ihmiset valitsevat kasvissyönnin monista syistä: eläinten oikeuksista, terveyshuolista, uskonnollisesta vakaumuksesta. Mutta entä lihan jättäminen väliin säästääkseen rahaa? Säästätkö ruokalaskussasi luopumalla firenzeläisestä pihvistä ja Devan-kanasta? Tehdäänpä joitakin yksinkertaisia vertailuja nähdäksesi, kuinka paljon rahaa saatat säästää poistamalla lihaa ruokavaliosta.

lihan suurin vahvuus on se, että se on iso proteiinin lähde. Jos menet ilman sitä, sinun täytyy saada, että proteiini jostain muusta kasvissyöjä lähde. Tämän päivän broilerinrinnat myyvät noin 5 dollarilla kilolta, ja yhdestä broilerin rintafileestä saa proteiinia noin 24 grammaa annosta kohden. Vertaa sitä mustiin papuihin, toiseen proteiinin lähteeseen; voit ostaa tölkin (noin 1 punta) mustia papuja noin dollarilla, mikä antaa sinulle myös noin 24 grammaa proteiinia annosta kohti. Keskiverto amerikkalainen syö PBS: n mukaan noin 50 kiloa kanaa vuodessa. Se tekee noin 250 dollaria vuodessa pelkästä kanasta. Tai jos olet kasvissyöjä, mustapavut maksavat noin 50 dollaria vuodessa. Tässä tapauksessa säästäisit 200 dollaria vuodessa ryhtymällä kasvissyöjäksi.

pelataan samaa vertailupeliä pihvin ja tofun kanssa. Ulkofileepihvi maksaa noin 5,99 dollaria kilolta ja sisältää 23 grammaa proteiinia 4 unssia kohden. Tofu maksaa noin 2,50 dollaria kilolta, ja siitä saa yhden verkkokaupan mukaan noin 28 grammaa proteiinia 4 unssissa. Amerikkalainen syö keskimäärin noin 65 kiloa pihviä vuodessa. Se tarkoittaa, että vuosittaiset kulut pihviin voivat olla noin 400 dollaria tai enemmän, riippuen siitä, kuinka paljon lihaa haluat ostaa. Vertaa sitä noin 163 dollariin vuodessa tofuun. Jos ryhtyisit kasvissyöjäksi, säästäisit 237 dollaria tai enemmän vuodessa.

muista kuitenkin, että kasvisruokaostosten kanssa pitää olla fiksu, jotta kasvissyönnistä tulee kustannushyötyä. Esimerkiksi lihankorvikkeet voivat olla yhtä kalliita tai kalliimpia kuin liha. ”Lihankorvikkeella” tarkoitetaan tuotteita, jotka on tehty muistuttamaan lihaa sekä ulkonäöltään että rakenteeltaan. Esimerkiksi kasvishampurilaiset, kasvishampurilaiset ja kasvismurut kuuluvat tähän kategoriaan. Soijapohjaiset lihankorvikkeet voivat maksaa jopa 7,00 dollaria kilolta (esim. Morningstar Farms Chik Patties). Jos suunnittelet kasvisruokasi tällaisten lihankorvikkeiden ympärille, on todennäköistä, ettet säästä paljon rahaa ryhtymällä kasvissyöjäksi.

huolimatta siitä, kuinka paljon rahaa ruokakaupassa säästää tai ei säästä, voi säästää pitkällä aikavälillä pysymällä terveenä. Yleisesti uskotaan, että hyväksymällä kasvisruokavalio on hyvä kehon. Lääkäreiden mukaan kasvisten syöminen-lihapohjaisten aterioiden sijaan pitkällä aikavälillä voi vähentää sydänsairauksien, syövän ja jopa dementian mahdollisuutta MSN.com. Vuosia kestänyt kehno syöminen voi johtaa krooniseen sairauteen, mikä tarkoittaa kalliita terveyslaskuja. Ajattelemisen aihetta: sydämen ohitusleikkaus voi maksaa jopa 60 000 dollaria. Jos asiaa ajattelee näin, kasvisruokavalion omaksumiseen liittyvät säästöt ovat lähes rajattomat.