokeri ja vatkaa kuohkeaksi.
- sulata ½ kuppia valkosuklaata tuplakattilassa keskilämmöllä tai mikrossa noin 1 minuuttia.
- sekoita usein, jotta suklaa ei palaisi.
- siirrä isoon kulhoon, lisää kurpitsa ja vatkaa yhdistettyyn asti.
- lisää gingersnap-keksimurut, grahamkeksimurut, kurpitsapiirakkamauste ja merisuola.
- takoo, kunnes kaikki on yhdistetty.
- peitä ja jäähdytä, kunnes se on juuri tarpeeksi kiinteää pyörimään palloiksi, noin 2 tuntia.
- Muotoile seos palloiksi (noin 1 tl per pallo) kaulimalla lusikallinen kämmenellä.
- sijoita patapaperilla vuoratuille leivinpapereille. Peitä löyhästi ja jäähdytä 15-20 minuuttia tai kunnes se on taas kiinteää.
- sulata loput 2 kuppia valkosuklaata pieneen, syvään kulhoon. (Sen syvyys helpottaa tryffelien kastamista).
- kasta kurpitsapallot suklaaseen ja aseta pergamenttipaperille.
- koristele varatuilla gingersnap / graham-muruilla ennen suklaan asettelua.
- Anna suklaasetti, refrigerate and enjoy!
- näitä voi myös pakastaa pidempää säilytystä varten.
Leave a Reply