Hevosenmaitoa, jota kutsutaan myös tammamaidoksi tai hevosenmaidoksi, on käytetty vuosisatojen ajan ravintojuomana ja viime aikoina ravintolisänä, joka voi auttaa moniin terveysongelmiin.

Equilac® on tiivistänyt sinulle tärkeimmät faktat hevosenmaidosta.

• hevosmaidon historia
• mikä tekee hevosmaidosta niin ainutlaatuisen?
• hevosmaidon ravintoarvo
• hevosmaidon terveyshyödyt
• mitä hevosmaitotuotteita kannattaa käyttää?
• miten hevosmaito tuotetaan?
• paljonko hevosen maito maksaa?

hevosmaidon historia

yli 2000 vuoden historia tammamaidolla on ollut historian aikana todellista vaikutusta monien ihmisten terveyteen ja hyvinvointiin.

hevosenmaidon alkuperä juontaa juurensa antiikin kreikkalaisiin. He uskoivat, että Amatsonit, legendaarinen naissoturien heimo, imettivät lapsiaan tammojen maidolla.

Skyytit olivat Etelä-Siperiassa asuneita matkasotureita, jotka olivat riippuvaisia hevostensa kuljetuksesta. Tutkijat ovat havainneet, että nämä heimot kasvattivat hevosia paitsi voiman ja liikkuvuuden vuoksi myös tuottaakseen maitoa lastensa ruokkimiseksi.

Egyptin kuningatar Kleopatra kylpi happamassa aasinmaidossa vähentääkseen ryppyjä ja säilyttääkseen nuorekkaan kauneutensa. Hapan maito toimii miedosti kuorivana, kuorivana pois kuolleita ihosoluja ja paljastaa sileämmän ja hehkuvan ihon alta.

Kleopatra muistetaan yhtenä kaikkien aikojen kauneimmista naisista; hänen kauneusrituaalinsa on varmasti tuottanut toivottuja tuloksia.

venäläiset lääkärit suosittelivat 1800-luvun puolivälissä käynyttä tammamaitoa tuberkuloosin hoitoon.

vaikka taudin tehoa ei tiedetä, venäläiset kirjailijat kuten Leo Tolstoi ja Anton Tšehov kannattivat hevosenmaitoa avaimena parempaan terveyteen ja pitkäikäisyyteen.

Hevosmaito tänään

HBO: n ohjelmassa ”Last Week Tonight with John Oliver” Dalai-Lama selitti, miten hän vähensi alkoholismia Mongoliassa vakuuttamalla seuraajansa siirtymään vodkasta käyneeseen hevosmaitoon.

tämän airag-tai kumis-nimellä tunnetun juoman alkoholipitoisuus on alhainen, minkä ansiosta Dalai-Lama auttoi mongolialaisia lopettamaan vodkan juomisen.

1990-luvulla hevosmaito tuli tunnetummaksi Euroopassa, erityisesti Saksassa, Belgiassa, Alankomaissa ja Ranskassa, jonne perustettiin hevosmaitotiloja, jotka tarjosivat tuoretta tai pakastettua hevosenmaitoa terveysongelmista kärsiville käyttäjille.

vuonna 1999 Equilac® – hevosmaitotilamme tuotti ensimmäisenä tammamaitoa kapseleina, jolloin hevosmaito tuli kaikkien saataville apteekkien kautta.

Lue myös: sukutarina Equilac®

mikä tekee hevosmaidosta niin ainutlaatuisen?

hevosmaidon sisältämät hyvin tasapainoiset ravintoaineet tehostavat immuunijärjestelmää ja tukevat ruoansulatusjärjestelmää ja suolistoflooraa. Näiden heikentyessä voi syntyä erilaisia terveyskysymyksiä.

hevosmaidon olennainen ainesosa on laktoferriini, tulehdusta ehkäisevä proteiini, jota löytyy myös rintamaidosta ja ternimaidosta.

European Food Research and Technology-lehdessä tehty tutkimus osoittaa, että laktoferriini, lysotsyymi ja kalsium toimivat yhdessä anti-inflammatorisena, anti-sieni-ja antibakteerisena aineena.

niistä on apua niille, joilla on autoimmuunisairaus, joka liittyy ihoon, allergioihin tai muihin terveysongelmiin.

hevosmaidon ravintoarvo

hevosmaidon koostumus on hyvin lähellä rintamaitoa.

noin 40 prosenttia tamman maidon proteiinista koostuu heraproteiinista, mikä on lähes kaksinkertainen määrä lehmänmaitoon verrattuna. Suurempi herapitoisuus johtaa parempaan imeytymiseen ja ruoansulatukseen verrattuna tavallisiin maitotuotteisiin.

tamman maidossa on kaseiinia noin puolet vähemmän kuin lehmänmaidossa. Juominen hevosen maitoa, joka on pienempi kaseiinipitoisuus voi tarjota lisää mukavuutta kaikille, jotka reagoivat huonosti kaseiini, kuten allergisia reaktioita ja ruoansulatuskanavan kipua.

