Oregon’ s Dundee wineries in the central Willamette Valley is ground zero for the states famous pinot noir. Yli kolmekymmentä viinitilat ja viinitarhat sijaitsevat 2000 hehtaarin alueella, alue tarjoaa tunnettuja tuottajia, kuten Erath ja Argyle, kultti viinitilat kuten Cameron ja paljon enemmän tarjoaa tähtien viinejä ja kaikki tämä tulee ilmiömäinen viinitarha näkymät.

vain 30 mailin päässä Portlandista viininmaistelupäiväretki on pakollinen vierailu kaikille Pinot Noir-tuntijoille tai niille, jotka haluavat vierailla alueella, jossa David Lett tunnetaan myös Eyrie-viinitarhojen Papa Pinotina, istutti ensimmäisen onnistuneen kaupallisen pinot noir-viinitarhan vuonna 1965.

Portlandista Newbergin kautta ylös Dundeen kukkuloille suunnatessa kaupunki jää nopeasti jälkeen, kun tiet muuttuvat päällystetyistä likaisiksi ja puut täyttyvät ja alkavat tihentyä. Joidenkin teiden ajaminen kukkuloille, joilla viinitilat sijaitsevat, voi olla pelottavaa meille kaupunkilaisille, jotka olemme tottuneet hyvin päällystettyihin teihin ja katukyltteihin. Ei ole syytä huoleen, sillä onneksi kukkuloilla on niin paljon viinitiloja, että vaikka luulisi kääntyneensä väärään suuntaan, päätyy maisteluhuoneeseen tavalla tai toisella. Ja kuka tietää, että voi olla erittäin tervetullut lisä kierrokselle tällä viininmaistelualueella.

paras tapa välttää väkijoukot suunnittelevat ensimmäisen maistelun alkavan noin kello 11, jolloin suurin osa maisteluhuoneista aukeaa. Tämä mahdollistaa myös enemmän yksi kerrallaan maisteluhuone johtajat tai viininviljelijöiden. Aloita Viininmaistelu Dundee Hillsin huipulla Lange Estate Winery ja viinitarhat. Don Lange on tuottanut laadukkaita pinot noir vuodesta 1987 ja näinä päivinä poika Jesse on myös lainaamalla hänen lahjakkuutensa co-viinintekijä. Muista maistaa pinot noir reserves, Tempranillo, pinot gris reserve ja Freedom Hill Chardonnay.

ennen lähtöä ota hetki ja nauti maisemista. Selkeänä päivänä näkymä laaksoon on huikea.

seuraavaksi suuntaa läheiselle Torii Morin viinitilalle. Tarkoitettu käännetty merkitys niiden Rosendahl nimi on ”kaunis portti maahan”. Piha, puutarha ja takakansi ovat todella kauniita ja kannattaa tutustua sateeseen tai paisteeseen. Torii Mor on suosittu pysäkki, joten varaudu väkijoukkoihin maisteluhuoneessa riippumatta siitä, mihin aikaan saavut. Maistiaisia tarjotaan valkoisena lentona, jonka kohokohta on pinot gris ja punainen lento, joka päättyy maanläheiseen ja herkulliseen portviiniin. Suuntaa takakannelle ja nauti näköalasta alapuolella oleville viinitarhoille.

viimeinen pysäkki on new kids on the block, Winderlea Vineyard and Winery esittelee Donna Morrisin ja Bill Sweatin viinejä. Tämä boutique Rosendahl on erikoistunut rajoitettuihin pinot noir-tuotantoihin modernissa, teollisessa ympäristössä, jossa on ulkoilmakansi, ja tarjoaa laajenevat näkymät laakson viinitarhoille. Kuuluisalla viinintekijällä Robert Brittanilla, joka oli aiemmin staggin Leap-viinitilalla laivalla,

Winderlea tuottaa hienoja chardonnayta ja pinot noiria. 10 dollarin maistelumaksu lahjoitetaan ¡Saludille! – liitto Oregon viininviljelijöiden, Tuality terveydenhuollon ja lääketieteen ammattilaiset, jotka tarjoavat koulutusta ja pääsy terveydenhuollon palveluja Oregonin kausiluonteinen viinitarha työntekijöiden ja heidän perheensä.

joidenkin alueen maineikkaiden viinien maistamisen jälkeen tasakaliiperinen lounas on paikallaan ja Dundee Bistro on erinomainen valinta. Pääkokki Jason Stoller Smith keskittyy paikallisiin, luomuihin ja sesongin raaka-aineisiin. Valikoimat Bistro ilahduttaa todellinen foodie menu, joka on painettu kahdesti päivässä tarjoaa alkupalavalintoja kuten Totten Inlet blue sinisimpukat kotitekoista makkaraa haudutetaan tomaatti, sherry paprika, oregano, ja valkosipuli kastike. Keitot, kuten Sahramikerma Oregonin maissikeittoa, ovat kermaisia ja täyttäviä tai kokeile belgialaista endiiviä, karhunvatukkaa ja Oregon Bayn katkarapusalaattia.

pääruuat vaihtelevat yksinkertaisista standardeista, kuten käsin heitetystä pizzasta, käsintehdystä pastasta ja Oregonin mustasta turskasta ja sipseistä, teknisesti toteutettuihin ruokiin, kuten pannunestettyyn villiin Tyynenmeren Coho-loheen fingerlingsin kanssa, rypäletomaatteihin, kesäkurpitsaan ja sokerimaissin soseeseen, Draper Valleyn kanan tandoorisavurintaan hummeririsoton kanssa, keltaisiin vahapapuihin ja Applewood-pekoniin.

bistro tarjoaa tietenkin myös laajan viinilistan, johon kuuluu laaja valikoima Oregonista sekä viinejä ympäri maailmaa.

varmista, että viimeistelet bistron Kotijäätelön tai sorbetin jollakin niiden herkullisella maulla. Toinen ihana loppu aterialle on artesaanijuustolautanen.

tutkittuasi päivän Dundee Hillsin viinitiloja ja maisteluhuoneita, ajattelet todennäköisesti palaavasi pian. Vähintään 27 lisää viinitarhoja vierailla, vaikein päätös on, mitkä makuhuoneet laittaa alkuun listan seuraavalle vierailulle. Tietenkin, haluat myös tuoda viiniä kotiin Dundee Hills. Tässä ovat parhaat viinimatkakassit, jos lennät.

What & Where:
Lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476 www.langewinery.com/)
Torii Mor (18323 NE Fairview Dr, Dundee; 503-538-2279 www.toriimorwinery.com/)
Winderlea Vineyard & Winery (8905 NE Worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900 www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100-A SW 7th St, Dundee; 503-554-1650 www.dundeebistro.com/)

lisätietoja Oregonin viinikäynnistä oregonwinecountry.org ja lisätietoja ¡Salud! ja ottaa selvää Oregon pinot Noirin huutokauppakäynnistä saludauction.org

Jos tykkäsit tästä artikkelista, rakastat 52 syytä lähteä viini-tai Panimokierrokselle Oregonin Umpqua Valleyyn

Jos pidit siitä, jaa se. Kiitoksia!