Kauain maakunta sponsoroi säännöllisiä viikoittaisia Auringonpaistemarkkinoita (puh. 808/241-6390; www.kauai.gov) koko saarella, jossa on tuoreita Kauai Sunrise papaijoita (makeampia, mehukkaampia ja punaisempia kuin useimmat), etnisissä keittiöissä käytettyjä yrttejä ja vihanneksia, eksoottisia hedelmiä, kuten rambutaania ja atemoya, ja ananasviljelyn jännittävin kehitys, matalahappoinen valkoinen ananas nimeltään Sugarloaf, harvinaisempi näinä päivinä, mutta silti pilkullisesti saatavilla. Nämä markkinat, jotka myyvät täyden valikoiman tuoreita paikallisia tuotteita ja kukkia kalliilla hinnalla, tarjoavat täydellisen mahdollisuuden nähdä, mikä on parasta ja mikä sesonkia. Maanviljelijät myyvät palkkionsa kuorma-autojen selkänojista tai pressujen alle pystytetyistä pöydistä.

suurimmat markkinat ovat Kapaan New Town Parkissa, keskellä Kapaan kaupunkia, keskiviikkona kello 15. Perjantaina kello 15 Vidhina-stadionin parkkipaikalla järjestettävät Lihuen Auringonpaistemarkkinat ovat lähes kokoluokaltaan ja erittäin suositut. Muiden torien aikataulu Koloa Pallokentällä maanantaina puoliltapäivin; Kalaheo Neighborhood Center, Papalina Road off Kauumualii, tiistai klo 15; Hanapepe Park, torstai klo 15; Kilauea Neighborhood Center, Keneke Off Lighthouse Road, torstai klo 16:30; ja Kekaha Neighborhood Center, Elepaio Road, lauantai klo 9am. Etenkin Koloa-torilla, joka vetää satoja shoppailijoita, mennään aikaisin ja shoppaillaan reippaasti (www.realkauai.com/FarmersMarkets).

pohjoisrannalla Kilauea on saaren maatalouden sydän, jossa on kahdet viikoittaiset vihreät markkinat — piirikunnan sponsoroimat Sunshine Market, torstaina kello 16.30 Kilauean Naapurustokeskuksessa; ja yksityinen Kilauea Quality Farmers Association (enimmäkseen luomuviljelijät) viljelijöiden markkinat, lauantaina klo 11:30-1:30 takana Kilauea postitoimisto. Kauailla kasvatetaan tai valmistetaan kaikkea laajasta valikoimasta, rambutaanista ja pitkistä pavuista bataatteihin, maissiin, lehtisalaattiin sekä salsoihin ja chutneyseihin.

myös pohjoisrannalla, noin neljännesmailin päässä Hanaleista Waipa-nimisellä alueella, Hanalein Havaijilaiset maanviljelijät-tusinasta 25 maanviljelijään-kokoontuvat päätien varrelle budjettiystävällisten, juuri poimittujen tuotteidensa kanssa. Markkinat pidetään joka tiistai kello 14. Löydät uskomattoman hinnoiteltuja papaijoita (joinakin vuodenaikoina, useita dollarilla, valmiita syötäviä), luomuvihanneksia, edullisia trooppisia kukkia, avokadoja ja mangoja sesongissa ja mahdollisuuksien mukaan tuoreita mereneläviä. Sesongissa parhaita ovat ruusuomenat, vuoriomenat ja oranssinvärinen papaija lilikoi.

toinen mainio Kauain valmistama tuote, joka on erinomainen lahja Kauailta, on täti Lilikoin passionhedelmätuotteet (vaihtelevat hyytelöstä passionhedelmäsinappiin, kupla-ja kylpygeeliin, shampoon, jopa kynttilöihin). Auntyn myymälä sijaitsee osoitteessa 9875 Waimea Rd., waimeassa (P. 808/338-1296; www.auntylilikoi.com).

Mangosteeni, ananas & muut hienot Smoothievaihtoehdot

hedelmäosastot ovat itäneet tällä saarella, ja smoothiet valtaavat alaa uuden vuosituhannen pirtelönä. Kauailla kypsyy uusia Kaakkois-Aasiasta tuotuja eksoottisia puita, jotka luovat asukkaiden keskuudessa ennakointia ja hedelmällisiä ideoita smoothie-maailmaan. ”Kaikki odottavat mangosteeneja ja durianeja”, kommentoi Joe Halasey, joka vaimonsa Cynthian kanssa pyörittää Banana Joe ’ sia (P. 808/828-1092), Kauain tienvarren hedelmä-ja smoothie-kojujen isoisä. ”Niiden kantavuuden alkaminen kestää noin 12 vuotta, joten kypsyviä puita on paljon. Me kaikki odotamme hedelmiä. Rambutaanit (Karvainen, punainen ulkokuori ja läpikuultava, litchilike liha) ovat hyviä viljelijöille täällä, koska niitä on saatavilla, ja ne ovat talven hedelmä. Kesällä mangot ja litsit ovat aina kysyttyjä.”

Banana Joe ’ s On ollut Kilauean maamerkki siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 1986 osoitteessa 52719 Kuhio Hwy., mailimerkkien 23 ja 24 välillä matkalla pohjoiseen, Maukan (vuoren) puolella katua. Sapodilla, tähtiomena (Pyöreä, violetti ja makea, kuten kermainen Concord-rypäle), macadamiapähkinät, Anahola-Granola ja kotitekoiset leivät-kuten banaani ja mango-kookos-kuuluvat Banana joen nähtävyyksiin. Halaseyt ovat laajentaneet luomuvihannesvalikoimaansa ja tihkuvat tienvarren keitailtaan hiljaista alohaa.

Mangosteeneilla, jotka ovat kuningatar Viktorian lempihedelmiä, on kermaista, täyteläistä lihaa, joka on ambrosiaalista makeutta. Kun mangostaneja alkaa ilmestyä Havaijin hedelmäkojuille, ne ovat epäilemättä erittäin kysyttyjä, kuten mangot ja litsit kesäkaudellaan. Sillä välin Banana Joe ’ s On hitti käsissään Sugarloaf, valkoinen, nonacidic, ultrasweet, orgaanisesti kasvanut ananas suosittu Big Island. Olipa valmistettu smoothieita tai frotees (jäädytetty hedelmä laittaa läpi Champion juicer), tai vain myydään tavallinen, tuore ja kokonainen, Sugarloaf on ananas parhaimmillaan. Litsin ystäville, jotka joutuvat odottamaan kesäistä ulkonäköään, uudet lajikkeet, kuten Kaimana ja Brewster, lisäävät kauden iloja. Tuoreiden hedelmien, hedelmäsmoothien ja frosteesin lisäksi Banana Joe ’ s myy luomuvihanneksia, trooppisten hedelmien salsoja, hilloja ja hyytelöitä, kookosvettä, lahjatavaroita ja leivonnaisia, kuten papaija-banaanileipää. Sen myydyimmät smoothiet ovat papaija, banaani ja ananas.

lähellä Lihuen lentokenttää, Pammie Chock Kauai Fruitissa & kukka (puh. 808/245-1814) tekee ananas-passionhedelmäsmoothien, joka saa äänestykseni saaren parhaaksi.

huomautus: Tämä tieto oli tarkka, kun se julkaistiin, mutta se voi muuttua ilman erillistä ilmoitusta. Varmistathan kaikki hinnat ja tiedot suoraan kyseisiltä yrityksiltä ennen matkan suunnittelua.