Hevosenmaito tunnetaan korkeasta vitamiiniarvostaan ja kivennäisaineistaan. Siinä on runsaasti A-vitamiinia, B-kompleksia, C -, E-ja D-vitamiinia, ja mineraaleja on myös riittävästi saatavilla. Hevosmaidossa on tasapainoisempi kalsiumin ja fosforin suhde kuin useimmissa muissa maidoissa, mikä mahdollistaa kalsiumin paremman imeytymisen koko kehoon.

muuhun maitoon verrattuna hevosenmaidossa on paljon vähemmän kaloreita, minkä vuoksi rasvapitoisuus on 1,25 prosenttia pienempi kuin lehmänmaidossa 3,7 prosenttia.

alhaisen rasvaprosentin vuoksi hevosenmaito sisältää enemmän vettä, mikä aiheuttaa vierasta makua, kun sitä juo ensimmäisen kerran.

hevosmaidon terveyshyödyt

Hevosmaito tarjoaa joitakin merkittäviä terveyshyötyjä niille, jotka juovat tuoretta hevosmaitoa tai ottavat Equilac® – kapseleita.

Hevosenmaitoa suositellaan muun muassa seuraavien terveysongelmien hoitoon:

ihoon liittyvät autoimmuunisairaudet (psoriasis, ekseema, akne)

vahvistaa heikentynyttä immuunijärjestelmää

parantaa ruoansulatuselimistöä ja suolistoflooraa

helpottaa Crohnin taudin oireita

Astma ja muut hengityselinsairaudet

allergiat tai herkistyminen lehmänmaidolle

vaikka hevosmaidon kaikkia tunnettuja hyötyjä ei ole vielä tutkittu perusteellisesti, tammamaidosta tehdyt tutkimukset osoittavat, että se voi on merkittäviä etuja.

hevosmaitoa iho-ongelmiin

Tammamaitoa käytetään lähinnä psoriaasin, ekseeman, atooppisen ihottuman ja aknen oireiden vähentämiseen.

International Journal of Food Sciences and Nutrition-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että 12 viikon ajan tammamaitoa juoneet potilaat kokivat atooppisen ihottuman (SCORAD) Vaikeusasteikon vähentyneen 30, 1: stä 25, 3: een. Tämä tulos on merkittävä parannus, joka vaikuttaa näiden ihmisten elämänlaatuun.

ero iho-ongelmien hoitoon tarkoitettujen lääkkeiden välillä on siinä, että tamman maito hoitaa ongelmaa sisältä ulospäin, iho-ongelman alkulähteellä, sen sijaan että se tukahduttaisi vain paikallisilla hydrokortisonivoiteilla saavutetut ulkoiset oireet.

Lue myös: miksi psoriasiksen hoitaminen hevosmaidolla

Hevosmaito parantaa immuunijärjestelmää ja suolistoflooraa

Hevosmaito voi lisätä vastustuskykyä bakteerisairauksille ja viruksille erityisesti vauvoilla, lapsilla ja vanhuksilla. Hevosmaidossa on runsaasti immunoglobuliineja (vasta-aineita), laktoferriiniä ja lysotsyymiä, jotka ovat immuunijärjestelmää tukevia proteiineja.

hevosenmaidon antibakteerisuus voi edistää suoliston bakteerien tervettä tasapainoa, mikä johtaa ruuansulatusjärjestelmän ja suolistoflooran paranemiseen.

terve suolisto voi parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja vähentää joidenkin ruoansulatuskanavan häiriöiden, kuten Crohnin taudin ja muiden kroonisten maha-ja suolistosairauksien, oireita.

tutkimusten mukaan tammamaidon juominen Crohnin tautia sairastavilla voi alentaa vatsakipuja, vähentää ulosteissa näkyvää verta ja minimoida riippuvuuden muista lääkkeistä.

