on kuin Oregonin Willametten laakso-hedelmällinen siivu, joka kulkee Eugenen ja Portlandin välillä, noin 70 mailia sisämaahan—olisi syntynyt kasvattaa marjoja. Viileät, leudot talvet ja lämpimät, mutta mukavat kesät luovat täydellisen mikroilmaston marjojen menestymiselle. Pensasmustikat, monet eri lajikkeet, takertuvat matalalla maahan selviytyäkseen talvesta, eivätkä sorru tukkimaan kasvia kesän paahtavan auringon alla.

Oregonissa kasvaa vain yksi varsinainen kotoperäinen karhunvatukkakasvi, rubus ursinus, piikkihaarainen pensas, joka tuottaa makeita, pitkulaisia marjoja. Ja vaikka se on täysin pullea, monipuolinen hedelmä, tiedemiehet ja puutarhaviljelijät Yhdysvaltain maatalousministeriön ja Oregonin valtionyliopiston kanssa ovat jo pitkään tehneet yhteistyötä risteytääkseen marjoja, etsien korkeampia satoja ja vielä tuoksuvampia hedelmiä. Kumppanuudesta on syntynyt runsaasti herkullisia uusia marjalajikkeita, mutta marionberry on arvostettu helmi.

tämän erityisen makean marjan syntyyn USDA: n puutarhaviljelijän George F. Waldon johdolla liittyi chehalem-karhunvatukan risteyttäminen olallieberryn kanssa, karhunvatukan lajikkeen, jossa on alkuperäisenä Rubus ursinus. Uusi hybridi ja sen potentiaali huomattiin ensimmäisen kerran vuonna 1945; marjaa testattiin pääasiassa Marionin piirikunnassa Oregonissa, kunnes se virallisesti julkaistiin vuonna 1956. ”Marion on uusi karhunvatukka, joka osoittaa lupausta täyttää joitakin tarpeita Oregonin pienen hedelmäteollisuuden ei täysin täytä laajimmin kasvanut karhunvatukka lajikkeet, Piikittömät Evergreen ja Boysen”, Waldo kirjoitti pamfletissa, toteaa, että kasvi tuotti enemmän hedelmiä, jotka kypsyivät nopeammin,ja sen ” hedelmien laatu on yleensä parempi kuin molempien lajikkeiden.”

karhunvatukat, vadelmat ja marionmarjat tunnetaan kaikki kanarialajikkeina, jotka tuottavat hedelmiä kepeiksi kutsutuissa puuvartisissa kasvullisissa versoissa. Maarianmarjakasvit tuottavat yleensä vain muutaman pitkän kepin (usein noin 16-20 jalkaa pitkä), jotka on helppo kouluttaa ja käsitellä, joten se on helppo vaihtoehto viljelijöille kaikissa toimenpiteissä. Ne tuottavat myös melko massiivisia marjoja verrattuna muihin lajikkeisiin.

vaikka kasvupotentiaali ja helppokasvuisuus ovat luonnollisesti tärkeitä tekijöitä lajikkeessa, marionberry on onnistunut tasapainoisen makunsa ansiosta, mikä tekee siitä ihanteellisen säilykkeiden, hillojen ja piirakkatäytteiden valmistukseen.

”se on makeampi kuin useimmat muut marjat, mutta ei liian”, sanoo Linda Strand, Oregon Raspberry &Blackberry Commission, ja Columbia Empire Farmsin myyntipäällikkö. ”Sokkotesteissä ympäri maata ihmiset suosivat sitä aina. Se on kultakantamme alalla.”

Oregon State Universityn puutarhaviljelyn ja marjakasvien asiantuntijan Bernadine C. Strikin mukaan täydellinen maku tulee kemiasta: Marionmarjojen sokeripitoisuus on 14%, happamuus 1,5% ja pH 3.2, joka muistuttaa makean mansikan pH: ta. Ei-puutarhaviljelijöille se tarkoittaa, että se on herkullista.

”kun joku maistaa marionmarjaa, on se todellinen tasapaino sokerin ja hapon välillä, jota todella tarvitaan, kun prosessoi jotain”, Strik sanoo. ”Jos jokin on todella makeaa ja vähähappoista, se näyttää hyvin mitäänsanomattomalta ilman makua, tuoreena tai jalostettuna. Ja jos jokin on liian hapokas, niin tietenkin se on vastenmielistä, ellei lisää sokeria, ja se on yleensä hieman vähemmän toivottavaa kuluttajille.”Marionmarjat eivät todellakaan tarvitse lisuketta, ja ne ovat pikkuriikkisten siemeniensä vuoksi jonkin verran helpompia syödä kuin muut marjamarjat.

vaikka marionmarjoja joskus markkinoidaan siemenettöminä, ja sellaisen syömisen voisi olettaa olevan tarkkaa, siemenetön marja on stirkin mukaan itse asiassa mahdotonta. Mutta marionberry siemenet ovat olennaisesti huomaamaton kielen-ne ovat erittäin tasainen ja ohut, ja tasaisesti päällystetty hyytelömäinen materiaali, joka auttaa niitä livahtaa huomaamatta.

