valmistelu

1) Kuumenna uuni 400 asteeseen. Ruskista jauheliha pienessä paistinpannussa (halkaise se niin paljon kuin voit puulusikalla), kunnes se on täysin kypsää, mausta ripauksella suolaa, nosta lautaselle uralusikalla (hävitä rasva) ja laita sivuun jäähtymään.
2)naudan jäähtyessä valmista paprikat. Leikkaa viilto pippurin pituudelta, avaa paprikat huolellisesti, hävitä kaikki siemenet ja kalvot (katso video nähdäksesi, miten tein tämän, koska se on helpompi nähdä sitten selittää se) ja kumoa.
3) Lisää noin 1/2 kupillista tomaattikastiketta ja pari rkl öljyä paahtopannun pohjalle (käytin 9×13-tuumaista) sivele kaikki yhteen ja laita sivuun.
4) tee täyte sekoittamalla kulhossa jäähtynyt keitetty naudanliha, ricotta, parm, provolone, 1/4 kuppi kastiketta, valkosipuli, sipuli, persilja ja ripaus suolaa, täytä jokainen pippuri, aseta se leikattu puoli valmiiseen pannulle, sitten kun kaikki on täytetty, tihkua hieman kastiketta ja tihkua oliiviöljyä jokaisen päälle, jonka jälkeen kevyin ripottele korppujauhoja ja hieman lisää parm.
5) peitä foliolla, paahda 20 minuuttia peitettynä, paljasta ja paahda vielä 15-20 minuuttia. Käykää kimppuun!
Report a problem