Leon on valokuvaaja, joka haluaa ikuistaa ainutlaatuisia karuja otoksia Kaupungista. Hän murtuu, kun gallerian omistaja Susan arvostelee häntä siitä, ettei hän ota tarpeeksi riskejä. Rohkaistuneena hän suuntaa yöllä kaupungin metroon, jossa hän ottaa kuvia uhkaavasta seksuaalirikoksesta ennen kuin pelastaa naisen. Seuraavana päivänä hän huomaa tytön kadonneen. Kiinnostuneena hän tutkii raportteja samanlaisista katoamisista. Hänen tutkimuksensa johdattavat hänet Mahogany-nimisen teurastajan jäljille, jonka hän epäilee tappaneen metromatkustajia viimeiset kolme vuotta.

Leon esittelee kuviaan poliisille, mutta etsivä Hadley ei usko häntä. Leonin mukanaolo muuttuu nopeasti synkäksi pakkomielteeksi, joka järkyttää hänen tyttöystäväänsä Mayaa, joka ei myöskään usko hänen tarinaansa. Leon seuraa Mahoganya illan viimeiseen metrojunaan, vain todistaakseen verilöylyä. Teurastaja tappaa useita matkustajia ja ripustaa heidän ruumiinsa lihakoukkuihin. Lyhyen kahakan jälkeen mahongin kanssa Leon pyörtyy junaan. Hän herää seuraavana aamuna teurastamolla outoja merkkejä kaiverrettuna rintaansa.

huolestunut Maya ja hänen ystävänsä Jurgis tutkivat Leonin kuvia mahongista, johdattaen heidät tappajan asunnolle. Murron jälkeen Jurgis jää kiinni, mutta Maya pakenee mukanaan aikatauluja, jotka kertovat yli 100 vuotta jatkuneista murhista metrossa. Hän menee poliisin puheille, mutta huomaa Hadleyn olevan yhä skeptinen. Kun Hadley painostaa Mayaa palauttamaan aikataulut, hän vaatii vastauksia. Aseella uhaten Hadley ohjaa hänet keskiyön junaan etsimään jurgisia. Leon suuntaa teurastamon salaiselle metron sisäänkäynnille aseistautuen useilla veitsillä.

hän nousee junaan Mahoganyn viimeistellessä öisen verilöylynsä ja kulmatessaan Mayan. Leon hyökkää murhaajan kimppuun veitsen kanssa, ja kaksikko tappelee heiluvan ihmislihan välissä. Ihmisen ruumiinosia revitään, heitetään ja käytetään aseina. Lihakoukusta hirtetty Jurgis kuolee, kun hänet suolistetaan. Juna saapuu päätepysäkilleen, luolamaiselle hylätylle asemalle, joka on täynnä pääkalloja ja mätäneviä ruumiita. Konduktööri ilmestyy paikalle ja neuvoo Leonia ja Mayaa ”astumaan pois lihan luota.”Hylätyn aseman todellinen tarkoitus paljastuu, kun matelijat astuvat autoon ja syövät murhattujen matkustajien ruumiit. Leon ja Maya pakenevat luolaan. Pahoinpidelty mahonki taistelee kuolemaan asti Leonin kanssa. Kun Leon on iskenyt murtuneen reisiluun kurkkuunsa, mahonki vain virnistää kuolevissa kourissaan sanoen: ”Tervetuloa!”

konduktööri kertoo Leonille, että olennot ovat eläneet kaupungin alla kauan ennen metron rakentamista, ja teurastajan tehtävänä on ruokkia ne joka yö, jotta ne eivät hyökkäisi metronkuljettajien kimppuun päivisin. Hän ottaa Leonin käteensä ja samalla yliluonnollisella voimalla kuin edesmennyt teurastaja, repii Leonin kielen irti ja syö sen. Kapellimestari kiinnittää Leonin huomion Mayaan, joka on lyöty tajuttomaksi ja makaa luukasan päällä. Kapellimestari pakottaa Leonin katsomaan, kun hän leikkaa Mayan rintakehän auki irrottaakseen tämän sydämen. Hän sanoo, että teurastajan tapettuaan Leonin on otettava hänen paikkansa.

etsivä Hadley ojentaa junan aikataulun uudelle teurastajalle, jolla on sormus, jossa on olentoja ruokkivan ryhmän symboli. Tappaja kävelee keskiyön junaan ja paljastaa olevansa Leon.