Helppokasvuinen ja suosiotaan kasvattava lajike räjähti Oregonissa ja ympäröivissä osavaltioissa, ja siitä tuli alueen suosituin marja. Marionmarjojen osuus osavaltion marjantuotannosta on edelleen noin 25 prosenttia, mikä on vaikuttava saavutus yli 50 vuotta sitten kehitetylle lajikkeelle.

90-luvulla ala painiskeli pienen identiteettikriisin kanssa, kun ihmiset alkoivat yhdistää the boon Berryn Marion Barryyn, joka oli häpäisty entinen Washington DC: n pormestari. Vuonna 2014 kuollut Barry oli niittänyt mainetta kansalaisoikeusjohtajana, mutta jäi kiinni FBI: n peiteoperaatiossa vuonna 1990 ja päätyi sen seurauksena istumaan tuomiotaan vankilassa. Strand muistelee juoksija Late Night with David Letterman soittamalla tilata marionmarjat hieman show Barry.

nykyään marionmarjat tunnetaan siitä, että ne ovat täydellinen marja, jota voi syödä kädestä pitäen ja käsitellä. Makeat ja sileät, ne ovat ihanteellisia säilykkeiden, hillojen, hedelmälevitteiden, piirakkatäytteiden, kastikkeiden, sipsien, mureiden ja muiden valmistukseen. Koska marjat on jalostettu enemmän maun kuin kestävyyden vuoksi, – ne eivät kulje hyvin luoteisen Tyynenmeren ulkopuolella. Ja valitettavasti, marionmarjoja ei kasvateta muualla kuin Tyynenmeren luoteisosassa, koska se on yksi harvoista alueista maailmassa, joka on erikoistunut tällaiseen marjanpoimintaan ja-käsittelyyn.

vaikka ne ovat hauraita, kehittynyt korjuumenetelmä tarkoittaa, että niiden maku ja rakenne ovat yhdenmukaiset jalostetuissa tuotteissa. Vaikka muita marjalajikkeita korjataan joskus suurissa erissä-kaikki marjat eivät kypsy täsmälleen samaan aikaan, joten massiiviset sadot tarkoittavat sitä, että monet raa ’ at marjat päätyvät kypsiksi—marionmarjoja korjataan hyvin valikoivasti. Itsenäisyyspäivän tienoilla käynnistyvän lyhyen neliviikkoisen sesongin aikana marjapellot poimitaan muutaman päivän välein hienosäädetyillä rivikoneilla, jotka värähtelevät hyvin määrätyillä taajuuksilla, jolloin vain kypsät marjat putoavat pois kasvista kerättäväksi.

Oregonin tultua tunnetuksi lajikkeesta, vuonna 2009 pyrittiin tekemään marionmarjasta osavaltion virallinen marja. Suurin osa lainsäätäjistä kannatti toimenpidettä, mutta siitä luovuttiin lopulta, kun nimekäs marjantuottaja väitti, että keskittyminen yhteen tiettyyn marjalajikkeeseen voisi haitata muiden lajikkeiden myyntiä.

vaikka marionmarjojen suosio on räjähtänyt käsiin, on silti haittoja, joita puutarhaviljelijät yrittävät ratkaista jalostuksella. Marionmarjakasvit ovat piikikkäitä, mikä tekee käsin keräämisestä hankalaa ja harvinaista, ja ne ovat vähemmän kylmänsietokykyisiä kuin eräät muut lajikkeet, mikä aiheuttaa vaihtelua tuotannossa vuodesta toiseen.

kaksi muuta edesmenneen puutarhaviljelijän Chad Finnin samassa ohjelmassa kehittämää lajiketta—Black Diamond ja Columbia Star—pyrkivät ratkaisemaan marionmarjojen ongelmia, ja niiden suosio on noussut, mutta ne eivät ole ylittäneet vuoden 1956 lajiketta yleislaadultaan.

”en usko, että marionmarjalla ollaan lähelläkään parannusta”, sanoo Stirk, joka vaikuttaa vakuuttuneelta suhteellisesta täydellisyydestään marjojen joukossa, ”ainakaan lähitulevaisuudessa. Mielestäni sen markkinaosuus voisi siirtyä hitaasti, mutta kannalta se on standardi, en näe, että muuttuu lähiaikoina.”

toimittajamme ovat valinneet itsenäisesti kaikki tähän linkitetyt tuotteet. Voimme ansaita provisio ostoista, kuten on kuvattu meidän affiliate politiikkaa.