Flan de Queso
paras flan de queso-resepti! Tämä tuorejuusto flan maistuu flan meets juustokakku – kaikki päällä makea karamellikastike.
Kustokset eivät saa paljoa huomiota näinä päivinä.
ne ovat suloisia, yksinkertaisia ja vanhanaikaisia, mutta eivät kovin räikeitä.
tämä flan de queso vie tuota makeaa ja yksinkertaista vaniljakastike-tyylistä vanukasta muutaman pykälän ylöspäin.
söin ensimmäisen kerran tällaista vanukasta, kun työskentelin yliopistossa ravintolassa.
tarvittiin vain yksi maku, että olin koukussa!
tässä vanukkaassa on tuorejuuston täyteläisyyttä ja tangia, mikä tekee siitä erityisen herkullisen.
se on myös helppo tehdä! Ja koska se säilyy hyvin jääkaapissa, siitä tulee mainio make ahead-jälkiruoka.
mitä on flan de queso?
Flan de queso on kermaisen kirpeä jälkiruoka, joka maistuu perinteisen flanin ja juustokakun risteytykseltä.
se on sileä ja kermainen, ja sen päällä on kotitekoista karamellia.
kuinka tehdä flan de queso
Aloita sulattamalla sokeri.
jatka sokerin keittämistä, kunnes se on täysin liuennut ja kellanruskea.
kaada sulatettu sokeri 9-tuumaiseen pyöreään kakkuvuokaan ja pyörittele varovasti pannun päällystämiseksi.
Aseta kakkuvuoka isommalle uunivuokaan (varovasti, pannu kuumenee karamellista).
laita sivuun, kun teet vanukkaista.
lisää tuorejuusto, haihdutettu maito, makeutettu kondensoitu maito, munat ja vanilja joko tehosekoittimeen tai elintarvikevalmistajaan.
sekoita tasaiseksi ja hyvin yhdistetyksi.
kaada sulatetun sokerin päälle pannulle.
kaada kiehuvaa vettä varovasti isompaan vuokaan niin, että se nousee 1 sentin paksuiseksi kakkuvuokaan.
paista, kunnes reunat ovat asettuneet, mutta keskusta on vielä hieman hytkyvä.
miten
säilytetään jääkaapissa.
tätä vanukasta tulee säilyttää jääkaapissa enintään 4 päivää.
lisää jälkiruokareseptejä!
- Sopaipillas
- Chocoflan-resepti
- ei-paistettu jäätelö
Jos olet kokeillut tätä flan de queso-reseptiä, älä unohda arvostella reseptiä ja jätä kommentti alle. Rakastan kuulla ihmisiltä, jotka ovat tehneet reseptini!
voit tilata Facebookista, INSTAGRAM-palvelusta ja Pinterestistä tuoreimmat reseptiuutiset tai seurata minua vielä herkullisemmasta ruoasta.
Flan de Queso
Ainekset
- ▢ 1 kuppi kidesokeri
- ▢ 8 unssia kerma cheese1 (pehmennetty)
- ▢ 14 unssi voi makeutettu kondensoitu milk2
- ▢ 12 unssi voi haihtunut maitoa
- ▢ 5 isoa munaa (huoneen lämpötila)
- ▢ 1 rkl vaniljasokeria
Käyttöohjeet
-
Esilämmitys uuni 350F. laita kattilallinen vettä kiehumaan.
-
Aseta 9-tuumainen pyöreä kakkuvuoka isompaan vuokaan. Suuremmalla vuoalla on oltava vähintään 2 sentin korkuiset sivut.3
-
lisää sokeri pieneen painavaan kattilaan.
-
Kuumenna sokeria keskilämmöllä, kunnes sokeri sulaa ja liukenee täysin.
-
poista pannu lämmöltä, kun sokeri on ruskeankeltaista. Pidä sitä silmällä, ettei se pala.
-
kaada sulatettu sokeri kakkuvuoan pohjalle ja pyörittele sokeri varovasti reunoja ylöspäin. Sokeri alkaa kovettua heti, joten toimi nopeasti.
-
lisää tuorejuusto, makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito, munat ja vanilja tehosekoittimeen tai elintarvikekoneeseen.
-
sekoita tasaiseksi ja hyvin yhdistetyksi.
-
kaada sekoitettu vaniljakastike kakkuvuokaan sokerin päälle.
-
kaada kiehuva vesi kakkuvuoan ympärille varovasti isompaan vuokaan, jotta syntyy vesihaude. Veden pitäisi nousta sentin verran kakkuvuoan ulkopuolelle.
-
paista noin 60 minuuttia, tai kunnes keskimmäinen on hieman hytkynyt, mutta reunat ovat asettuneet.
-
nosta pannut uunista, mutta anna vanukkaanjyvän olla pannussaan vesihauteessa tunnin ajan.
-
ota vanukkaat pois vesihauteesta ja jäähdytä vähintään 2 tuntia.
-
tarjoiluun, juoksuta ohut veitsi ympäri pannun reunaa.
-
Aseta levy vanukkaanpannun päälle ja käännä ylösalaisin kääntäen.
-
viipaloi kiiloiksi ja tarjoile halutessasi jäljellä olevan karamellin kanssa pannulla.
toteaa
- suosittelen käyttämään täysrasvaista tuorejuustoa tässä reseptissä.
- suosittelen käyttämään tässä reseptissä tavallista makeutettua kondensoitua maitoa.
- käytän 9×13-tuumaista vuokaa.
- Nutrition values are estimates.
Leave a Reply