tärkeimmät syyt näille positiivisille vaikutuksille ovat tamman maidon anti-inflammatoriset ja antibakteeriset ominaisuudet. Juomalla hevosenmaitoa potilaat voivat ehkä pysäyttää Crohnin taudin etenemisen tai jopa kääntää osan sen oireista.

tutkijat ovat havainneet paranemista myös potilailla, joilla on haavainen paksusuolentulehdus, joka liittyy ruoansulatuskanavan ja suoliston tulehdukseen.

hevosmaito allergioita vastaan

Pediatric Allergy and Immunology-tutkimus on osoittanut, että lähes 96 prosenttia lehmänmaitoallergiaa sairastavista lapsista sietää hyvin hevosmaitoa. Nämä tulokset eivät liity laktoosi-intoleranssiin, joka on herkkyys eikä allerginen reaktio.

tutkimuksessa havaittiin, että hevosenmaidon lisääminen ruokavalioon lisäsi hyödyllisten mikrobien määrää suolistossa, mikä voi olla olennainen tekijä ruokien aiheuttamien allergisten reaktioiden vähentämisessä.

hevosmaidon anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat myös antaa lisäsuojaa vauvojen ja lasten astmaa vastaan.

pastöroidun lehmänmaidon juominen on yhdistetty kohonneeseen astman ja muiden hengitystiesairauksien riskiin. Se voi vähentää astmakohtausten vakavuutta ja määrää, jos tamman maitoa käytetään korvaamaan osa tai kaikki normaalisti kulutetusta lehmänmaidosta.

mitä hevosmaitotuotteita käytetään?

tammamaitoa voi käyttää monella tavalla riippuen asuinalueesta ja siitä, miksi hevosmaitoa haluaa kuluttaa.

Hevosenmaitoa voi käyttää ravintolisänä paremman terveyden puolesta, kauneustuotteena tai gastronomisena kokemuksena Mongoliassa matkustettaessa.

alla Yhteenveto tänään saatavilla olevista hevosmaitotuotteista:

• tuore tai pakastettu hevosenmaito
• fermentoitu hevosenmaito tai koumiss
• Hevosenmaito kapseleina
• Hevosmaitokosmetiikka

tuore hevosmaito

jokaiselle hevosmaitotilan lähellä asuvalle on parasta tuore tai pakastettu hevosmaito.

tuoretta ja pastöroimatonta hevosenmaitoa, jota saa Euroopan hevosmaitotiloilta, voidaan juoda enintään kolme päivää, ja jäädytettyä hevosmaitoa voidaan säilyttää enintään 6 kuukautta -18 °C: ssa (-0,4 °F).

on suositeltavaa olla juomatta raakaa (pastöroimatonta) hevosmaitoa tiineyden aikana tai lämmittämättä maitoa yli 38 °C (100 °F) asteessa, jotta välttämättömät ravintoaineet pysyvät ehjinä.

tuoretta tai pakastettua hevosenmaitoa on saatavilla 250 ml: n lasi-tai muovipulloissa (8, 45 fl. oz) jokainen, tämä on suositeltava päivittäinen annos, kun juo oikeaa hevosenmaitoa.

fermentoitua hevosenmaitoa eli koumissia (kumis) valmistetaan fermentoimalla raakaa pastöroimatonta tammamaitoa enintään viisi tuntia 27 °C: n (81 °F) lämpötilassa. Tämän käyneen tamman maidon alkoholipitoisuus on pieni ja sitä voidaan säilyttää pidempään. Kumisia tavataan Mongoliassa, Kazakstanissa, Kirgisiassa ja joissakin Keski-Aasian maissa.

tammamaidosta voi valmistaa myös jugurttia; sitä on saatavilla joillakin hevosmaitotiloilla Euroopassa.

hevosmaitoa jauheena ja kapseleina

hevosmaitoa tuoreena tai pakastettuna ei ole helppo saada useimmissa maissa. Tämän seurauksena ravintolisät, joissa on hevosmaitojauhetta kapseleissa tai tableteissa, ovat parempi ratkaisu päivittäiseen saantiin.

Hevosenmaito valmistetaan pakastekuivauksella tai sumutuskuivauksella tuoreesta tammamaidosta, jolloin 91-prosenttinen vesi kuivataan hevosenmaidosta. Molemmat prosessit tehdään huolellisesti vahingoittamatta valmiin hevosmaitojauheen ravintoarvoa, joten jauhe säilyttää terveyshyötynsä.

tamman maitojauhe on käytännöllisempi ratkaisu pitkäaikaiseen säilyvyyteen lisäämättä säilöntäaineita, ja sen voi sekoittaa nautittavaksi kylmään veteen tai kylmään ruokaan kuten jogurttiin.

on tärkeää, ettei hevosenmaitojauhetta kuumenneta yli 38 °C (100 °F), joten aktiiviset elementit säilyvät.

helposti otettavat hevosmaitokapselit antavat useammalle mahdollisuuden saada hevosenmaitoa, koska ne on helppo kuljettaa, niiden säilyvyys on pitkä, jopa 18 kuukautta ja niitä on saatavilla apteekeista.

on suositeltavaa käyttää Maren maitokapseleita kolmen kuukauden ajan sen selvittämiseksi, onko niillä haluttu vaikutus terveyteen.

Lue myös: kaikki Equilac® Maren maitokapseleista

ihonhoitotuotteet

hevosmaidon antioksidanttiset ja antibakteeriset ominaisuudet ovat tehneet siitä houkuttelevan ainesosan ihovoiteelle, vartalovoiteelle, shampoolle ja saippualle.

Mare ’ s milk cosmetics-valmistetta käytetään täydentävänä hoitona iho-ongelmiin sekä herkkäihoisiin tai kuivaan päänahkaan.

Hevosmaitojuusto

jotkut hevosmaitotilat tuottavat tammamaidosta juustoa. Hevosmaidon pienempi kaseiini-ja rasvapitoisuus tekee siitä vähemmän sopivan juuston valmistukseen, koska yhden juustokilon tuottamiseen tarvitaan jopa 20 Litraa (5,28 gallonaa) tammamaitoa. Hinta 10 dollaria litralta (33,8 fl. oz), juustosta tulee erittäin kallista.

juusto menettää myös terveyshyötyjä kuumennetun tuotantoprosessin aikana; siksi on ehdotettu, että tamman maidon niukkaa saatavuutta käytettäisiin terveystavoitteisiin.

miten hevosmaito tuotetaan?

Hevosmaito saadaan lypsämällä tammoja, jotka ovat äskettäin synnyttäneet varsan.

riippuen siitä, missä päin maailmaa hevosenmaito tuotetaan, se voidaan kerätä tammaa käsin lypsämällä tai tamman utareeseen säädetyllä lypsykoneella.

Konelypsy takaa, että hevosenmaito tuotetaan kansainvälisten hygieniasäännösten mukaisesti. Molemmissa tapauksissa hevosia kohdellaan hellävaraisesti, jotta ne voivat salata maitoa eläinystävällisellä ja mukavalla tavalla.

varsat pysyvät emonsa luona ensimmäiset kaksi kuukautta syntymän jälkeen ja kuluttavat kaiken tamman tuottaman maidon, jotta ne voivat kasvaa terveiksi ja vahvoiksi. Tämän jälkeen tamma erotetaan varsastaan muutamaksi tunniksi joka päivä.

rodusta ja hevosen koosta riippuen tuotetaan enintään 10 litraa maitoa päivässä ja noin kaksi litraa hevosmaitoa pidetään ihmisravinnoksi, mikä takaa kasvaville varsoille riittävän ravinnon.

erovaiheen aikana varsat voivat syödä heinää ja ruohoa sekä leikkiä keskenään, mikä auttaa niiden jatkokehitystä.

hevosenmaito lemmikeille

lemmikeille, kuten koirille ja kissoille, myös hevosmaitojauhe; se voi tarjota ratkaisun ihon ja Turkin ongelmiin, allergioihin, ruoansulatuskanavan ongelmiin ja terveen, kiiltävän Turkin ylläpitoon. Jauhe voidaan sirotella tai sekoittaa eläinten rehuun tai haaleaan veteen.

hevosenmaitojauhetta voidaan käyttää myös emottomien varsojen maidonkorvikkeena.

paljonko hevosen maito maksaa?

tuoreen tai pakastetun hevosenmaidon hinta on noin 10 dollaria litralta (33,8 fl. oz), joka vastaa 70 dollaria kuukaudessa, jos haluat seurata parannuskeinoa nestemäisellä hevosenmaidolla. Raakaa ja pakastettua hevosmaitoa saa hevosten maitotiloilta.

Jos et asu lähellä hevosten maitotilaa, voit ostaa Equilac®-kapseleita tämän sivuston kautta tai apteekista Belgiassa hintaan 125 dollaria 3 kuukauden hoidosta.

Equilac® varmistaa, että hevosenmaidon kulutus on helposti saatavilla, missä tahansa oletkin.